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製造澱粉是綠色植物，貯存能量的一種方式
澱粉可從種籽，塊根或塊莖提取
不同地區運用澱粉各有心得，以不同的方法食用
做成不同特色的點心
從不同植物提取的澱粉
在黏性、色澤、吸水性、硬度、口感、營養、食療功效有不同的表現
每一種食材都有它的獨特之處
如果你對美食有追求
尋找對的食材便是首要的功課
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
