#Hun混 這篇拖了很久才寫,真的很混😆
非常喜歡JAI宅一中店,這次特別來試試與它同品牌的✨HUN混✨
HUN混是一店,就在台中科技大學大門正對面而已,不過是在二樓唷!
🌵同樣都是很好拍的網美風格,只是HUN混空間稍微小一些。
🍽菜單似曾相似的感覺,餐點看起來也差不多,義大利麵、燉飯、炸物、飲料等
🍝橘醬爆炸蛤蜊麵 $288
(加麵免費、加蛋+20)
🍜檸香白醬海鮮鮭魚卵麵 $300
(加麵免費、加蛋+20)
🍗韓式炸雞 $165
🍷覆盆莓檸檬玫瑰氣泡蘇打 $120
🍹鳳梨紫蘇梅綠茶 $150元
每道份量很足,好吃又好拍;這次我才知道原來HUN混加麵加飯是免費的,記得點餐時候就要先註明。
服務生還推薦隱藏吃法,加點🥚溫泉蛋,半熟蛋拌入麵哩,口感更加濃郁滑順,服務生果然沒騙人,這種吃法我超愛的。
🌈橘醬爆炸蛤蜊麵 $288
顧名思義就是蛤蜊多到爆炸,真的超多,而且蛤蜊很大顆又新鮮,吃得好過癮。
我們點的是有加麵,所以份量超多的;橘醬感覺是紅醬+白醬,味道超噴香,吃起來比較沒有紅醬的番茄酸味,還有一點微微的辣,很好吃,不愧是他們的招牌口味。
套餐有附濃湯,是南瓜濃湯,有香甜的南瓜香氣,入口香濃綿密,料也蠻多的,喝完有飽足感。
🌈檸香白醬海鮮鮭魚卵麵 $300
基底的檸香白醬吃不太出檸檬的酸,但是這盤麵不會”奶”的讓人覺得膩,反倒非常順口,連孩子都吃了不少。
配上飽滿的蛤蜊與彈牙的鮮蝦、逼逼啵啵的鮭魚卵,一吃就上癮;而且以這樣的價格可以吃到豐富的海鮮,我覺得很值得,喜愛海鮮的朋友真的可以點。
🌈韓式炸雞 $165
HUN系列的炸雞也是我必點的一道,外層炸衣咬下會卡滋卡滋,肉質扎實有彈性,淋上韓式醬汁吃起來甜甜辣辣很涮嘴,
🌈我特地點了一杯酸甜沁涼的氣泡飲,配上義大利麵很不錯;朋友點了鳳梨紫蘇梅綠茶,杯裡竟然一根真材實料的新鮮鳳梨可以啃,飲料口味還蠻像梅子綠,喝起來回味無窮。
⛅️HUN混,用餐氣氛佳,約會聚餐的好地方,而且餐點怎麼吃都不踩雷。周末一起來個美食約會吧!!
🔍HUN混 @HUNXTAIWAN
🏠台中市北區三民路三段114號
☎️04-2223-1080
⏰11:00~15:30, 17:00~22:00
🔍HUN貳
🏠台中市西屯區文華路三段217-8號
☎️04-2708-5878
⏰10:30~15:30,17:00~22:00
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
曾 拌 麵 口味 dcard 在 環遊世界的小羊兒 (美食旅遊生活) Facebook 的最佳貼文
當西餐遇到火鍋,
「麥湯棧 」的「西式火鍋」
也能走國際線❗️
蔬菜裝在「茄芷袋(阿嬤買菜袋)」裡,復古又超可愛,還有經典牛肉麵也值得品嚐喔❗️
曾在飯店任職的主廚,
把西餐的元素帶進火鍋裡,
並適度融入亞洲及台灣的特色風味,
創作出「西式火鍋 」 的新面貌。
例如:把西餐的國際湯澄清湯加上高山茶葉,成了 「黃金茶韻麥湯底」,而常見的義大利紅醬則變身成「義式番茄麥湯底」。
小羊兒選了三種湯底、兩份套餐,另外還有一碗牛肉麵。三種湯底分別是
「夏季松露蕈菇麥湯底」、「養攝南瓜麥湯底」、「亞三叻沙麥湯底」。
套餐的主菜選了「龍蝦海味九重鮮」與「極品去骨牛小排」。
牛肉麵則是紅燒的牛腱加牛筋配粗麵條。
因為點了兩份套餐,所以玩了兩次抽抽樂,抽到加料的魚餃跟米血,
這小配料擺盤也超有質感。
套餐的澱粉主食選了白飯、冬粉。
白飯聽起來很普通是吧❓「麥湯棧」可是在溫熱的白飯撒上會爆漿的鮭魚卵,
混著白飯一口吃下,為美味揭開序曲。
不同於一般菜盤,滿滿的蔬菜裝在茄芷袋,
也就是有阿嬤界LV之稱的台味買菜袋,看起來特別新鮮。
勾在手上拍照裝可愛,立馬化身最時尚的菜籃族‼️
每種湯底都是主廚用心費時去熬製,可說是 「濃縮再濃縮,提煉再提煉」。
主廚笑說:「連他去便利商店時,店員用聞的就知道他是賣火鍋的!」。
經過湯底的加持,就算是平凡的配角食材,味道也能更上一層樓。
🍄夏季松露菇蕈麥湯底
多種菇蕈類及洋蔥等食材先細心翻炒,經由 「梅納反應 」產生多層次的鮮美風味。開鍋前再把主廚特製的松露醬汁倒入鍋裡,用這森林中的黑鑽石,堆砌出更有深度的法式韻味。把湯裡的菇跟海鮮一起吃,讓大海與森林的鮮味完美相遇,在口腔裡演奏文藝復興的協奏曲。原本不起眼的冬粉,吸飽湯汁之後的美味,就像水晶燈上的流蘇那樣璀璨耀眼。
🎃養攝南瓜麥湯底
南瓜湯是美國感恩節餐桌上必備的湯品,主廚採用東昇南瓜與台灣綠皮南瓜,經過爐烤的工序,讓南瓜獨有的香氣及甜味更加昇華。加入台灣地瓜及蔬菜高湯,不斷攪拌熬煮,展現來自大地的清新香甜,而稍微濃稠的質地,加入鮮奶調和後更加滑順。就連抽抽樂送的加料魚餃,洗過金黃南瓜湯的泡泡浴後,就像坐上南瓜馬車的灰姑娘,華麗轉身變成公主,讓人驚艷。
🌶亞三叻沙麥湯底
亞三叻沙是馬來西亞檳城的知名料理,結合香茅、檸檬葉、辣椒、羅望子、叻沙葉等多種香辛料,以及魚類、蝦醬等海味,幻化出熱情、跳躍的南洋風味。甘酸微辣加上獨特的香氣,讓人一不小心就被吸引,重口味的你一定會喜歡!通常擔任綠葉角色的高麗菜,在亞三叻沙湯裡燙一下,還保有脆度及鮮甜,沾染上這多元又複雜的美味元素,不必大火爆炒,好吃程度更勝南洋的蝦醬空心菜。
🦞套餐主菜-龍蝦海味九重鮮
由大隊長活龍蝦領軍,帶領鮭魚、透抽、鮮蝦、生蠔、扇貝、淡菜、蛤蜊等海鮮大軍,經過湯底的巧妙催化,活色生香的海味超豐富。
🐮套餐主菜-極品去骨牛小排
美國去骨牛小排,油花的比例十分勻稱,原本連接骨頭的地方還有嫩中帶Q的嚼感,快速涮兩下就起鍋,粉紅的色澤超迷人,實在歐伊西❗️
🍜經典牛肉麵
以大量蔬菜結合多種香料、牛肉慢慢燉煮而成的紅燒湯底,色澤透亮,濃而不膩。加上半筋半肉有嚼勁的牛腱,燉到軟Q的的牛筋,豪邁的大肉塊,滿滿的膠質,搭配口感有點像烏龍麵的厚實粗麵條,大口滿意就是這一碗。
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#西式火鍋
📍麥湯棧
📞04-22210322
⏳平日 上午11:30 - 下午21:30、假日 上午11:00 - 下午22:00。
- 接受團體訂位,請7天前預訂
- 收振興卷
- 寵物可進入,但需放籠子內!