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日本調味料ptt 在 [閒聊] 日式調味料選擇- 看板cookclub 的推薦與評價


作者KerFel (放生型提督)
看板cookclub
標題[閒聊] 日式調味料選擇
時間Sat Oct 5 08:32:51 2019


小弟我正在東京自由行，出發前家裡有交代記得帶點調味料回來
只是這方面真的不太了解，請問版友有推薦什麼必帶回來的調味料嗎

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.47.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1570235576.A.183.html
推 coffeefish: 我帶過幾公斤的咖喱粉（咖哩控） 10/05 08:46
推 oceanfishwu: 買過昆布、七味粉、柚子胡椒、酸橘醋 10/05 09:00
推 cordeliatai: 味噌一公斤XD 10/05 09:00
推 greenfetish: 柚子胡椒、味增、綜合香料粉、柴魚高湯包/粉、味霖、 10/05 09:38
→ greenfetish: 日本酒、哇沙比、日式沙拉醬、還有海鮮罐頭類、料理 10/05 09:38
→ greenfetish: 包（咖喱或義大利麵，但要注意是不是有不能過檢疫的 10/05 09:38
→ greenfetish: 肉類）、速食湯（我媽很愛那種一小把乾燥海帶芽可以 10/05 09:38
→ greenfetish: 煮成湯的那種） 10/05 09:38
→ KerFel: 謝謝推薦 10/05 09:50
推 darkelecy: 上面推文都買過但其實現在超市幾乎都有進口 價差很小 10/05 09:59
→ darkelecy: 建議先問問需要的再買因為保存期限很短 只推茅乃舍價 10/05 09:59
→ darkelecy: 差大又輕 10/05 09:59
→ darkelecy: 酒也蠻值得免稅帶但要注意行李限制 10/05 10:02
推 ruj9vul3: 茅乃舍定價台灣真的很高... 10/05 10:17
推 pennyea618: 柚子胡椒 鹽麴 10/05 10:34
→ mrschiu: 醬菜類的東西也很好吃醃漬鮑魚那種比台灣便宜很多很多... 10/05 10:40
→ mrschiu: 還有海膽醬蟹膏醬帝王蟹罐頭這種的也是比台灣便宜很多... 10/05 10:41
→ mrschiu: 醬菜類的東西可以吃很久素的比較不會有檢疫的問題... 10/05 10:42
推 tingwei: 大包七味粉 10/05 10:42
→ mrschiu: 日本的醬油也是一絕順便在這邊問醬油有什麼值得買的?... 10/05 10:47
→ mrschiu: 醬油和味噌和醬菜... 10/05 10:48
推 lena98906: 日式沙拉醬的保存期限有點短，大概只有3個月，總覺得 10/05 10:56
→ lena98906: 日本的標示和台灣不同 10/05 10:56
推 t11223342002: 柚子胡椒多帶幾罐，我之前在日本買的吃完了，後來去 10/05 11:04
→ t11223342002: 上引水產買的覺得不好吃，早知道在日本就多買一些 10/05 11:04
推 jellicolin: 酒粕，有那種乾的、不用冰的大吟釀酒粕。米白的像一塊 10/05 12:21
→ jellicolin: A4大小的厚粉片。冬天到了煮火鍋很棒，做醃漬物也很棒 10/05 12:21
→ jellicolin: 日本酒的酒粕在台灣莫名的難買... 真的要趁人去日本時 10/05 12:22
→ jellicolin: 帶回來。我不太明白為甚麼酒商不順便進一點。非常美味 10/05 12:22
推 agoodjob: 酒粕要怎麼吃？ 10/05 13:17
推 isud40401: 昆布鹽 10/05 13:58
推 cami33: s&b咖哩粉，茅乃舍湯包，晴天霹靂米或其他日本米都好吃， 10/05 14:11
→ cami33: 米能帶一公斤，其實網路查看大家買什麼就知道了 10/05 14:11
推 andreina: 鹽麴 豬排醬 10/05 14:24
推 a19891230: S&B的調味料挑喜歡的帶，超愛他們的七味粉 10/05 14:37
推 cami33: 先上網拍查價格，專帶價差大的比較好 10/05 14:45
推 eveno: 台灣幾乎都買得到，可帶少見的或價差大的 10/05 15:25
推 cckkyle: 北海道昆布 柴魚片 咖哩塊 10/05 16:26
推 rainlyblue: 米麴、敘敘苑燒肉醬、茅乃舍高湯包是我的最愛～ 10/05 16:50
推 Chiho0409: 鹽麴 10/05 17:12
推 cata: 願意帶玻璃瓶的話 純釀造味醂值得買 三州三河 九重櫻這些牌 10/05 17:14
→ cata: 子台灣賣非常貴 而且味醂不會佔用免稅酒額度 煮丼飯味噌湯 10/05 17:14
→ cata: 加點味醂味道特別好 10/05 17:14
推 spring28892: 柚子胡椒我都一次買半打 10/05 20:03
推 LuciusMalfoy: 其實平常沒煮的話也不用特別帶吧...? 10/05 21:30
推 marshmallowH: 多買幾根昆布還可以送阿姨姑姑 反正很輕 10/05 21:35
推 schwarzwald: 本味醂如果包裝上沒有標明料理專用（許多高級本味醂 10/05 22:20
→ schwarzwald: 可以直接飲用），有可能會被當成再製酒課稅。 10/05 22:20
→ schwarzwald: 在日本很多店裡味醂風調味料放在調味料區，本味醂放 10/05 22:21
→ schwarzwald: 在酒區販賣。 10/05 22:21
推 Yasu: 七味粉 柚子胡椒 10/06 00:22
→ naker: 買味噌就對了 10/06 09:46
推 fruitmonster: 茅乃舍 10/06 10:15
→ fel801: 日本調味料在台灣很好買也沒有很貴… 10/06 12:25
推 qualle: 柚子風味的胡麻醬 10/06 15:25
推 littlesno: 昆布茶粉 很後悔沒有帶一公斤回來 10/06 16:44
推 littlesno: S&B罐頭裝的咖哩粉！ 隨便加都好吃 還有清酒（不含鹽 10/06 16:45
→ littlesno: 的） 10/06 16:45
推 angelinsky: 山椒粉 10/07 00:08
→ riosk: 茅乃舍 其他在台灣買就可以 價差還好 三越.SOGO超市能挑的 10/07 13:30
→ riosk: 選擇蠻多的 10/07 13:30
推 raindayla: 敘敘苑的烤肉醬汁 10/08 00:37
推 saiboos: 燒肉醬 10/08 02:00
推 laughingfish: 台灣也有很便宜的：七味粉 炸雞粉 咖哩塊 湯塊 味 10/14 11:25
→ laughingfish: 噌 10/14 11:25
推 laughingfish: 台灣很貴：蘿蔔漬物 柚子胡椒 豬排醬 鹽麴 10/14 11:27
推 Wreet: 桃屋 蒜味辣椒、石垣島辣油 10/30 08:07
推 officina: 山椒粉最常是沾鰻魚（飯）很好吃 我還加過蕎麥醬油湯麵 10/19 02:57
→ officina: 馬上湯頭會有種高級感XD（因為蕎麥麵本身也有特殊味道） 10/19 02:58
→ officina: 可以試試看～昆布柴魚醬油湯。阿！可以買靜岡真山葵醬 10/19 02:59
→ officina: 雖然我以前去從沒買過食物XD 其它你看那種有分級龜毛的 10/19 03:01
→ officina: 買等級高的 通常都會跟台灣的味道不太一樣XD 如果要啦 10/19 03:01
→ officina: 我也建議先去超市走一趟再說 如果在台北 去微風～ 10/19 03:05
→ officina: 像味噌微風十幾種 除非價差很大 我覺得不需要佔行李空間 10/19 03:06
→ officina: 他們也不少進口的柴魚/昆布 三越＆Sogo好像沒進那麼高端 10/19 03:09






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#33. 2021電子鍋推薦：ptt/mobile01網友推薦8款人氣電子鍋！象印 ...

這個調味配方比較清淡，適合小朋友吃，喜歡較重口味可以加3大匙調味料。 ... 產地：日本; 保固期間：一年; ptt網友1評價：象印電子鍋煮飯真的超好吃，我爺爺家就是象印 ...

#34. 【NAKAYA】日本製造可半開收納/儲物/調味料保鮮盒12入組

我有去搜尋ptt評論比價網和金石堂書店、Gomaji ，但是網路價都不像momo購物網這樣的物超所值!去找尋了各種品牌介紹文、outlet專櫃，老實說，到處找優惠 ...

#35. 和日本差很多！他逛完台灣唐吉訶德預言：3年內必收

日本 「唐吉訶德」台灣首號店「DON DON DONKI西門店」於19日開幕， ... 價格當然比較高，對日本牛、日產食品有興趣的還蠻值得一逛，其他泡麵、調味料、 ...

#36. [啾團] 我把小孩的食物變好吃了.日本ORiDGE無食鹽昆布柴魚粉 ...

因為它就是小朋友們也可以吃的天然製調味料以及料理包. 我覺得煮副食品最麻煩是小朋友一歲左右的年紀. 為了不讓小小的他們太早吃到調味料.

#37. 必利劲真实的效果日本藤素ptt > 壹柒日本線上藥妝店>日本藤素 ...

日本 藤素ptt > 壹柒日本線上藥妝店>日本藤素正品>日本藤素>日本騰素>春藥> ... 醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃制而制成 ...

#38. [問卦] 白飯加什麼調味料可以解決三餐?... - PTT Gossiping 批踢 ...

我超愛芝麻塩，大户屋桌上都會有一罐，有那個灑白飯就夠了，我在日本某百元商店買到過(不是大創). 4 yrs Report. 林鈺傑, profile picture. 林鈺傑. 肉鬆可以配好幾碗.

#39. 日本超市必買商品清單！附開箱試做試吃介紹 - Live Japan

這篇文章要介紹一般便利商店買不太到且種類繁多的超市人氣商品和調味料等便利十足的必買好物，還會附上作法及實際運用照片，絕對是一篇實用的日本超市必買 ...

#40. 常用調味料推薦

這兩種味醂最大的不同就是酒精的成分，“本味醂”是含有酒成分的味醂。有關本味醂是否可以烹調給孩子吃，這部分可能媽媽要自己決定喔。 不過在日本的說法是 ...

#41. [問題] 日本必買的醬料或料理小物 - PTT Web

雖然日本買應該比較便宜,zvezda::如果是我的話會想買幾罐高級的味醂玩玩,smallpeach::1七. ... 13 F 推Ace1022:借問一下深夜食堂的調味醬是怎麼樣？

#42. 60mg必利勁加25mg金戈，日本藤素PTT謊言以及如何識別它們壹柒 ...

#43. 久原本家茅乃舍～無添加天然好食材，煮飯必備的秘密武器

從ㄧ開始的高湯包， 但後來連茅乃舍其他調味和鍋也都愛上了！ 這ㄧ系列的秘密武器都是來自日本從明治26年（1893年）的百年老店-久原本家-茅乃舍.

#44. 在台灣如何買生抽、老抽、黑醬油(以及蝦醬)？ - im5481

配白斬雞或糯米雞、肉粽、油飯類的，超棒！ 如果你想買日本的調味料. 然後呢，你會發現在百貨公司超市或一般超市，台灣賣的日本 ...

#45. 好市多必買美味調味料、醃肉醬料、清潔劑等廁所三寶！

DAISHO 胡椒鹽 · F.I. · 日本森產業香菇醬油露500ml · 金博概念極品剝皮辣椒 $279/2入 · 葡萄柚蘋果綠茶$165/2入 · Sabatier 木製烹飪用具組$639 · GRANDEUR 快 ...

#46. [閒聊] 有人吃過柚子胡椒嗎- 看板C_Chat | PTT動漫區

在日本是很常用的調味料吧，以前在食堂常當作豆腐的佐料 ... 蠻多柑橘類可以代替的日本自己不同地方也會有特產跟 ... 日本的柚子胡椒中的柚子沒記錯我們這叫香橙.

#47. 善用味滋康日式調味料輕鬆成為廚藝高手做出日本家常味

推薦大家在煮菜的時候改用日式調味料來取代一些傳統的中式醬料，讓料理美味不變，健康更加分！這次就來和大家介紹有215年歷史的日本知名廠牌Mizkan味 ...

#48. 爆買強檔優惠日本ConBini-玻璃調味料噴瓶- @ PTT網友推薦好物

自從小妹我嫁人後就很少回娘家陪家人一起吃飯聊天或逛街,這次好不容易老公跟我一起排一樣時間的假能回去陪陪家人,吃飽飯後當然是帶家人去逛逛街~~逛到 ...

#49. [問題] 在日本的食材哪些是比較便宜的？ - japanstudy | PTT職涯區

日本 的物價比較貴但有些食材會比在台灣買便宜（或是相對於其他的日本食材） 如豬腳我聽說就比較便宜我想 ... 6 F 推Doco:各式各樣的半成品調味料非常便宜 02/15 21:02.

#50. 鼎泰豐炒飯怎炒的？內行人揭SOP 驚曝「神祕調味包」

一名網友在PTT 「 Gossiping 」看板好奇詢問，鼎泰豐的炒飯沒加醬油、 ... 因此把每一份炒飯所需的進口海鹽和調味料1.6 克裝成一包，店內廚師炒飯時輕 ...

#51. 【茶飯事】我家的醬料、調味料介紹 - 抹茶控

這罐是我這趟去日本買的，我在裡面試吃了好幾種醬料（羞），就只有這罐我吃了兩次（喂）大家如果有去久世福商店的話，記得把這罐帶回來啊啊啊.

#52. [問卦] 慟！日本鹽味拉麵=台灣切仔麵？ | PTT評價

湯底都是豬骨或雞骨然後以最簡單的鹽作為調味連麵條粗細顏色都差不多佐以簡單的配料 ... NEWOLD 09/08 01:04日本拉麵也要加很多調味料不然你可以試.

#53. 日料這麼好吃的秘密，我不許你不知道！ | PTT新聞

每個剛開始學做飯的人，都有一個夢想：有沒有一種「神仙」調味料？ ... 日本沒有「海帶」這種說法，但對於昆布的品種卻劃分的非常詳細，其中最常見的 ...

#54. 【日本調味料】廚房的好夥伴，主婦煮夫們超市必買20選！

本味醂，都是你到日本超市不可錯過的好物！ 在台灣也想吃道地的日式料理怎麼辦？這時候日本的調味料就是你不可或缺的好夥伴啦 ...

#55. 首頁-來全聯買進美好生活

瑞士國寶級原裝鑽石鍋2021.8.13 - 1.6. 日本麗克特自煮料理神器2021.8.27 - 12.2. 2021 Hello Kitty日用品積分樂 ... 南北貨、油品、調味料、罐頭2021/10/29-11/18.

#56. 無印良品

公告. 看更多. 2021-11-02 強調無化學添加物，MUJI無印良品日產調味料系列上市 ...

#57. 台灣人，你還要傻多久？味精才不是最該拒吃的健康殺手 - 風傳媒

煮湯常用的柴魚粉等調味料，有比味精健康嗎？ ... 的湯頭中，有一種「鮮味」，跟酸甜苦鹹都不一樣，於是日本科學家針對海帶湯頭研究後，分離出麩胺酸──鮮味的來源。

#58. 譚敦慈：我不爆香，但我用味精 - 天下雜誌

... 健康營養和美味同樣可以並存。不同於很多家庭，冰箱或儲藏櫃一打開來，滿滿都是瓶瓶罐罐各種市售調味料，我家購買的調味料很單純，就是醬油、鹽、糖、味精和醋。

#59. 熊媽媽買菜網

調味 · 南北貨 · 蛋品．米麵 · 料理食材包 · 胡媽媽灶腳 · 五星飯店美食 · 禮盒 · 乳品 · 零食飲料 · 量販區 · 家用清潔 · 餐廚精品 · 惜福良品 · 3C家電 · 保健食品 ...

#60. 清水真的可以變雞湯？傳說中的萬用調味神器「味霸」開箱與試 ...

影片：味霸— 雞粉的徹底替代品— 全天然調味品— 日本原裝進口 ... 一瞬で素人でもプロっぽく仕上がる魔法の調味料（日本網友實際使用的心得影片） ...

#61. 家樂福線上購物

... 優酪乳/優格 調味乳/保久乳 奶油/起司 雞蛋/豆腐 網路人氣 沙拉/味噌/泡菜/醬料 ... 萊潔 固特齒 日本味王 舒摩兒 澳洲星期四農莊 肌研 Elis愛麗思 艾瑪花園 朵蔓 ...

#62. 【Costco好市多必買】2021熱門推薦清單＆11-12月特價商品 ...

高CP值核桃葡萄麵包，料多味道好，吃不完切片冷凍，蒸過、烤過、加乳酪更是好吃！ ... 好市多必買10：烹飪調味料（芝麻醬、醬油露、辣油）. DSCF5275.

#63. 精選3C家電、清潔收納、保養、服飾、食品保健 - ViVa美好 ...

普雷伊 大侑食尚生活 華陀扶元堂專館. 3M生活 日本HARIO 榆果傢飾. M2nd珍稀皮革 台塑生醫館 藏寓 聯馥食品專館 波西米亞人 開運方程式.

#64. 網路購物返利+現金回饋平台｜折價券/促銷/好康優惠－ShopBack

ShopBack－全台灣最省錢的現金回饋優惠網站，集合國內外網站最新優惠券、折價券、折扣代碼和好康特價情報，購物就加送現金回饋，一省再省，絕對最低價！

#65. 【開胃料理】涼拌小黃瓜，阿基師偷呷步，快速入味超簡單。

這是阿醜的老媽特別交代的作法，. 不要用菜刀切，而是要拍碎，. 小黃瓜碎裂部份才能快速吸收醃料，.

#66. 液晶電視線上優惠推薦- Costco好市多

美國 · 澳洲 · 加拿大 · 法國 · 冰島 · 日本 · 墨西哥 ... All Categories 常備食品、乾貨 · 米、麵 · 油醋、調味醬料 · 烘焙食材 · 南北貨、雜糧 · 蜂蜜、果醬.

#67. 七件事- 調味料專賣平台

外食讓你吃進過多添加物嗎?精選台灣小農自產自銷的在地食品，讓您吃的健康又安心! 調味料真實的味道，最健康天然的生活必須品。

#68. PChome商店街：台灣NO.1 網路開店平台

雙11限定特價！PChome商店街商店數超過120000家店，是台灣店家數最多的電子商務購物平台。商店街開店目前推出跨店宅配$0免運、24h快速到貨、四大超商取貨優惠等服務， ...

#69. 代購代標第一品牌－樂淘letao－日本Yahoo、日本樂天、日本 ...

樂淘letao是ISO認證，日本Yahoo、日本樂天官方簽約合作廠商；海外購物詐騙理賠，賣家寄錯理賠，運送破損全額理賠，完善保障制度，全透明化費用，用心售後服務； ...

#70. 7-ELEVEN線上購物中心–最貼近您的線上購物網

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#71. friDay購物

friDay購物提供遠東百貨、SOGO百貨、愛買量販、品牌outlet及3C、居家、流行等全品類共超過80萬件商品，享折價券現領現折、HAPPY GO點數累兌點，10天鑑賞期。

#72. 臺南購物節x 臺南好物線上購

臺南購物節活動搭配振興五倍券，消費發票登錄月月抽好禮，在「臺南好物」搜尋到每個人不同的寶貝，無論是農漁特產、伴手禮盒、團購零嘴、健康保養或育樂文創都能滿足， ...

#73. 乳清口味排行榜TOP 10 | 高蛋白飲品推薦| MYPROTEIN™台灣

高蛋白零食點心 首頁 · 高蛋白能量棒 · 堅果醬 · 蛋白飲& 能量飲料 · 調味料& 甜味劑 · 代餐選擇 · 按產品系列選擇 · 按產品系列選擇 首頁.

#74. 九牛一鍋燒烤｜台中西屯.中秋節燒烤吃到飽首選.僅需加199$即 ...

... 不能錯過GYUU NIKU 的各種牛肉丼飯，為了體現出日本風味，GYUU NIKU 所使用的麵包粉、醬汁、米、調味料等等全是日本進口！推薦聖母丼、黑門市場丼.

#75. 藏壽司台灣官方網站｜くら寿司Kura Sushi

1995年在大阪創立的日本迴轉壽司品牌『藏壽司くら寿司KURA SUSHI』，以「安心、美味、舒適有趣」為品牌核心理念，獲得日本消費者的支持。

#76. 日本調味料

評分10/10 (3,045) · $$$GL 日本調味品※※˙味之素袋裝1kg甘味調味料-味素/ | 烹煮料理用/大袋裝經濟實惠.。 日本調味料哪裡買完整相關資訊| 說愛你-2021年9月。

#77. 調味的房子ptt 日本萬用調味料－鹽麴

調味的房子ptt 日本萬用調味料－鹽麴. 產品特色一起來試試鹽麴風潮引領人「（米花）屋本店」老闆娘淺利妙峰所倡導的「飲食大改革」吧！ 將廚房最常見的基本調味料： ...

#78. 日貨現貨 - Hello KiKi

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#79. 美腿包好市多

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#80. 好物市集--對你真好

馥果FruitGo-日本青森縣紅顏姬蘋果 8顆禮盒裝(每顆約126元) $1,015 32顆原箱裝(每顆約98元) $3,145. 分類: 好食材, 油醬調味.

#81. 【Vlog】日本夫婦在唐吉訶德DON DON DONKI 購物後手卷 ...

特別是調味料和新鮮食材，日本的酒的種類非常多，覺得珍貴呢。多虧唐吉訶德來台，讓我們在台灣的生活品質再 ...

#82. 料理名稱

日本 除了壽司之外還有很多美食，大家知道這些美食的日文怎麼說嗎？ ... 泰式青木瓜沙拉醬兩大匙調味料泰式甜雞醬兩大匙調味料工研味霖一大匙番茄2顆切小塊調味料米酒頭 ...

#83. 【懶人法寶】日本主婦的秘密！省時省力調味料、醬汁大公開！

日本 的調味料非常廣用，市面上很多都是現成的，不用自己動手做非常推薦給怕麻煩的讀者。 柑橘醋(ポン酢).

#84. plain-me | 搭配美好的一天| 品牌服裝第一站

plain-me為台灣線上與線下服務串聯的生活與品牌服飾平台，每週推出新品，透過最新的風格選品，同步享受與世界同步的生活與風尚，今天開始搭配美好的一天。

#85. 吉野家日式牛丼食譜作法：零失敗料理又來啦

這時候試試看味道，如果覺得不夠鹹可以再加一點醬油調味喔 ... 其實這種湯包在日本超流行各大品牌都有出類似的口味都可以用強力推薦懶人煮婦的必買！