#有料食堂 #新竹美食
有料食堂在新竹已小有名氣，這回帶我媽來這享用生日大餐，這裡賣的都是老闆翁哥的家常菜，平價又美味。店裡的座位是以ㄇ字型的圍繞，這樣也好服務顧客，他們的店址就算導航帶你到了你也會錯過，因為店名不太顯眼，它是間超過50年的房子改建，通常去過的都是熟客，提醒一下個味，千萬別帶狗去用餐，除非你們家的狗很安靜，不然綁在門外真的會影響其他顧客的用餐品質。
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🔺麻辣牛三寶 $250
🔺胡椒嗆蛤蜊 $180
🔺蝦醬空心菜 $150
🔺酒香蒜味蝦 $180
🔺金沙豆腐 $160
🔺椒麻雞腿 $120
🔺椒鹽鯖魚 $180
🔺蚵仔酥 $150
🔺乾拌麵 $50
🔺瓜仔肉飯 $50
麻辣牛三寶的高湯是自己熬製的牛骨高湯，有兩大塊的鴨血、豆腐、油條、牛肉、牛筋、牛肚、大陸妹，煮得非常軟嫩入味，雖是麻辣但味道上算是比較溫和的麻辣，配料滿滿一鍋，以這樣的價格蠻超值的，三個人share剛剛好。
胡椒嗆蛤蜊為每日限量，為了確保食材的新鮮度，一上桌胡椒香氣四溢，嗆味十足，而且蛤蜊相當大顆，還保留蛤蜊的鮮甜味，以$180的價格來說也是超可以的！
蝦醬空心菜炒得入味，挺開胃下飯的！酒香蒜味蝦是以蒜末下去炒的，再泡酒，冷卻冰鎮過後，肉質吃起來清甜Q彈。
再來的金沙豆腐超級推，鹹蛋黃的鹹香搭上雞蛋豆腐的口感也太好吃了吧！翁哥再來一份謝謝XD
椒麻雞腿外酥內嫩，表現的中規中矩，接著的椒鹽鯖魚真的大推，以這樣的價格可以有一倍的份量，外酥肉嫩的口感讓我筷子沒停下來過，簡單淋上檸檬再沾取適量椒鹽，放入嘴裡滿滿幸福啊！蚵仔酥的份量就比較少了，但還是好吃的那種。乾拌麵、瓜仔肉飯反而是我們點來配菜的，兩碗的份量還不小呢！
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⚠️喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒⚠️⠀
📍店家地址：新竹市西門街137-1號(鄰近新竹大遠百)
⏰營業時間：18:00-01:00 週日至00:00
☎️訂位專線：03-5241516
有料食堂 在 [食記] [新竹北區]隱密的深夜食堂-有料食堂- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱: 有料食堂
消費時間：103/05
地址: 新竹市北區西門街137之1號
電話: 035241516
營業時間： 1800-????
價位: 0-500
此次食用: 焦鹽秋刀、炸蚵酥、扮地瓜葉、鹽烤霜降肉、鹹豬肉
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網誌好讀版 https://leopen.pixnet.net/blog/post/178068477
會發現到這間老宅食堂，是從墨咖啡回來的時候，路過瞥見的
有口皆碑，料食如神
這間非常低調，沒有明顯招牌，房子又看起來舊舊的
就是新竹的深夜食堂，有料食堂
這間有料食堂從入口開始，感覺就只是間平凡的三合院住宅
沒啥華麗裝飾，門口也是簡單的木製門刷上白色漆和藍色窗框
簡單的ㄇ字型用餐空間，有酒有菜可以聊
能容納差不多十多人吧，晚來可就得等人吃完了
尤其是禮拜五的晚上，可是許多人來這話家常的
所以想來這坐坐的，可得抓準時間阿!
店內可富藏不少酒，台啤到威士忌都有
老話一句，喝酒不開車，開車不喝酒
這原則抓好，其他都是酒瘋會不會發的問題了
今日接待大家的，是位漂亮的店員
不過她不想露面我們就賣關子吧!
菜單 MENU
除了上頭的還有本子的沒拍到
簡單來說就是簡單的小炒店，基本上以台菜為主
還有生魚片、烤魚等偏日式的料理
價位上來說在一百到兩百區間飄定
拌青菜，還真的是拌青菜
端上來也要我們親自去拌一下
地瓜葉本身用水煮的味道不重
加上醬油油蔥酥、味道變得比較重一點，還不錯吃
鹹豬肉
有料食堂的鹹豬肉挺不錯吃的
夠香夠鹹，口感帶著Q感，再加上外頭酥酥脆脆的皮
還不賴吃
旁邊的醬，酸酸甜甜的
感覺是客家桔醬加上醋
其實不用沾醬就夠好吃了，沾醬又變成另一種味道
鹽烤秋刀魚
烤魚的功力還不賴喔，魚肉煎的香香酥酥的
白肉的部分很嫩，配上最外層帶點焦感的皮，綜和起來的口感很均衡好吃!!
蚵仔酥
大小剛好適合一口一個的小零嘴拉
酥炸皮偏軟不硬，油味不重
算得上很清爽的炸物
還能吃到蚵仔的鮮味還不錯吃
鹽烤霜降肉
約略是八、九分熟，上頭還帶點粉紅色
肉好吃，肉咬勁有但吃起來不會爛
反而算是偏軟，不用下巴酸就都吃完了
還可以加一旁的鹽巴，味道又會在更棒喔!!!
總結:
這間新竹的隱密食堂，味道和用餐氛圍都不錯喔
很適合在這小聊一下，小酌兩杯
台菜口味還不賴，我自己吃的還挺習慣的
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