プロが作る!簡単レシピ、手抜きレシピ、ズボラレシピ
ホットケーキミックス抹茶チョコスコーンの作り方はブログで↓
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*今回はポリ袋に入れて混ぜるだけバターなしでホットケーキミックスと板チョコで簡単に作れる抹茶スコーンです!できたてサクサクで美味しいです。
【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
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【抹茶スコーンのレシピ】
ホットケーキミック 1袋(150g)
抹茶オレ 3本(30g)
明治ブラック 1枚(50g)
サラダ油 大さじ2(30ml)*バター代用可
牛乳 大さじ2(30ml)
【English recipe】
pancake mix (150g)
Matcha (30g)
chocolate (50g)
oil (30 ml)
milk (30 ml)
【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒ https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
■超濃厚イタリアンプリン ⇒ https://youtu.be/I9SwDbpcYuI
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■音BGM&music
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【写真】
フォトACから引用
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#簡単レシピ
#抹茶スコーン
抹茶スコーン 薄力粉 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
バターも卵も使わない、生クリームで作るスコーンです。
高温で焼くので外側かりっとでも中はしっとり~。
焼き立てはほんとに最高です!
砂糖も控えめなので、ホイップクリームも合いますし、しょっぱ系も合います。生ハムクリームチーズで食べても幸せです♡
材料をすべてボウルに入れてあとは生クリーム加えて混ぜたら生地の完成。
簡単なので、ぜひ作って焼き立てを楽しんでください。
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【Ingredients】 9 servings
100g Bread flour
50g Cake flour
4g Matcha
4g baking powder
8g Sugar
1g Salt
100g Heavy Whipping cream
【材料】5cm大きさで9個
★強力粉 100g
★薄力粉 50g
★抹茶 4g
★ベーキングパウダー 4g
★砂糖 8g
★塩 1g
生クリーム 100g
【作り方】
①★印の粉類をふるってボウルに入れる。
②生クリームを加えてざっと混ぜる。
きっちり混ざらなくてok!
③ひとかたまりになったら、手でぎゅっと押しつぶして生地を折りたたむ。
④ぎゅっと押して折りたたむを全部で4回繰り返す。
ここでオーブンの予熱開始。190℃に温め始める。
⑤ぎゅっと押して折りたたむを終えたら、最後は厚さ2cmくらいに手で押し広げて、抜型で抜く。
今回は丸の抜型を使っていますが抜型が無ければ包丁で三角や四角にカットします。
⑥抜いて残った生地はまたひとまとめにして抜く。
⑦オーブンシートを敷いた天板に並べて、上に刷毛で生クリームを塗り、190℃のオーブンで20分焼く。
⑧焼きあがったらケーキクーラーに移す。
そのまま焼き立てもよし、少し冷めてからホイップ添えも◎
翌日食べる時はホイルに包んでトースターで温めなおすと美味しいです。
抹茶好きさんは抹茶をあと1-2g追加しても◎
抹茶苦手な方は抹茶なしで作ってok!
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