營業第十五年，累積不少支持與愛護我們的老饕， 也因此結識許多好友。這份支持卡布里的情感一直延續當中， 在2012年五月卡布里擴充店面，為提昇讓顧客有更佳用餐品質， ... ... <看更多>
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新營卡布里義廚菜單 在 [新營區] 卡布里義廚 - Mobile01 的推薦與評價
[台南][新營區] 卡布里義廚；樂活台南 眼尖的網友應該會發現，最近樂活台南都在介紹新營、六甲附近的美食。並不是站長搬家囉，而是想介紹更多舊台南市 ... ... <看更多>
新營卡布里義廚菜單 在 [食記][新營] 卡布里義廚- 精華區Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：卡布里義廚
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.com/blog/post/279635350
消費時間：2015年/4月
地址：台南市新營區復興路83號
電話：06-6357436
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
公休：週一
每人平均價位：200 ~ 300
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°18'11.6"N 120°18'40.9"E
停車：困難（路邊停車）
眼尖的網友應該會發現，最近樂活台南都在介紹新營、六甲附近的美食。
並不是站長搬家囉，而是想介紹更多舊台南市區之外的美味店家給大家知道。
而今天又跟著地頭朋友來到了新營復興路上，
站長心想：「今天又要去哪間在地小吃了吧？」問了一下朋友，
他卻笑而不答。最後我們來到了一家名叫卡布里義廚的義式餐廳。
喂喂，義式餐廳這種類型，舊台南市區都吃不完了，而我們卻專程開車來新營吃？
雖然抱著滿腹的疑惑，站長還是跟著朋友進去了。
卡布里的內部採用了柔和色的燈光，與外面喧嚷的大街行程了強烈的對比
木造的櫃台後方，有各類的杯盤餐具擺設
除了前面的桌子之外，側面也有用餐空間，加起來大概可以容納25人左右內用
眼尖的站長發現，桌子的腳是以舊型的縫紉機改造而成，
搭配上仿古感覺的木椅子，整體的感覺就像是身處在某個偏遠的小鎮餐廳
菜單以青醬、紅醬、白醬、清炒的義大利麵為主，還有焗烤類與黑醬。
可以單點主菜，也可以搭配套餐來吃
套餐中的濃湯，喝起來是帶著淡淡南瓜味的南瓜濃湯
麵包，灑了義式香料粉的烤吐司
麵包沾濃湯，站長最喜歡的吃法，是不是有點小孩子氣呢？
附餐飲料，左邊是奶茶、右邊是果汁
蒜香鮮蝦磨菇麵（套餐）NT. 280，是清炒作法的義大利麵，
沒有額外的醬汁，只帶著一些橄欖油的味道
主食使用了標準大小的義大利麵，份量上比起一般的義式餐廳要來的多
另外，不得不誇獎一下這蝦子體積真是有點大。
一般都只有在海產店才能吃到這樣的大蝦，
在義大利麵裡竟然也可以看到，
而且一次還有五隻，吃起來真的相當過癮。
除此之外，香菇與蘆筍都處理的恰到好處，
讓我收回對朋友的疑慮了... ...
西西里海鮮蕃茄寬麵（套餐）NT. 280，
由蛤蜊、魚片、花枝與大蝦為材料的義大利麵，
裡面還加了杏鮑菇（第一眼看到以為是干貝）入菜。
食材一樣很澎湃，讓人感覺值回票價。其中印象很深刻的杏鮑菇，
一口咬下去除了鮮嫩多之外，還帶著一些的清甜味道。
對於站長這種熱愛杏鮑菇的人來說，像是找到了寶貝一樣啊！
主食使用了寬麵，醬汁是鮮蕃茄的味道，而不是蕃茄醬的味道，吃起來相當清爽
套餐的甜點，茶凍（附奶油球）。本來朋友大力推薦這家千層派，
但老板說千層派每日限量（而且不一定會做），下次想吃的話可以先打來詢問。
PS. 這老板服務態度不錯，但整個人就是酷酷的感覺，有點藝術家的氣質...
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