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社群媒體上有些相關的討論：

日本 神田 窒化 鐵鍋 ptt 在 [問題] 神田鐵鍋中間變形凸起- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者NTUT56 (666)
看板cookclub
標題[問題] 神田鐵鍋中間變形凸起
時間Tue May 25 14:39:19 2021


上禮拜買了知名youtuber業配的神田鐵鍋

不知是不是壞掉

中間好像凸凸的

倒油會往兩邊散掉

請問這正常嗎？

如果不正常的話，要怎麼修理？

用鐵鎚墊墊子敲平嗎？






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.245.2 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1621924761.A.662.html
推 a1121210: warping 就中出起不平而已 繼續用 05/25 14:55
→ a1121210: 突起 05/25 14:56
推 xiaoxiao: 變形，敲回去過沒多久還是凸回來，這不影響使用就算了吧 05/25 15:03
→ NTUT56: 有點後悔...這鍋子不便宜，三千五百買的 05/25 15:04
→ NTUT56: 而且我也沒空燒過 05/25 15:04
→ laaa0912: 有些鍋子設計中間是凸起的，不過你這鐵鍋的樣子被你操得 05/25 15:08
→ laaa0912: 有點慘啊，黑的地方不太均勻 05/25 15:08
→ NTUT56: 我才用一個禮拜.... 05/25 15:11
推 a1121210: 這是Ih感應爐 林內a 不平可能會影響接觸面積和感應距離 05/25 15:21
→ a1121210: 造成溫差 05/25 15:21
→ a1121210: 不平不嚴重應該還好吧 05/25 15:21
→ sdiaa: 平底鍋 火力只集中在某幾個點就是會這樣 05/25 15:28
→ NTUT56: 不是ih爐，是一般的火爐 05/25 15:37
→ laaa0912: 什麼？！鍋子才用一個禮拜？以照片上的狀況，你說你用 05/25 15:45
→ laaa0912: 兩年了我都信 05/25 15:45
推 a1121210: 查型號原來是一般瓦斯爐 鍋子擋住爐口了 哈哈 05/25 15:52
→ a1121210: 那就繼續用 05/25 15:53
→ NTUT56: 我有google到敲平的方法，應該會試試看。我想到我有直接拿 05/25 15:55
→ NTUT56: 冷水沖熱鍋，可能因此變形 05/25 15:55
推 fortrees: 沖水的時候先沖後面 05/25 16:04
→ fortrees: 而且這鐵鍋看起來很薄 更容易變形 05/25 16:06
→ fortrees: 臂力許可的話 重一點比較好 05/25 16:06
→ fortrees: 太薄的鍋子熱量變化太快 一下冷一下熱 05/25 16:07
推 eveno: 怎麼會這麼容易變形 05/25 16:47
→ eddic8861: 看起來品質不太ok 05/25 17:26
→ a27647535: 這幾公分啊？ 05/25 17:47
→ NTUT56: 33cm 05/25 18:02
→ ronale: 鍋子看起來不像用了一個星期＋1 05/25 18:14
推 a1121210: 24公分鐵鍋5年 05/25 18:17
→ OrzOGC: 買便宜的阿嬤鐵鍋就好 05/25 18:18
推 a1121210: 好像是某次週年慶拿折價卷換來的 05/25 18:19
→ NTUT56: 05/25 18:35
推 pk655tw: 我買pchome那款神田，有錘目的，用了一年沒有變形問題欸 05/25 20:42
→ pk655tw: 05/25 20:44
→ NTUT56: 你有在鍋子很熱的時候直接去沖冷水嗎? 05/25 21:01
→ NTUT56: 也有的話 表示KANDA屌打KANKUMA... 05/25 21:02
推 pk655tw: 有阿，而且不是沖背面，我想說鐵鍋沒在怕的XDD 05/25 23:48
→ NTUT56: 好吧那我重買KANDA的好了... 05/26 00:52
→ NTUT56: 好失望 05/26 00:53
推 hj20623: 跟官方買的嗎？才一週要不要問一下原廠啊 05/26 09:37
推 tangty: 只開中心小火煮就可能。拿本書 鍋放地墊 用腳踩 05/26 10:24
推 pk655tw: kanda跟kankuma不同？ 05/26 14:14
→ CCkk5: 煮完的鍋子不能立刻沖冷水...容易變形 05/26 15:56
→ cobal: 我看熱炒店、海產店炒完都"立馬"沖冷水,然後炒下一道菜!! 05/26 16:29
→ OrzOGC: 熱炒店都用阿嬤鐵鍋是有差... 05/26 17:24
→ NTUT56: 今天買了膠鎚，怎麼敲都沒用... 05/26 20:52
→ NTUT56: 把鍋子燒熱墊木碟子敲也沒用，放棄了 05/26 20:53
推 magic999: 熱炒店又不是平底的...變形影響不大吧 05/27 01:59
推 LBP: 我是用極鐵鍋，炒完菜都馬上沖冷水用鐵刷刷欸…用了四年多都 05/27 04:22
→ LBP: 沒事 05/27 04:22
→ cobal: 會變形就是會變形,不管什麼形狀,我用譚彥彬厚度1.2mm,平底 05/27 08:07
→ cobal: 鍋也是炒完菜直接熱水沖,到現在也沒有變形的情況 05/27 08:07
推 HwaSIn: 極鐵鍋我之前做窒化鐵鍋功課有看過 05/27 11:50
→ HwaSIn: 譚彥彬完全沒聽過，查一下還蠻便宜的，謝謝 05/27 11:52
推 bogie: 樓主是整個鍋子沒有食材 然後很空的熱鍋 去沖冷水嗎？ 05/27 18:39
→ alamabarry: 正常吧....... 05/27 19:01
推 alamabarry: 用鐵鎚慢慢板金吧 05/27 19:08
推 littlebonnie: 品質超差的感覺 鐵鍋不是除了砸爛都沒事嗎 05/27 22:32
推 casio0406: 和美鐵鍋吊打0.0 05/29 03:15






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