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パン粉ではなくパンの耳を使うからもっとカリカリ！中からチーズがとろけだす！
お弁当にもぴったりなカリカリ鶏団子をご紹介します。
お子様にも大人気間違いなしのレシピです！
材料
（約15個分）
・鶏ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/4個
・生姜チューブ 少々
・片栗粉 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・スライスチーズ 2枚
・小麦粉 適量
・溶き卵 1個分
・食パンの耳（ここでは8枚切りを使用） 4枚分
・サラダ油 適量
手順
1. パンの耳は細かく切り、玉ねぎはみじん切りにする
2. ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩こしょうをしたら粘りが出るまでよくこねる
3. 玉ねぎ、生姜、片栗粉を加えてよく混ぜる
4. 3を等分し、小さく折りたたんだチーズを入れて成型する
5. 4に小麦粉、溶き卵、パンの耳の順で衣をつけていく
6. 170℃に熱したサラダ油できつね色に色づくまで揚げたら完成
※お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所で保管してください
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