2020.10.01 #月餅節快樂 (eng below)
今年勁幸福!收到勁多純素月餅 😋 謝謝所有好朋友們!雖然我被公認為很瘦,但大家今年會否對我太好,勢必要我變肥妹,是嗎?🤣 我也不會辜負大家,盡情享用 😁 除了有香港月餅,更有來自台灣的月餅,最特別是收到兩款不經高溫處理的,生機月餅,均很有驚喜!
綠色心活館
一直有關注的生機小店,主廚Megan是第一個能讓我吃完沙律的人 (生平最討厭沙律),可以想像Megan的廚藝了吧!今年在最後一刻推出了「#熱情果朱古力脆皮生機月餅」,她做的純生朱古力真的沒人能及,我到底是在吃月餅還是雪糕 🤣 總知味道確實好味又創新!
Vegan Rawness 全素、生機
三年前認識的品牌,主廚Mi一向在產品研發上都非常有創意,近年因照顧家庭,甚少推出新產品,今年誠意推出這款 #冰皮生機月餅!4款餡料都非常有創意!期待Mi可以繼續推出各類生機食品 😍
Loving Nature
純素咖啡店,除了售賣美味的熱食外,這家的甜品是另一亮點,閒時三五知己下午茶聊八卦,選這間準沒錯!今年有幸食到他們的月餅,手工製 #純素旦黃酥,以人手搓出層層酥皮,好正!
Vegelink 素之樂
除了有餐廳外,更有素食超市,售賣各式各樣的素食食品,這款來自馬來西亞的 #提拉米蘇月餅,開始有點緊張會不會是伏 😅 沒想到味道非常好,大大一隻,朋友們都很喜歡!
嬉皮麵包 HIP PUN
去台北一定要光顧的純素麵包店!原來也有售賣純素月餅,朋友給我的是 #鳳梨月餅 和 #鳳凰月餅,非常具有台灣風味!不像傳統月餅般膩,它不會太甜,讓人愈食愈想食~
貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
在台北的超厲害純素食店!尚記得這家的 #純素魯肉飯,不用說素食者,連肉食朋友都讚不絕口!這店一向走精緻路線,特別是甜品!就連月餅也做得非常細心,#月餅禮盒 包括了三款月餅,還有一件小蛋糕和茶包!一邊嘆茶一邊食月餅,未滿足的話,仲有小蛋糕!超貼心~
2020.10.01 #HappyMooncakeFestival
Happy Mid-Autumn! Received so many vegan mooncakes this year 😋 Thank you all my good friends! In addition to moon cakes from Hong Kong, there are also moon cakes from Taiwan. Most particularly, I received two kinds of moon cakes that are not processed at high temperature, and they are very pleasant!
綠色心活館 Green Living
I have been paying attention to this little raw vegan shop for a long time. Chef Megan is the first person who can let me finish the salad (I hate salad the most in my life). You can imagine Megan's cooking skills! At the last moment of Mid-Autumn, "#PassionFruitChocolateMooncakes" was launched. No one can compete her pure raw chocolate. Am I eating mooncakes or ice cream? 🤣 I always know that the taste is delicious and innovative!
Vegan Rawness 全素、生機
The brand I met three years ago, the chef Mi has always been very creative in product research and development. In recent years, due to taking care of her family, she has rarely launched new products. This year, she sincerely launched this #RawIcedMooncake! The 4 fillings are very creative! I look forward to Mi can continue to launch all kinds of raw food 😍
Loving Nature
In addition to selling delicious hot food, this vegan coffee shop has another highlight - vegan desserts. In your spare time, you can gossiping for afternoon tea with friends. This year, I was fortunate enough to try their moon cakes, hand-made #VeganEggYolkCrisp, the layers were rubbed by hands, it's so delicious!
Vegelink 素之樂
In addition to restaurants, there is also a vegetarian supermarket that sells a variety of vegetarian products. I had a bit concern about this #TiramisuMooncake from Malaysia at first 😅 but it turned out very great! I didn’t expect the taste is very good. My friends love it too!
嬉皮麵包 HIP PUN
A must-visit vegan bakery in Taipei! It turns out that there are also vegan mooncakes on sale. My friends gave me #PineappleMooncake, which is very Taiwanese! Not as greasy as traditional moon cakes, it is not too sweet, making people want to eat more and more~
貝多蕾納 Blossom Rena Vegan Cafe
Super vegan restaurant in Taipei! I still remember the #BraisedPorkRice, not to mention vegans, even meaty friends are full of praise! This shop has always taken a refined route, especially desserts! Even moon cakes are made very detailly. #MooncakeGiftBox includes three types of moon cakes, as well as a small cake and tea bags! Eat moon cakes while sighing for tea. If you are not satisfied, there will be small cakes! Super sweet~
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#不敲可麗露 #カヌレ #12連模 #レシピ #可麗露 #波爾多 #天使之鈴 #美味 #高成功率 #カヌレ #recipe #ASMR #canelé #cannelés #法式甜點 #copper #bordelaise #カヌレの作り方 This is a classic French sty...
「提拉米蘇月餅」的推薦目錄:
- 關於提拉米蘇月餅 在 Vegan Expression Facebook 的精選貼文
- 關於提拉米蘇月餅 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
- 關於提拉米蘇月餅 在 布朗妮Brownie Youtube 的最佳貼文
- 關於提拉米蘇月餅 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最讚貼文
- 關於提拉米蘇月餅 在 法式創意提拉米蘇月餅]... - Silks Place Tainan 台南晶英酒店 的評價
- 關於提拉米蘇月餅 在 【提拉米蘇蓮蓉餡冰皮月餅】超級簡單做法 - YouTube 的評價
- 關於提拉米蘇月餅 在 【提拉米蘇蓮蓉餡冰皮月餅】超級簡單做法 - Pinterest 的評價
- 關於提拉米蘇月餅 在 [交換] 喜憨兒幾米月餅換抹茶提拉米蘇2.0 PTT推薦Kaohsiung 的評價
提拉米蘇月餅 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳解答
#不敲可麗露 #カヌレ #12連模 #レシピ #可麗露 #波爾多 #天使之鈴 #美味 #高成功率 #カヌレ #recipe #ASMR #canelé #cannelés #法式甜點 #copper #bordelaise #カヌレの作り方
This is a classic French style recipe which has rich flavor! Delicious and simple. Don't need to take it out and knock it ! In this video that I made it by three kinds of molds, please see the screen record at the end of this video and find some differences of texture and shape.
Mould: /Carbon steel mould / Non-stick mould / Copper mould
It's an idea that I have salted egg yolk left over from making mooncakes, therefore I tried to combine with Canele. It's surprising great! I also made an adult-like recipe with chocolate and matcha~ very delicious~🤗
*Recipe are at the beginning of the video.
這次來挑戰不敲可麗露,一次烤到底!
並使用三種模具來實測烤出的口感差異與模具的立體程度,
(請見片尾有畫面紀錄)
模具: 12連碳鋼模具 / 日本霜鳥不沾模 / 純銅模。
手邊有做月餅剩下的鹹蛋黃,
決定跟材料簡單的可麗露結合,
另外加碼超濃巧克力跟抹茶口味,
是大人味的配方~非常美味~🤗
Ps/食譜在影片開頭請自行截圖
Quantity◢
可麗露 約 8個 / for 8 Caneles
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◇More Recommend◇
白色戀人貓舌餅乾 https://youtu.be/bhbDznhSkxs
日本名師的可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
英式司康完美作法 https://youtu.be/EVRPkV7wVcY
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
史上最簡單提拉米蘇 https://youtu.be/Pmx-e2-JYIY
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提拉米蘇月餅 在 布朗妮Brownie Youtube 的最佳貼文
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既然我是一個熱愛甜點的布朗妮
那就一定要把甜點的致命吸引力感染給大家啊!
不油膩的提拉米蘇吃起來就是療癒啊😍
重點是酒香四溢❤️❤️
趕快動手做做看吧!😇😈
#提拉米蘇 #清爽版食譜 ————————————————————————
以下是提拉米蘇的食譜:
巧克力蛋糕~
蛋白 3個
細砂糖 50g
蛋黃 2個
低筋麵粉 50g
可可粉 10g
牛奶 30ml
植物油 15ml
提拉米蘇內餡~
馬斯卡彭乳酪 200g
細砂糖(A) 20g
蛋黃 2個
蛋白 1個
細砂糖(B) 30g
動物性鮮奶油 100g
表面~
可可粉 適量
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不知道從哪一部影片看起?
布朗妮首要推薦影片在這裡~
《布朗妮來做啊 甜點DIY》搶不到oreo聯名甜點!動手來做更厲害的「oreo棉花糖生乳酪蛋糕」
🎥https://youtu.be/ibmi9QnDLVA
《甜點小知識》果然不簡單!日式輕乳酪蛋糕 起司蛋糕
🎥https://youtu.be/TMEQwaKaOqs
《布朗妮來做啊 甜點DIY》月餅駕到!奶黃冰皮月餅
🎥https://youtu.be/RGmbaSfOpi4
《甜點小知識》甜點模具的使用與換算
🎥https://youtu.be/WYcXVPdiPc4
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提拉米蘇月餅 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的最讚貼文
帶著我⋯我們一起走~~萬一發生什麼事,至少在我心中⋯⋯一直想著妳!
原來好吃的提拉米蘇背後竟然是一個這樣的故事
我是老甜爸,我不要當爸!我從小就是在麵包店長大,
七年前我開始自己創業,是個夢想派創業家。
我愛甜點,我愛生活,我用影像記錄著這一切。
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提拉米蘇月餅 在 【提拉米蘇蓮蓉餡冰皮月餅】超級簡單做法 - YouTube 的推薦與評價
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