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未だに自分の食べられる量が把握できていない
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あれこれ
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今回はファミマで買った坦々豆腐をたくさん食べたくなったので作りました。
1人前のつもりで考えたのですが、挽き肉と豆腐の量が多くなりすぎて、1.5人前～2人前ぐらいの量になりました。
動画内でも触れていますが、メモには豆腐75gと書いていたのに、なぜか400gも入れてました。何を思ったのだろうか。
あと豆腐は下茹でしたほうが水っぽさもなくなりますし、スープが急速に冷めていくので、温め推奨です。笑
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今回使った材料
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・長ネギ 5g
・鶏ひき肉 150g
・えのき 50g
・もやし 100g
・チンゲン菜 1/3株
・豆腐 400g
・ごま油 適量
・水 300ml
・豆板醤 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・味噌 大さじ1/2
・練りごま 大さじ3
・すりおろしにんにく 2cm(1g)
・ラー油 適量
・白ごま 適量
『 ざっくり糖質量 』
上記量全部で約19g
豆腐抜きだと約12.2g
今回は絹ごし豆腐を使いましたが、木綿豆腐のほうが糖質低いです。
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動画によく出てくる材料
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・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。
・ラカントホワイト
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ラカントよりもクセがなく、お菓子などに向いています。
・おからパウダー
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お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！
・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。
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注意点など
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・僕の動画は料理日記(Vlog)です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。(あくまでも「作ってみた」動画です。)
・2017年から糖質制限を始め、現在も糖質オフ生活を続けているため、それ系のものを作ることが多いです。
・糖質以外の栄養成分についてはさほど気にしていません。
・上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べください。
・エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
・カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。
・甘味料は砂糖換算のグラムを記載しています。
・英語は苦手です。間違っていたらごめんなさい。
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ごあいさつ
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はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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