【#週三會員日。義製不沾翻炒鍋$999🔥】
九月底迎來了二十四節氣中的「秋分」
早晚溫差增大,把握涼涼秋夜進補的機會
備齊鍋具與烹調用品,將熱呼呼的美食端上桌
讓食慾大開的秋天,從今天開始😋
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#義大利Flonal不沾導磁翻炒鍋
28cm大容量,重量僅0.9公斤
前緣加高設計能隨心翻炒,單手甩鍋無負擔💪🏻
內鍋為德國Greblon C3+塗層,不沾效果佳
導磁鍋底不挑爐,讓秋日翻炒料理一鍋搞定
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麻油炒猴頭菇,可幫助腸道益生菌增加
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#HOLA琺瑯雙耳湯鍋20cm
讓秋季溫暖湯品有最佳的視覺享受🥰
日本碳鋼材質能迅速導熱
玻璃釉料塗層不易染色,也不怕烹煮深色料理
木製鍋蓋柄拿取方便,不易燙傷
✅推薦琺瑯鍋料理:
藥燉排骨湯,中性溫補,有助血液循環
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#HOLA多功能聚能板24cm
儲熱效果優異,有效保持食物的溫度🔥
平面設計可增加鍋具受熱面積,有效傳導熱能
使用小尺寸或精緻鍋具時可放在瓦斯爐上,
避免鍋具燒黑刮傷
更能防止湯汁外溢澆熄火焰
一物兩用,還可當解凍盤快速解凍食材🧊
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#德國WMF料理剪刀
秋季進補備料配件大升級!
由德國百年精品廚具WMF出品
採用耐磨性更高的不銹鋼材質,有效防止侵蝕
鋸齒狀刀面設計,剪取食材更省時省力
✅中間附加鉗式工具:
推薦用於碎開秋蟹、骨頭等堅硬食材
還可當開瓶器使用🍻
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#不再忻鮨
這家位在萬華區,印象中去年底才開始營業的日本料理,加上這次,姊已經三訪了(照片會附上印象中的菜名,沒吃銀杏, 請多海涵)
套餐一共18道料理,1280不加服務費,自帶酒類還不收開瓶費,實是升斗小民的心頭好,食材標榜85%來自日本,雖不免有媚外之嫌,但選料實在,甚至可歸類超值,想必成本應佔有價格一半以上,這樣的策略, 跟剛開始營業的<常夜燈>阿佑師傅很像,對顧客是好事, 但恐怕會經營得辛苦
會三度品嘗,代表認同這家餐廳,但...這次經驗,可能讓我近期不會再造訪了
服務沒問題,年輕師傅奉茶殷勤,看到在拍照,菜色轉換時也會記得擦盤子,讓照片都美美的,袁師傅也會觀察客人進食速度調整步調,實在沒什麼好挑剔, 就算要收服務費也理所當然
醋飯也沒問題,力道也算精準,維持著不會掉落,但在口中又能輕鬆咀嚼,這點值得誇獎,有些2000以上的日料板前都不見得能維持這水準
但壞就壞在今天的調味,不曉得是不是師傅感冒鼻塞,有7成以上偏鹹,刷醬也太多,是鹹到要多灌不少茶的地步(實際上也喝了好幾杯,但師傅沒發覺),最後結尾的甜點是超級敗筆,紅豆竟然沒熟...沒熟...沒熟...
娘娘本來要請我反應,但姊內向害羞,天生孬種,所以沒講,結帳時娘娘有跟內將反應今天偏鹹,內將沒說什麼
會不會隔天姊和娘娘的照片就被貼在門口,寫上"此2人與狗不准進入"?
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聽雨軒X 潼日式料理
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