富澤商店さんのトリュフボールにグラニュー糖で甘くしたお酒を入れてお酒ボンボンにしました。
チョコレートと日本酒のコラボはびっくりするほど美味しいですよ。
簡単に大量生産出来てとても美味しいのでバレンタインプレゼントに超おすすめです。
◆トリュフボール(ミルク) / 21個
https://tomiz.com/item/00382002
Tomizawa Shoten's truffle balls were made into sake bonbons by adding liquor sweetened with granulated sugar.
The collaboration between chocolate and sake is very delicious.
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#バレンタインチョコ #生チョコ
【ingredients】
21 Truffle ball (milk)
70ml Sake
30g Granulated sugar
50g Coated chocolate (milk)
【材料】
トリュフボール(ミルク) 21個
日本酒 70ml
グラニュー糖 30g
コーティングチョコ(ミルク) 50g
【作り方】
①日本酒を約40℃に温めてグラニュー糖を加えて良く混ぜて冷まします。
②トリュフボールの9分目まで入れて冷凍庫で凍るまで冷やします。(6時間以上)
③ボウルにコーティングチョコを入れ、約50℃の湯せんで溶かし、スプーンなどでトリュフボールの穴にそっと流してフタをします。
④チョコが固まったらひっくり返し、湯せんで溶かしたコーティングチョコでデコレーションします。
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