今夜はロイド史上No.1煮干しラーメン！青森県青森市にある『中華そばたむら*』にお邪魔してきました！青森でラーメンといえば“煮干しラーメン”！「たかはし中華そば店」「中華そばひらこ屋」「長尾中華そば」「くどうラーメン」「麺やぜっとん」など、青森市内には煮干し出汁ラーメンの人気店が多数あります。ロイドごはんでも何店舗かを巡ってきましたが（動画もあります）、今回「これまでの中で一番美味い！」と太鼓判を押せるほど衝撃を受けた煮干しラーメンのお店が『中華そばたむら』です！こちらには「あっさり煮干し」「鬼煮干し」「背脂煮干し中華」とラーメン好きの心をくすぐるラインナップが勢ぞろい！あっさりは鰯煮干しと魚介野菜出汁のあっさりスープ、鬼煮干しは豚と鶏の白湯スープで鰯煮干しを濃く煮出したスープ、そして背脂はあっさりに背脂を浮かべてコクを出したスープとのこと。いずれも、煮干しのコクがありながらも煮干し出汁でよくある独特の臭みが全くなく、豪快なのに繊細な味わいの一杯に仕上がっていました！あまりの美味しさに、思わず目を見合わせてしまったほど。。機会があればまた絶対に訪れたい名店でした！それではその興奮の様子をぜひご覧ください！
*「中華そば たむら」は2019年4月に移転しました。
旧 青森県青森市緑3-4-12
新 青森県青森市花園1-22-9
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
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