甜甜圈🍩這次是真的用黏土了,
上次做餅乾玩扮家家酒時我們還有參雜玩具一起下午茶~
玩著玩著,騰騰跑走,回來後嘴唇上有果醬,讓我嚇到以為是「玻璃彩繪漆的醬」未乾被他偷咬,還好來福馬上說是騰騰去吃了他的草莓吐司,吼~~真的把我嚇到心臟漏拍🥲
這陣子我覺得恩寶越來越成熟懂事,專注力更是加倍成長,
#看他把鼻屎揉得越來越細緻我就知道多玩一點黏土的時間到了(歪理)
以前恩寶還小手不夠巧,所以我沒有特別分享手揉黏土的部分,而且我也不會急著要他塑形具體的東西
#我就是放著陪他玩任何他自己想玩的方式不給他任務隨便他捏他揉
(言下之意就是讓他玩出興趣,並不要以大人世界對物體的想像就要求他要怎麼做怎麼做)
#孩子的興趣畢竟每個階段都不同
加上手作大顆的甜甜圈,對現階段的他來說已經不難,留言處的影片可以看到他手圍pizz周邊就知道他已經可以掌握了。
大家應該都知道孩子的手作呈現,#通常都是由大至小,
剛好這次要補充基本用色,看模具賣得不錯而且蠻便宜的,就決定買模具回來玩順便湊足到府免運。
(我懶得自製黏土,因為我可以陪小孩玩一整天但我就是不喜歡料理,我很愛吃但我不喜歡做飯)
其實仔細看甜甜圈是有破綻的唷,
看得出來模型與手揉的差別吧😆
我有刻意讓手揉與模型的大小差不多,因為在煮餛飩時意外發現塑膠盒拿來裝甜甜圈的大小非常吻合
#這樣能幫助小孩快速收納才不會拿去收的時候又掉了這個掉了那個畢竟上面有灑上假的糖粉啊
(意思是以後我會蒐集更多餛飩塑膠盒,廢物利用就對了🤣🤣🤣)
至於模型器具,在脫模時,小孩的力道拿捏得不好,時常手太大力就捏壞邊邊角角了,因此通常他必須做第二次動作,收邊並撫平~
#慶幸他是很有定性跟耐心的孩子至少勞作這塊一直如此
(以後寫功課我不知道喔或許擺爛吧)
#爸爸說很佩服我對小孩的耐心可以一直玩一直玩😂😂😂
喔對,顏色都是自己調配的,比例真的沒有一定,所以每次底色都不太一樣,但這都沒關係,因為不滿意的話,都可以再用水彩或眼影調色哦,不然就是直接買人家調和好的黏土也可以,但價格會偏貴一點~
至於裡面的狗狗是我自己做的,畢竟脫模上手後,恩寶就他玩他的,我玩我的,騰騰則是很忙一下跑來一下跑走,但他也有幫忙插花灑巧克力豆與灑糖就是哩!
另外,在輕黏土背後用熱熔膠貼上磁鐵,就可以成為家中獨一無二的裝飾品囉😆
至於水果蛋糕🍰,蛋糕體用#菜瓜布,
這樣可省很多事,也能省黏土,剪成三角形就可以開始囉。
這是屬於孩子們能(假)吃的水果蛋糕唷😆
整個蛋糕只有菜瓜布是我剪的,再來幫忙扶著恩寶的手擠出「醬」,可能因為太久沒用裡面有點乾,恩寶很認真擠但出不太來,其它部份都是恩寶獨自完成✅(影片都有)
#醬我是用玻璃彩繪取代
#我第一次用奶油土效果真的蠻不錯的
(真的是一路跟著孩子們學習啊)
總之,
大家快跟我們一起玩輕黏土吧!!!
(一直閃退影片放留言處🥲)
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,像是覆盆子的覆盆子蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 12 份 準備時間: 45...
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下週就是母親節了!!蛋糕還沒訂...😅趕緊來看看今年要買哪一顆蛋糕慶祝吧~
#2021母親節 #母親節蛋糕 #母親節 #蛋糕 #水果蛋糕 #芋泥蛋糕 #花朵蛋糕 #重乳酪蛋糕 #冰淇淋蛋糕 #蜂蜜千層 #莓果慕斯 #巧克力蛋糕
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在阿公家吃超人氣水果蛋糕🤤🤣🤪
預約制還一週只營業三天
塞整顆水果簡直太佛心
熱愛老宅的光拍照就滿足了
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像是覆盆子的覆盆子蛋糕
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份量: 12 份
準備時間: 45 分鐘
烘培時間: 45 分鐘
總時間: 90 分鐘
靜置時間: 240 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵糊部分:
180 g 糖
6 顆 蛋
1 湯匙 香草精
50 ml 覆盆子糖漿
1 湯匙 紅色食用色素
270 g 麵粉
2 茶匙 泡打粉
1 小搓 鹽
奶油部分:
500 g 奶油乳酪
250 g 糖
2 湯匙 香草精
750 g 打發鮮奶油
奶油穩定劑(根據需要)
500 g 新鮮覆盆子
其它:
圓形彈簧蛋糕烤盤
擠花袋
厚塑料薄膜(約 10 x 10 cm)
作法:
1. 麵糊部分,將雞蛋、糖、香草精和覆盆子糖漿一起攪打至呈奶油狀。
2. 然後將麵粉和泡打粉混合,逐漸倒入麵糊中。然後將麵糊倒入圓形彈簧蛋糕烤盤裡,放進 175°C 烤箱烘烤約 45 分鐘。
3. 蛋糕烤好冷卻後,鬆開圓形彈簧蛋糕烤盤的環,切掉頂部,然後繼續切約2cm寬的蛋糕底,至少要4片。
4. 奶油部分,將奶油乳酪與糖和香草精一起攪打,然後拌入打發鮮奶油,繼續攪拌。接著將其裝入擠花袋中,並均勻塗抹在第一個蛋糕底上。
5. 現在把新鮮的覆盆子放在奶油上,接著再塗上一層奶油。
6. 將另一個蛋糕底放在上面,繼續塗上一層奶油和新鮮的覆盆子。
7. 最後,放上最後一個蛋糕層。然後用剩餘的奶油塗滿整個蛋糕。
8. 利用保鮮膜,將蛋糕塑造成一個光滑的半球。
9. 取下擠花袋的穿孔嘴,用它從剩餘的蛋糕底部切出小片。
10. 將小片蛋糕從底部開始排列在覆盆子蛋糕的四周。最頂端不要放,因為要放新鮮的覆盆子。
11. 最後,將覆盆子蛋糕冷藏2小時後即可食用。天堂般的美味!
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三層堅果紅蘿蔔蛋糕白巧克力蛋糕 — 無論是用餅乾為底的水果蛋糕、奶油巧克力蛋糕還是經典的起司蛋糕,派對上的蛋糕點子都已經用完了。是時候為咖啡桌來點新的創意了。
來烤個美味的堅果蛋糕如何?用胡桃和核桃裝飾,蛋糕裡還有新鮮的紅蘿蔔和薑的清香,並在外面裹上一層滑順的白巧克力...聽起來像天堂般的滋味吧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/fountain-cake/
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所需材料:
800 g 二號砂糖
12 顆蛋
500 g 麵粉
600 g 奶油,放軟
6 顆柳橙汁
6 顆萊姆汁
500 g 紅蘿蔔絲
240 g 杏仁粉
200 g 胡桃,大致切碎
200 g 核桃,大致切碎
100 g 生薑,切末
2 茶匙肉荳蔻
3 個圓形彈簧模具 (直徑: 23、18 及 15 cm)
白巧克力醬:
300 ml 鮮奶油
375 ml 油奶
25 g 玉米澱粉
400 g 白巧克力,切碎
375 ml 含糖煉乳
5 片吉利丁
蛋糕用塑膠薄膜和膠帶
裝飾部份:
100 g 碎榛果
75 g 胡桃
75 g 核桃
50 g 巧克力碎片
作法:
1. 先將蛋和糖打到起泡後,加入其它蛋糕部份食材攪拌成麵糊。
2. 將三個不同大小的圓形彈簧模具抺一層油後,倒入麵糊,並放入150°C的烤箱中烘烤60分鐘。之後,拿出蛋糕放涼。
注意:較小的蛋糕烘烤所需的時間比較短一點;最好定期用竹筷進行測試,看它們是否烤好了。
3. 現在來準備白巧克力醬,先將鮮奶油、牛奶和玉米澱粉攪拌煮沸。然後加入白巧克力,等待其融化。等待同時,將吉利丁短暫浸在水中,然後將吉利丁和煉乳拌入白巧克力醬裡。並讓白巧克力醬冷卻,最好冷卻到22至24°C。
4. 從彈簧模具中取出蛋糕,然後將它個堆疊在一個深蛋糕盤上。為了能夠讓白巧克力醬均勻地覆蓋在蛋糕,我們建議用蛋糕塑膠薄膜包裹住最上層的蛋糕,並用膠帶固定。然後小心地將白巧克力醬倒入其中。之後小心地將塑膠薄膜往上拉開,白巧克力醬將會均勻地流下來,每一層蛋糕外面,就會均勻地裹上白巧克力醬。
5. 最後,用堅果和巧克力碎片裝飾蛋糕,等白巧克力醬完全凝固後,就可以漂亮上場了。
核桃、胡桃、薑、紅蘿蔔和肉荳蔻等乍看之下,都是不常見的烘焙材料。但是,在這種堅果蛋糕中,它們的搭配起來相當完美,並且在口味上非常協調。因此,這種堅果蛋糕將會成為每張咖啡桌的搶手貨。
想來點爽口的甜點嗎?這個用罐頭和軟糖做出超滑嫩的罐裝果凍,你一定會喜歡。https://www.yokofu.tw/jelly-from-the-can/
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整 顆 水果蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳解答
一種簡單的享受:焦糖櫻桃蛋糕 — 在歐美櫻桃蛋是家庭聚會中的經典甜點之一。在美國,它們甚至是最受歡迎的美味甜點第二名,這就是為什麼當地居民若有要慶祝的節日,都會烘培它們。2月20日是櫻桃蛋糕節,當然人們會用這塊美味的糕點來慶祝。麵包師也很喜歡用櫻桃來烘培:因為這個紅色水果與很多其它美味的食材非常的搭配。
必須再次強調,這個食譜非常適合愛吃甜點的螞蟻人喔。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/cherry-cake-with-caramel
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所需食材:
麵團部分:
700 g 麵粉
250 g 奶油
2 顆 蛋
150 g 糖
250 g 奶油乳酪
2 茶匙 泡打粉
內餡部分:
500 g 奶油乳酪
2 顆 蛋
180 g 糖
350 g 櫻桃罐頭
1 包 奶油穩定劑
焦糖部分ˋ:
500 g 焦糖糖果
110 g 奶油
其它:
1 顆 蛋
1 湯匙 麵粉
100 g 蜂蜜
80 g 碎核桃
80 g 椰子粉
2 個 烤盤
作法:
1. 因為麵團需要冷藏,故我們先從麵團開始製作。將所有食材依次放入碗中,然後用手揉成光滑的麵團。然後將其用鋁箔紙包裹,放進冰箱1小時。
2. 將麵團從冰箱中取出並切成兩半,用擀麵杖將其中一個擀平成30 x 30 cm,然後放在襯有烘培紙的烤盤上。
3. 現在,將奶油乳酪、2顆蛋和糖放入碗中,並用攪拌器攪打,製成奶油。如果覺得不夠濃稠,可加1包奶油穩定劑。然後將奶油餡均勻地分佈在麵團上直至邊緣,然後將櫻桃放在頂部的規則網格中。
4. 然後,拿出另一半麵團,也將其擀平,但要擀的比第一麵團大一點(約32 x 32 cm)。然後將其放在塗有奶油和櫻桃的麵團上,並在邊緣下折疊,以使奶油餡不再可見。
5. 現在塗上牛奶和雞蛋的混合物,並放進180°C烘烤40分鐘。
6. 蛋糕冷卻時,可以在平底鍋或一般鍋用小火將焦糖糖果和奶油融化並攪拌成光滑的糊狀。
7. 將焦糖混合物放在襯有烘培紙的烤盤上,並將其均勻分佈約24 x 38 cm。然後將烤盤和焦糖放入冰箱中冷卻約10分鐘。
8. 焦糖混合物冷卻後,將其切成約2cm寬的條狀,以便稍後放在蛋糕上。
9. 在冷卻的蛋糕上塗上蜂蜜,以使焦糖條更好地黏附在上面。然後在櫻桃蛋糕上放上焦糖條狀,並在焦糖條間留一點空間。
10. 最後,用椰子粉和碎核桃交替裝飾產生的“空隙”,完成。
喜歡蘋果的人會在這裡找到美味的蘋果焦糖派食譜:https://www.yokofu.tw/with-stuffing-and-sauces/
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