傳承百年祭祀用品 新竹第一街上的錦興金香行
大家知道「新竹第一街」嗎?這條街早在1711年就建立,又稱「暗街仔」,現在是東前街36巷,過去人來人往熱鬧非凡。錦興金香行就位在暗街仔的一端,看著新竹第一街人潮漲與退。
錦興金香行開業於清代末期、日治初期,當時店裡販售的金紙、香燭等祭祀用品,大多以人工手工方式製成,每逢節慶都會供不應求。
老闆跟我說,當時他們的工廠就在暗街仔那邊,因為品質好、價錢實在,生意一直都很興隆。不過隨著社會對祭祀的風氣沒有過往濃厚,再加上其他同業進口商品競爭,如今繼續和周邊廟宇及老顧客往來。
就像老闆一看到我就說:「喔!宏輝喔!你爸爸常來買香。」我爸爸在身體動過刀後,常會到廟裡祈求保佑身體健康,所以仍舊是錦興常客。老闆也說,現在手工太費時費力,雖然轉為機器生產,但也堅持販售「臺灣製造」的商品。「臺灣製造」這四個大字,就印在金紙上。
新竹第一街褪去人聲鼎沸的繁華景色,幽幽成為城市一隅,佇立在街角的錦興金香行,紀錄百年竹塹城的流轉,也守著老新竹人記憶中傳統線香的味道。
謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製百年老店插畫
#打開新竹 #風城文史
#錦興金香行 #新竹百年老店
新竹市中央路32號
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紀錄新竹百年農業縮影 竹茂行
在中央路57巷裡的竹茂行,過去稱這條巷子為「屎溝巷」或「古市巷」,是早期農業時代農民來來往往採取肥料的地方,因此附近聚集了將近50間販售農具的商家,如今市聲鼎沸的盛況不在,只剩幾家店鋪繼續經營著。
走進竹茂行就像進入台灣農業博物館,各式各樣的農器掛滿天花板、腳邊每個空間都不放過,從古早簑衣、各種竹製捕籠與竹籃,就像哆啦欸夢的百寶箱,需要什麼農業器具,老闆都能找出來。
竹茂行原名為「永隆」,1881年(清光緒7年)由蘇百祿創立,當時以販售五穀雜糧種子和農業用具為主。歷經二戰民生經濟蕭條,以及工業興起,傳統的手工製品被大量機械生產製品取代,農業逐漸式微,竹茂行只能改掉舊名、轉型專心販售竹製品。
閒談的過程中,我注意到掛在天花板上的竹製漁籠,老闆跟我說那是非賣品,因為耗時又耗工、現在已經很難找到師傅做了。
購買農器的客人來來去去,老闆都會細心的幫每位客人把農器綁好固定,客人們說,現在這種傳統農器行已經不好找,買一個曬菜脯的竹篩也要特地跑好遠,但這種傳統的竹製農器最耐用。
也就是這份做農人的需要,讓竹茂行有了繼續經營下去的堅持。
謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製老店插畫!
#打開新竹 #風城文史
#竹茂行 #新竹百年老店
新竹市中央路57巷8號
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#新竹百年老店 #豐發米行
新竹市有特殊的城市文化DNA,不只守護科技群山的護國城市,還是有著百年歷史的竹塹古城。市容或許隨著日月更迭,但有些百年老店仍繼續書寫著歷史,而這屬於風城的文史,值得我們挖掘傳誦。
新竹百年米店 豐發行位在竹蓮街134號,外觀並沒有明顯的招牌,只有幾個褪色的紅字標誌著這間百年米店。店裡有賣白米、糯米、胚芽米,代代相傳下來現已是第三代、第四代正共同經營。
在新竹市的地方寶藏資料庫裡有提到,豐發行從1911年(明治44年)由鄭車創立,店名「豐發」具有豐饒、發達的涵義。鄭車原先在西門外的米行擔任雇工,後於南門外自行開業(即今址),販賣米穀,兼售雜貨。
戰後初期,政府為解決米荒問題,1946至1961年(民國35-50年)推行米糧平價政策,被稱為「貧糶米」,由糧食局籌劃,交由各縣市鄉鎮區公所實施,再由殷實商人協辦,當時新竹市南區的南門聯里即由豐發米行負責。
過去臺灣人民生活普遍貧窮,主食多是番薯混雜白米,米糧對一般家庭來說很珍貴。老闆娘跟我說,現在不一樣了,不論連鎖量販店、超市都有賣米,我們還能輕易吃到國外的米,這讓米行經營更加困難。
店裡陳列簡單乾淨,買米時老闆娘還熱心的教我怎麼分辨米的種類,什麼樣的米有哪種口感、該怎麼煮、適合哪種料理,還細心秤量適合我們家的米量。這是我在超市買不到的人情味,是米行依舊令人眷戀的地方。
#風城文史 #鄭宏輝
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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