【進擊的台灣】中和騎樓刀削麵 30年好勁道
刀削麵有獨特的勁道口感,是不少人的最愛,在新北市中和這裡有家麵館,濃郁蛋香的木須炒麵人氣最旺,醬汁吸附在麵條上,配上木耳、蔬菜跟肉片,非常夠味,還有酸辣湯刀削麵跟各式小菜,全都是當天手工現做,很多死忠的老客人,從舊店吃到現在,就是為了這不變的道地美味!
老闆李一明是個山東漢子,他做刀削麵做了30多年,年輕時開第一家店就大受歡迎,但卻因為投資失敗而負債,之後他再次靠著擺攤賣刀削麵重新站起來!還不藏私的把這手藝教給新一代的師傅,只為了讓刀削麵的美味能繼續傳承。他的人生故事,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名:李家麵館刀削麵
地址:新北市中和區景新街404號
電話:0952727616
#進擊的台灣 #美食 #騎樓美食 #刀削麵 #木須炒麵 #酸辣湯麵 #小魚豆干
同時也有186部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅超級爺爺 SuperG,也在其Youtube影片中提到,<東京碎片>是一個日本人,他在東京從事廣告相關工作的廣告專家。看了很多台灣廣告之後,他的觀感集結成一本書。今天我介紹「廣告與他的產地」這本書跟大家分享。 【廣告 與它們的產地】大塊文化出版 博客來 https://www.books.com.tw/products/0010900623?loc=...
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【進擊的台灣】中和騎樓刀削麵 30年好勁道
刀削麵有獨特的勁道口感,是不少人的最愛,在新北市中和這裡有家麵館,濃郁蛋香的木須炒麵人氣最旺,醬汁吸附在麵條上,配上木耳、蔬菜跟肉片,非常夠味,還有酸辣湯刀削麵跟各式小菜,全都是當天手工現做,很多死忠的老客人,從舊店吃到現在,就是為了這不變的道地美味!
老闆李一明是個山東漢子,他做刀削麵做了30多年,年輕時開第一家店就大受歡迎,但卻因為投資失敗而負債,之後他再次靠著擺攤賣刀削麵重新站起來!還不藏私的把這手藝教給新一代的師傅,只為了讓刀削麵的美味能繼續傳承。他的人生故事,請鎖定本周日晚間八點,東森財經台57頻道,進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名:李家麵館刀削麵
地址:新北市中和區景新街404號
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#進擊的台灣 #美食 #騎樓美食 #刀削麵 #木須炒麵 #酸辣湯麵 #小魚豆干
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😍喜相逢麵館:全台北最難訂位的私廚
😎熟客敎你撇步:
吃喜相逢,一定不要點白飯,而是要請老闆上兩大碗光麵,也就是白水煮的麵條;因為喜相逢很多道有湯汁的料理,例如白酒香菜蒸蝦丶番茄炒蛤蠣丶魚汁滑蛋等等,拿湯汁來拌麵,完全是天下一絕。尤其是那道白酒香菜蒸蝦的湯汁,拌麵之後,好吃到連舌頭都想吞下去。
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台北內湖有家麵館,目前已成為全台北最難訂位的私廚。這家小麵館原本都只是賣些簡單的乾麵湯麵,也都是老闆親自掌廚打理一切,但在偶爾的機緣之下做了一些江浙料理給客人吃,結果大受好評,華麗轉身成為讓客人包桌的私廚。
這家小店就是位於內湖的喜相逢麵館,近一年來,這家小麵店已經吃不到乾麵湯麵了,因為每天都已經被各方客人包場吃私廚料理,而且天天滿座到遙遠無期之後,能夠走進去簡單吃碗麵填個肚子,那可是比去米其林三星餐廳吃一餐還困難。
老闆不是餐飲科班出身,原本從事電子零件貿易,退休之後開了這家自己的小麵店,原本只是打發時間做興趣。
不過,老闆顯然完全是一位被商人耽誤的天才廚師,他無師自通,做出了一道一道令人讚賞不已的菜餚。
喜相逢的私廚菜,以江浙菜系為底,每個客人吃過之後,都會覺得飽到天靈蓋,但是依舊意猶未盡;只是如果想再來吃一餐回味一下,那卻幾乎是一件不可能的任務。
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結論~總而言之,我真心覺得:
因為,
喜相逢的菜真的不值一吃!
所以,
喜相逢的菜真的值得二吃!
而且必需至少二吃!
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必須連續吃二次三次四次,你才不會上演周星馳的食神劇情:
「 為什麼! 為什麼! 為什麼!!
為什麼要讓我吃到一個這麼好的喜相逢?
如果我以後吃不到,
怎麼辦啊? 」
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—————
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結論:非常好吃,一人$2500也還OK,但最困難的就是訂位。
因為喜相逢的訂位已經滿到不知何年何月,餐廳為了避免困擾,連電話號碼都已經變成空號了。
唯一的辦法,就是你的朋友之中有已經訂了位子的人,然後他願意揪你一起去,就醬子你才能吃到。
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#貴婦團
#喜相逢麵館 #台北市内湖區
#全台北最難訂位的私廚
有家麵館 在 超級爺爺 SuperG Youtube 的最佳解答
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