😍濃香紅棗糕 😍
好快就過新年喇，每年都會整唔同嘅賀年糕點😎而我就最鍾意食紅棗糕😋其實紅棗糕做法唔難，但係每次要將紅棗壓蓉嘅過程都幾繁複😑 今次就用咗廚房新寵 Bosch VitaBoost高速攪拌機，按一個掣…就可以將啲紅棗打成蓉…煲滾😊將繁複嘅過程簡化…真係勁方便呀 👍👍👍而且口感綿滑…仲勁有棗味😋😋😋 而家想整紅棗糕，就真係話咁易喇…去片睇睇你哋就知㗎喇😉😉😉
材料
開邊紅棗 150g
木薯粉 250g
沾米粉 60g
水份 800ml
鷹粟粉 10g
片糖 4條
做法
1. 先洗淨紅棗用水浸軟。
2. 將紅棗及600ml 水份煮至微滾，關火焗30分鐘。
3. 將所有粉類用200ml 水份先開成粉漿。
4. 紅棗連水放入攪拌器內用 Soup模式 烹煮。
5. 完成後將紅棗溶液，分三次加入粉漿內拌勻。
6. 將粉漿放入蒸盤內，蒸20分鐘即可。
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