本書首先介紹國內外食品安全管理之情勢與現況，再以循序漸進的方式闡述食品安全性評估、細菌性食品中毒、黴菌毒素、蕈類毒素等相關觀念，乃至基因改造食品 ... ... <看更多>
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書名:新編食品衛生與安全(六版),作者:黃登福/陳樹功/葉彥宏/黃登福/施養志/林錫斌/廖萱蓉/呂...,出版社:華格那,圖書選購價格列表,全台圖書館館藏快速查詢、借閱. ... <看更多>
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新編食品衛生與安全六版 在 新編食品加工（三版） 的相關結果
「食品科學」就是研究有關食品的特性及如何將其加工的學問，所包括的範圍相當廣泛。為了增加食品的嗜好性、營養價值、商品價值、貯藏性、衛生與安全等，食品原料勢必需要 ... ... <看更多>
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1.新編食品衛生與安全. 作者：黃登福-總校閱;陳樹功;葉彥宏;黃登福;施養志;林錫斌 ... 六章顯示器第七章多工器與解多工器第八章正反器第九章計數器第十章移位暫存器第十 ... ... <看更多>
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... 食品加工與酵素、食品品質劣化、食品保藏方法、農產食品加工、發酵食品加工、畜產食品加工、水產食品加工、調理食品與即食食品等主題，最後再以食品加工的安全與衛生 ... ... <看更多>
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六食品衛生與. 安全. 一、食品衛生與餐飲相關法規. 二、食品腐敗與微生物. 三、食品安全 ... 書名：新編食品衛生與安全. 作者：黃登福等. 出版社：華格那. 3.書名：食品衛生 ... ... <看更多>
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六版 修訂版. 2015 411.3 8735:2 2015. 52491. 31 新編食品衛生與安全= Food sanitation and safety. 陳樹功等合著. 三版. 2015 412.25 8736 2015. 52496. 32 實用膳食療養 ... ... <看更多>
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6 第六章植物天然毒素 7 第七章海洋天然毒素 8 第八章寄生蟲與病毒 9 期中考 10 ... 新編食品與衛生安全(三版). 作者, 陳樹功、葉彥宏、黃登福、施養志、林錫斌、廖萱蓉 ... ... <看更多>
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新營養師精華(六)食品衛生與安全(十一版) ... 新編食品加工(三版). 出版日期：2007-05-01; 作者：李錦楓等; 出版社：匯華. $ 360 ... ... <看更多>
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新營養師精華（六）食品衛生與安全（12版） (二手書). 作者：翁家瑞. 出版日期 ... 新編護理專業問題研討（10版） (二手書). 作者：張芙美. 出版日期：2014-11-15. 出版社 ... ... <看更多>
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12/8 食品衛生安全檢驗-魚貝類鮮度、實習課(四). 十四. 12/15 食品衛生安全檢驗 ... 1/6 食品品質與安全認證制度與食品履歷. 十八. 1/13 期末考. 參考教科書. 自編教材。 ... <看更多>
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食品安全 :你必須知道的法則(Food Safety:A Guide for What you Really Need to ... 實用食品衛生學. ISBN 9576661412／9789576661419 作者/出版社張仁福／合記出版年代 ... ... <看更多>
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第四節食品衛生與安全. 第2章台灣的食品工業. 第一節食品工業的範圍及地位; 第二節 ... 第五節食品風味的劣變; 第六節食品味道的劣變. 第6章食品的保藏方法. 第一節保藏、 ... ... <看更多>
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新編食品衛生與安全 ，陳樹功等著，2019，第四版，華格納出版社。 Chen, S.K. et ... 本課程為程式語言導入課程，本學期授課內容含6小時以上程式設計活動, 無程式語言導入 ... ... <看更多>
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新編 公共衛生護理學(六版)--第十三章食品衛生與安全，pp.13-1~13-58。 華格那企業 ... 新編公共衛生護理學(三版), 華格那企業股份有限公司發行. 1001119, 第一作者(或通訊 ... ... <看更多>
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新編食品衛生與安全 （三版）. 黃登福等. 華格那. 營18.01. 臨床營養學理論與實務 ... 版第六版). 謝美美等著. 台科大. 餐15.01～餐15.04 國際禮儀(增八版). 許南雄. 華立. 餐 ... ... <看更多>
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6食品衛生與安全, cloud_download · cloud_download. 106年起營養師命題大綱. 105/8/17 ... 書名：新編食品衛生與安全; 作者：黃登福等; 出版社：華格那出版社. 書名：食品 ... ... <看更多>
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第二章：食品安全風險管理（第4~6. 條）. 第三章：食品業者衛生管理（第7~14. 條）. 第四 ... 新編食品衛生與安全／黃登福等. 臺中市：華格那, 2015. （適用）. 16. 餐飲安全 ... ... <看更多>
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食品衛生與安全 五版，陳建元、黃中宜等，(華格那出版社）, 2019 (2). 餐飲業危害 ... 第六單元期中考, 第一章到第五章, 熟悉食品衛生與安全相關法規與引起食物中毒汙染源 ... ... <看更多>
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