捌伍貳冰室 ， 台南市。 7228 個讚· 285 人正在談論這個· 3090 個打卡次。新一代香港茶餐廳. ... <看更多>
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大家知道這家店叫捌伍貳的含意嗎? 圖文並茂網誌版: http://eattainan.com/blog/post/225296426 名稱:捌伍貳冰室地址: 安平區府前四街94號電話: 0922 900 491 營業時間: ... ... <看更多>
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捌伍貳冰室ptt 在 [食記] 台南安平區捌伍貳冰室- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：捌伍貳冰室
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.cc/2016/12/blog-post_30.html
消費時間：2016年/10月
地址：台南市安平區府前四街94號
電話：0922-900491
營業時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:00
公休：週二
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'42.5"N 120°11'06.6"E
停車：普通（路邊停車）
捌五貳冰室是2016年10月中旬才試賣的港式料理餐廳，老闆是香港人，
與台灣老闆娘結婚後來台定居，
並以懷舊風結合新派香港fusion料理作為主題開了這家店。
店名取為捌五貳是來自香港電話的國碼+852，
充滿了老闆對香港滿滿的記憶。而冰室可不是指冰店，
是香港茶餐廳的前身，原本是以提供西式的
三明治與飲料為主的地方，後來漸漸的加入了飲茶與中式熱炒的文化，
最後演變成為大家所熟知的港式茶餐廳。
門口放了一台老鐵馬，這可是阿公級的古董了
店內風格是以想是仿茶餐廳為主軸，白底綠紅字的招牌很有香港冰室的味道
牆壁上掛著香港的街道照片，處處都顯現著香港的縮影
門口邊放著巴士站招牌以及地鐵的指示牌
站牌後方的老皮箱放著蘋果日報和八卦週刊，
上頭還有香港最常見的信箱形狀
內部後方掛了最知名的香港巨星李小龍，隔壁表框則是KMB的型錄。
KMB是九龍巴士的英文簡稱，也稱為九巴，
是香港首間專營公共巴士業務的公司
除了型錄之外，老闆也收藏了不少九巴的小汽車模型
吧台的位置，正在製作飲料的是老闆娘，老闆則在後方的廚房中做餐
吧台上放的港式奶茶用的奶水、茶壺等器材，後方也看得到七喜這重要的飲料
有趣的面紙盒，沙屎應該是就沙士的諧音
桌面上放著紙巾以及點菜單，看上去就是大家對香港冰室的第一印象
菜單的部分，幾乎都是用香港本地名稱，看不懂的話也沒關係，
還有一本圖文並茂的菜本可以參考。除了港式料理之外，
也看得到東南亞、馬來料理。
龍鳳七喜 NT. 65，以仿燒杯裝著飲料，與七喜的顏色非常搭配
所謂的龍鳳七喜其實就是鹹檸七再加檸檬，而鹹檸七就是加了鹹檸檬的七喜，
香港人覺得這樣喝能化痰潤喉，是常見的飲料之一
這裡鹹檸檬足足放了一整顆，喝之前必須先戳破才嚐得到酸酸鹹鹹的味道
紅豆粒粒凍奶茶 NT. 70，加入了紅豆顆粒的港式奶茶，
紅豆粒不像一般飲料店軟軟的口感，而是咬起來還有點硬的感覺
招牌檸茶（凍）NT. 55，開幕活動時打卡送的飲料，
喝起來就是檸檬紅茶，甜度上是微甜
招牌瑞士雞翼（5入） NT. 89，雖然菜名上有瑞士，但並非來自歐洲的菜色，
而是香港式的滷雞翅。所謂的瑞士是指瑞士汁，就是一種以豉油（醬油）、
薑、蔥、冰糖和香料等配料調成的甜味滷汁，經常用來滷雞翅、雞腿等食材。
而菜名由來據說是一名外籍遊客到香港的餐館用餐，
詢問了滷雞翅的英文名稱，服務生隨口答了：「Sweet Wings」，
可能口音的關係就被誤認為「Switzer Wings」
肉質吃起來的相當軟嫩，滷得也十分入味，
但口味上偏鹹了些，配飯一起吃比較合適
招牌瑞士大雞髀 NT. 69，雞髀就是香港雞腿的說法，
瑞士大雞髀就是用瑞士汁滷的整隻大雞腿
肉質方面比雞翅紮實，但吃起來一樣很入味。
問口了一下老闆娘是否有特殊秘方，回答說是用了老抽豉油，
也就是台灣說的陳年醬油。除了味道足夠之外，氣味也更香
潮州欖菜雞粒炒飯 NT. 130，潮州炒飯是廣式炒飯的一種，
比較特別的是加了欖菜這種食材。欖菜是潮州的名產，又叫做橄欖菜，
是由鹹芥菜和青欖一起製作的醃菜，吃起來帶著橄欖油的香氣以及鹹菜的酸鹹味，
與白飯、雞肉丁一起炒非常合適。不說的話，可能會以為是義大利菜中的飯料理
蔥油雞扒撈丁 NT. 120，香港說的撈丁就是撈起來的乾泡麵，
雞扒則是雞排，簡單的說這道就是蔥油雞排拌泡麵，也是香港茶餐廳常見菜色
雞排用的應該是炸雞腿肉，肉汁有保留在炸皮之中
油蔥應該是以青蔥加了瑞士汁，直接淋上乾泡麵上，吃之前可以稍微攪拌一下
與瑞士汁拌勻後的麵條，吃起來有一些維力炸醬麵的感覺
捌伍貳波蘿油 NT. 50，這幾年很流行的冰火菠蘿油，
表皮烤得很酥脆，輕輕一翻屑屑就掉了滿桌子
中間放了帶點鹹味的奶油片，讓烤過的菠蘿麵包吃起來香味更濃郁
邪惡法蘭西多士 NT. 60，以蛋汁包裹吐司先下去煎過，
再放上奶油後淋上蜂蜜。有多邪惡？看圖就相當清楚了～
還不只這樣，切開吐司後發現中間竟然塗了香濃的花生醬。
雖然知道卡路里指數完全爆表，但就是讓人忍不住想咬一口，果真有夠邪惡... ...
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