開瓶費是以杯計費每杯80元
Carlo Rossi California Red
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Carlo Rossi。主要生產量販酒跟料理用酒。
產區:加州,美國。
葡萄:紅葡萄
12%
品飲心得:紫紅色。煮過的櫻桃加焦糖。感冒糖漿。酸度中下。單寧低。酒體中上。
資料來源:酒標;https://www.carlorossi.com/
Umberto Cesari Liano 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Umberto Cesari。創立於1964。
葡萄園:Liano
產區:Emilia Romagna,義大利。Emilia以Lambrusco著稱,Romagna的主要紅葡萄是Sangiovese。
等級:IGT
葡萄:Sangiovese 70%、Cabernet Sauvignon 30%。
藤齡15年
發酵:不鏽鋼桶
熟成:550公升法國橡木桶18個月
14%
品飲心得:深紫紅色。木質、玫瑰、鼠尾草、櫻桃、李子。酸度中上偏強,單寧中上。full body。
資料來源:https://umbertocesari.com/en/;https://umbertocesari.com/en/prodotto/liano-sangiovese-cabernet-sauvignon-wine/;https://www.made-in-italy.com/italian-wine/wine-regions/emilia-romagna-wine/
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#EmiliaRomagna
#葡萄酒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,一覺醒來習慣先看手機?通勤、上班、甚至回家後,眼睛總是離不開手機、電腦、電視嗎? 在這個用眼過度的時代,台灣人的 #近視 率是世界第一,不少人不到40歲,睫狀肌衰弱造成 #老花眼 ;黃斑部病變、 #白內障 使視力模糊,或是眼睛變得容易乾澀等,連白內障都有年輕化趨勢。 根據2010年世界衛生組織W...
料理用酒 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最佳貼文
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日夜溫差很大的天氣,很適合燉煮一鍋馬鈴薯燉肉當晚餐,
搭配熱呼呼的米飯再加個荷包蛋,就是最溫暖人心的深秋晚餐。
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使用日本製獨特稜紋鑽石設計鍋身的晶鑽鍋來煮馬鈴薯燉肉,速度快又方便,
因為鍋子的密閉性極佳,烹煮時添加的水量幾乎不會流失,
我省略先炒肉的步驟,改成一鍋到底直接水煮的方式,
原汁原味的湯汁完全釋出保持,
如果喜歡用湯汁拌飯的就直接這樣上桌,
想要口味更濃縮的可以繼續再多煮一點時間。
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這道馬鈴薯燉肉的調味比例很實用,
也是日本主婦們在網路上常分享的不敗黃金比例
(醬油:料理用酒:味醂= 3 : 2 : 1),
不只是馬鈴薯燉肉,用來煮魚、滷油豆腐、南瓜等都很合適,
燉煮完成的料理味道非常好,
我還多加了少許糖讓甜味更明顯些,
配飯或當下酒菜都很棒呢!
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馬鈴薯燉肉(使用鍋具:康寧晶鑽鍋2.2L)
材料:
牛肩里肌肉火鍋肉片一盒
馬鈴薯2個
紅蘿蔔1條
洋蔥1個
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調味料:
日式柴魚醬油3大匙
料理用酒2大匙
味醂1大匙
三溫糖(或一般砂糖)1小匙
水200ml
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作法:
1. 馬鈴薯及紅蘿蔔去皮切滾刀塊、洋蔥去皮切絲。
2. 晶鑽鍋裡倒入水及洋蔥煮軟後,加入牛肉片煮至肉變色。
3. 把其餘的調味料倒入拌勻,再放入馬鈴薯及紅蘿蔔。
4. 蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘至馬鈴薯及紅蘿蔔變軟入味即完成。
(可再加上燙煮好的豌豆莢或綠蘆筍增添色彩)
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本次團購最受歡迎的是 #超人氣韓國湯品便利包
包含有人蔘雞湯 、辣牛肉湯 、牛骨湯 、神仙雪濃湯 及濃厚牛筋湯,
許多人都是訂購4包及5包的限量優惠組合,
這些產品都是經過高溫滅菌包裝,可常溫長時間保存,
僅需加熱就能享用,就如同新鮮熬煮般的濃郁美味!
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還有 #有如母親溫暖手作日本鍋物湯底的日本富士甚高湯包系列
#冬日鍋物必備香川縣正統讚岐烏龍麵
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料理用酒 在 Hush & Shout x Studio in Seoul Facebook 的精選貼文
✨✨尼尼版安東燉雞來惹✨✨ 鍋子也開團囉🤎
先購買雞肉~~
記得去肉店買現切的去骨雞肉
不要買冷藏雞胸肉
雞胸肉不好吃🤣🤣🤣🤣
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再準備醬料~~
1 蒜頭
1 辣椒粉(最好用韓國辣椒粉)
1 黑糖
1 韓國醬油 (陳年醬油)
1 韓國燒酒 或任何料理用酒
1 韓國辣椒醬
(以上比例1:1:1:1:1:1 皆可按照自己口味調整)
一飯匙的海鮮粉
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再切蔬菜~~
基本蔬菜:
洋蔥
蘿蔔
馬鈴薯
蕃薯
不辣的辣椒
蔥段
洋白菜
可加可不加:
任何菇類
任何麵條
年糕
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接下來有兩種不同的做法:
在家的話
可以先把醬料和蔬菜還有雞肉全部混合在一起 稍微醃個10分鐘 這樣吃比較入味
部分店家的做法
生的菜和生肉都擺在鍋內再倒入醬料
(這樣看起來比較漂亮)
77覺得兩種作法吃起來不會差非常多 尼尼比較喜歡第一種 因為比較入味~~
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非常簡單粗暴的做法~~
這個鍋子還非常適合帶去露營烤肉
我們通常會把五花肉擺在周圍
中間放泡菜和豆腐~~
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✨✨鍋子必買原因✨✨
1. 此鍋是韓國餐廳物品因此任何韓國料理放上去就是特別有氣氛特別好吃
2. 此鍋有兩個手把非常方便拿
3. 此鍋非常方便清洗,按照正常洗碗方式洗即可 (不建議放入洗碗機)
4. 此鍋方便攜帶; 在家可用 也可外出帶出去煮韓式料理~ 食神94你😂😂😂
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想購買鍋子的人
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推薦最大尺寸~ 因為不同尺寸一個價錢😂
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(想要購買其它韓式鍋具的也可以跟我們許願喔~ 啾咪😘)
料理用酒 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
一覺醒來習慣先看手機?通勤、上班、甚至回家後,眼睛總是離不開手機、電腦、電視嗎?
在這個用眼過度的時代,台灣人的 #近視 率是世界第一,不少人不到40歲,睫狀肌衰弱造成 #老花眼 ;黃斑部病變、 #白內障 使視力模糊,或是眼睛變得容易乾澀等,連白內障都有年輕化趨勢。
根據2010年世界衛生組織WHO統計,全球3900萬失明人口中,白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51%、5%,且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出,2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30%,相當驚人。
而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升,原來好發於50歲以上族群,近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善,降低失明的可能性。
保養眼睛成為必備功課,飲食也可以幫上忙,日本藥劑師井上正文推薦一道簡單的「枸杞藥膳湯」。透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材,享受美食的同時,還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病!
枸杞富含類胡蘿蔔素及玉米黃素,類胡蘿蔔素能抗氧化、改善眼睛疲勞,其中的β-胡蘿蔔素能轉化成維生素A,有助預防乾眼症及夜盲症;玉米黃素則有預防黃斑部病變的效果。
「補水潤目」的蓮藕,搭上鴻禧菇效果更好,改善眼睛乾澀、也讓血流更流暢!
日本藥膳研究家坪內千惠子也分享,她40歲時深受老花眼困擾,自從天天吃枸杞一個月後,她的眼睛疲勞和老花眼都改善了!
冬天天氣冷,趕快來煮一碗簡單又好喝的藥膳湯品,堪稱是天然眼藥,護眼行動從現在就開始!
怎麼做呢?
材料(2人份)
枸杞30粒、蓮藕1節、鴻喜菇1/4叢、雞粉1/2小茶匙、水400ml、料理用酒2大茶匙、魚露1小茶匙(也可以用醬油代替)、鹽及胡椒少許
做法
1.枸杞先用溫水泡10分鐘。
2.蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊,也可以用果汁機打成泥。
3.鍋中放入水、酒、醬油及蓮藕。
4.用大火加熱,沸騰後轉中火煮10分鐘。
5.枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中,並放入鴻喜菇。
6.用鹽、胡椒調味即可享用。
井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛,建議在早餐、晚餐時各喝一次,這份食譜就是2人份的,一次沒喝完可以放冰箱冷藏,但建議隔天就要喝完。
【保護眼睛吃什麼?影片來教你】
血管、骨骼、眼睛、腸道4大抗老 黃金穀物玉米
https://youtu.be/0mWruu8-y5Q
"決明子" 明目清肝降血壓
https://youtu.be/p5bwzw76row
一天一顆蛋,葉黃素最多最護眼 (水波蛋)
https://youtu.be/fozcKman9Tg
【護眼撇步祕笈看這裡】
WHO警告:50%失明一主兇!天然眼藥1碗護眼養肝
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19759
奇異果輸了!防老花白內障,護眼蔬果第一名是它
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12442
52歲博士有著30歲外表!祕訣就在每天一定要吃它
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