星期六唔好講太多掃興嘢, 說回【妖怪 ʸᵒᵏᵃⁱ, ᶜᵉⁿᵗʳᵃˡ, ᴴᴷ. ᴼᵖᵉⁿᵉᵈ ᵇʸ ˢᵘˢʰⁱ ˢᵃⁱᵗᵒ ᴴᴷ ᵍʳᵒᵘᵖ, ʷⁱᵗʰ ˢᵃⁱᵗᵒ ˢᵃⁿ ᵃˡˢᵒ ⁱⁿᵛᵒˡᵛᵉᵈ ᶠʳᵒᵐ ᵀᵒᵏʸᵒ】這邊有兩位日本九州師傅坐鎮, 還有背後 Sushi Saito 支持. 有用備長炭火燒, 但炭香味暫時今次食不太明顯住
初開業當然有好有唔好, 例如我哋也聽到其他人的經驗, 說有幾串火喉燒得不夠好. 主要係太生或者燒得不夠香. (令我諗起一開頭 Tori Sho 燒鳥 鳥匠 初開的時候也是同一個問題, 現在已經逐漸改進好了很多!)
I think we were lucky as our Grilled sticks were actually quite decent, and tasted fairly authentic Japanese, despite the chefs origins it tasted more Tokyo > Fukuoka to me in seasonings & cuts. The Negima ねぎま probably gives this clue away too.
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Items we ordered, some we ordered or avoided due to Friends recs:
•Tsukune with Soft Cartilage $46 🌟. Good nankotsu bones texture within
•Neck $45. Our stick was Grilled better than our neighbors stick, it was visually apparent. It's decent
•Chicken Tail ぼんじり $38. This was undergrilled today, despite not looking so. The chicken tail/bum meat's aroma & taste wasn't too extracted yet
•Chicken Oysters ソリレス $60 🌟 . This cut used local HK chicken instead of Japanese chicken like some other skewers, which is expected due to the way its butchered, which fresher chicken is better & easier. Pretty enjoyable
•Chicken & Leek ねぎま $46. This was surprisingly tasteless, in both chicken & leek. Don't know what happened to it. 🙉😕 I also noticed that if u eat this in the Tasting Course, it only comes with 1 piece of Chicken (Oyster instead of Thigh) & 1 piece of leek. Which wouldn't be a ねぎま concept anymore, if ur used to this word representing the はさみ word play concept. Not the Maguro Negima interpretation 🤔
•Platinum Pork Roll with Egg $45. Done very neatly. There are a few in town serving this recipe, comparatively speaking this pork didn't carry a lot of taste & a bit dry chewy. Unfortunate, but fixable in long term..
•Manganji Pepper 万願寺唐辛子 $45 🌟
•Chicken Liver $42 🌟. For Hong Kong context its pretty decent. In HK, for chicken liver I do like Birdie's version, albeit that does taste very Kyushu/Fukuoka in style too
, etc
同時也有62部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【日本九州景點】別府地獄之旅。海地獄、鬼石坊主地獄、灶地獄、龍卷地獄、白池地獄。日本最古老的地獄溫泉 - #別府地獄之旅 #海地獄 #龍卷地獄 - 豐富圖文介紹: https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/65868863 - 《日本旅遊分享》 太宰府天滿宮【飛梅...
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🇯🇵【九州】阿蘇 米塚
🍮像是大地上的巨大綠色布丁『米塚』,據說當地的守護神「健磐龍命」用豐收的米堆積而成,因而得其名
🌋米塚的特殊地貌其實是約三千多年前形成的火山渣錐,頂部有著碗形的火山口。在平坦的田園中非常顯眼,可愛的造型在阿蘇國家公園旅遊算是地標之一。
❤️米塚夏天被綠意宣染,秋天則會變成金黃色,想好好欣賞拍攝,推薦私房路線從草千里停車場出發去杵島岳,非常簡單而短暫的步道,可以如圖飽覽米塚,草千里與另外一側阿蘇火山美景。
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旅遊日期:2019/03/30-2019/04/05
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Flight
07:40 HKG 。 12:00 FUK
20:20 FUK。23:00 HKG
Hotel
福岡蒙特利拉蘇瑞酒店
2 Chome-8-27 Daimyo, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0041日本
由布院別邸樹旅館
2652-2 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita 879-5102日本
九州鐵路周遊券
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由布まぶし
1492-1 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita 879-5102日本
10:30-18:30 星期二休館
一蘭 本社總本店
5 Chome-3-2 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本
24小時營業
Frisco 炭烤牛肉漢堡
810-0073 Fukuoka, Chuo Ward, Maizuru, 1 Chome−9−11 第二ハリウッドビル 102
11:30-21:00星期二休館
B-speak
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10:00-17:00
花麹菊家布丁銅鑼燒
1524-1 Yufuincho Kawakami, Yufu, Oita 879-5102日本
09:00-17:45
YUFUIN FLORAL VILLAGE
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09:00-17:30
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日本九州kyushu 在 蔡阿嘎 Youtube 的精選貼文
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