新疆大盤雞怎麼這麼好吃，有點像三杯雞的味道，有麵有彩椒洋蔥跟馬鈴薯😍😍😍
新疆大盤雞 在 留英彩妝師-Snowkei阿姨的不時尚日記 Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們+開起鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://pse.is/PP843 食材： 去骨雞腿4支、彩椒各1/2顆 芹菜段100克 蔥段50克 辣椒2根 精靈菇100克 蒜片10克 薑片10克 洋蔥一顆 調味料： 椒麻醬3大匙、醬油3大匙、白胡椒1/2茶匙、糖1...
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[精疲力竭看奧運，謝謝各位國家代表選手們！]
今日就是整日賽程，也都意外的接得順順的，
早上先從男子桌球團體賽開始看起，
畢竟9:00對我來講一點也不難，
再度看到莊智淵與小林同學就覺得親切，
直下三點覺得爽快，也真的覺得他們好厲害，
而且早上配上一碗morning ramen真的舒服，
我的泡麵時間不喜歡在宵夜，而是早餐。
接著中午時分又是要處理午餐的時間，
今天妹妹沒來無需特別有壓力，
炒個美式餐廳裡會有的泰式義大利寬麵，
味道超乎預期，果然花生醬+番茄醬+是拉差醬，
再擠上檸檬之類，味道會很好，炒起來附著度高。
以為今天沒賽事嗎？不！除了早上的拳擊捷報，
那個我真的看不懂之外，還有奇蹟的高爾夫，
大學修三堂高爾夫的我，從墊底到決賽三位的潘，
就是註定下午要持續關注他的連結紐帶，
親辜跟我說這個離奇消息說有七人並列第三，
我因為昨日要出遊而使用了Hami正版看愛爾達，
點到一個奧運台在直播高爾夫就停了下來，
這才發現原來金銀都確認，等等要加賽選銅牌！
我就在這一路一直看著潘過關斬將，
與親辜各種文字集氣，盼到了潘得來這面銅牌，
原來高爾夫是那麼刺激的球類我今天才知道。
下午我先訂了晚餐，因為有鞍馬再接女桌團賽，
再接小戴羽球最終戰，超前部署相當必須，
所以我特別訂了中國食物，想說要應景一下！
點了老譚酸菜麵+重慶雞+新疆大盤雞，
結果好像沒什麼幫助，早知道要點杭州菜！
回到賽事，看著李智凱的神乎其技到完美落地，
那個45秒就是一場電影，我想全台都感動！
女子桌球團體賽終於公視有轉播，
我們當然也是一路看她們拿到三點，
接著就是全台集氣的小戴比賽，
無論說什麼失誤又如何，小戴真的很厲害，
這場金牌之戰，不論誰得都非常實至名歸，
因為這場戰役完全就是頂尖對決！
#奧運截止今天為止都好像在看一部部熱血漫畫
#每個國家代表運動選手出演的篇章都無敵精彩
#謝謝你們
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[ #WFH 今天來趟舌尖上的中國！演算法帶我飛]
今天午餐又是清冰箱料理，
看到YouTube 中國影片有什麼麻辣拌醬料，
用花生醬+五香粉+芝麻+醬油+蠔油+糖，
我再加上之前做的辣油等等，
就調出一個超美味的醬料，
然後吧各種肉片、丸子、豆皮、高麗菜燙一燙，
最後加上蔥花、香菜、花生碎，淋上醬汁，
就仿如是個滷味之類的東西，世界無敵飽！
晚上也是被神奇演算法推薦到的新疆大盤雞，
看了看作法決定也來效法看看，明明沒吃過，
可是食材不難，我也想挑戰看看，
用油炒冰糖，倒入冷水做成炒糖，
雞肉用米酒、花椒、鹽、白胡椒、玉米粉抓醃，
開火熱油爆香蔥薑與花椒粒，倒入雞肉，
炒香之後加入炒糖、乾辣椒、豆瓣醬、醬油煮滾，
加入鹽巴，還有一邊用醬油水煮的馬鈴薯，
持續燉煮，要起鍋前加入青辣椒、蒜、聰拌炒，
就完成這個新疆大盤雞啦！味道真d香！
要當新疆妹子絕對不能只有大盤雞，
還要來個烤包子才行，不過我沒羊肉，也沒孜然，
我改用牛肋條、一點咖哩粉，配上洋蔥、番茄，
一點青辣椒，拌拌抓醃，包入蔥油餅皮，
接著一樣用烤箱烤一烤，超級好吃！
管他是不是正宗烤包子，這都是個好吃的烤物！
說真的做中國料理跟平常作台菜還不太一樣，
煮出來味道也是滿有差異的，
果然中華料理博大精深，小當家不是亂演，哈哈！
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📖詳細食譜：https://pse.is/PP843
食材：
去骨雞腿4支、彩椒各1/2顆 芹菜段100克 蔥段50克 辣椒2根 精靈菇100克 蒜片10克 薑片10克 洋蔥一顆
調味料：
椒麻醬3大匙、醬油3大匙、白胡椒1/2茶匙、糖1茶匙、香辣油1茶匙、花椒油1茶匙米酒1茶匙
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新疆大盤雞 在 屎嫂程程 Youtube 的最讚貼文
新疆大盤雞真的好惹味，配上厨師現場拉麵，這種風味一試難忘，覺得自己好似去左大沙漠一樣！哈哈哈！其實這是我第一次嘗試拍vlog, 喜歡的話在下面留言告訴我，以後希望大家陪我一起去食更多特色菜！:)
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上個月去新疆吃了這道菜念念不忘阿！
正宗的大盤雞會拌著皮帶麵一起吃
超Q超有嚼勁、帶著醬汁吃超開胃！
材料都不難取得
自己覺得還原度很高
材料如下：
帶骨雞腿塊
白花椰
紫洋蔥
馬鈴薯
彩椒
薑片
蒜
蔥
花椒
桂皮
八角
丁香
小茴香
台啤
鹽
醬油
糖
辣豆瓣醬
步奏：
1. 雞腿塊先冷水川燙
2. 熱油、炒糖、讓雞腿上色
3. 上色後、放蔥薑蒜、辣豆瓣醬2湯匙、拌炒
4. 再放所有香料、拌炒
5. 先放馬鈴薯、倒啤酒蓋過食材
6. 放鹽、醬油或油膏適量、蓋鍋燉煮10分
7. 這時馬鈴薯應該半熟了、再放白花椰
8. 最後再放紫洋蔥、彩椒、再燉煮一下
9. 趁這時後把麵煮起來備用
10. 雞也差不多燉好了、要留些汁拌麵用
馬鈴薯要煮到微軟爛、吸飽醬汁超好吃！
備料到煮完差不多1小時
很容易成功的一道菜
味道也超合台灣人的胃！
推薦大家試試看！
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