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報導與本影片無關, 純粹作參考:
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HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢－－只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件，四名大學生去年底創立了過期食物超市，並定期進行「盲測」確保食物質素，吸引了不少中產客光顧，開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置，主要原因是商戶「估錯數」，入貨過多，最終擺過期。
過了「此日前前最佳」的食品，是否能夠入口？人稱「野人」的環保人士莫皓光，試食數款過期食物，實測「過期味道」好壞參半，他指過期近一年的餅乾已變味，但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣，「唔覺得有問題，仲食得！」
過期食品唔係低劣食物，其實係型格嘅事，幫埋幫社會同促進環保！
韓駿謙（Terence）－Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條，本月初被棄置於屯門一個垃圾站，大批市民到場將薯條「救走」，有人力撐「食得唔好嘥」，但食物安全問題仍令人擔心。其實，每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」（Best Before Date）的食物，被埋在堆填區，農曆新年，更多賀年食品遭棄置。
大學生創過期超市 定期盲測保食物質素
四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重，反思如何有效源頭減廢，半年前勝出社企比賽，創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場，「拯救」僅過最佳食用日期食物；人棄我取，這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨，貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有，當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售，遠比零售價每罐48元便宜，是超市內「最新鮮」的筍貨。
貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙（Terence），希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素，會定期進行「盲測」試食，為保安全及品質，食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說：「我哋定期試食，先知道品質變咗幾多，有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋！」另一創辦人Ben說：「大部人試食後都會買，但好多人唔了解。」
Terence指出，Green Price的實體店位於工廈內，同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材，因此吸引不少中產人士到其店選購，另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念，專程到場光顧。
杯麵 過期 半年 在 [心得] 食用過期泡麵的相關心得- 看板Instant_Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
以日清的杯麵カップヌードル為基準，由於泡麵太多老是忘記吃，又忘記放到哪；最近調整了一下工作室的空間，陸續發現幾碗，連續吃了幾杯後得出了以下心得，供各位參考：
【即期之杯麵】
定義：有效期限剩不到一個月的杯麵。
風味：幾乎與全新無異，能安心食用。
【典藏之杯麵】
定義：過期三個月內的杯麵。
風味：漸漸開始有些香氣酚子散失，不過主調性維持，仍無異狀。
【勇者之杯麵】
定義：過期半年內，三個月以上的杯麵。
風味：香氣酚子漸退，主調性仍維持不變，油炸麵條開始出現些油耗味，粉末狀調味料開始有些受潮，不過基本上不特別注意仍可食用。
【上古之杯麵】
定義：過期半年以上，一年以內的杯麵。
風味：一開蓋就有明顯的油耗味，粉末狀調味料也已充分的受潮，色澤黯淡；不過聞起來好像又能吃，雖然吃起來沒問題，不過無修行之人建議請勿食用。
【不朽之杯麵】
定義：過期一年以上，兩年以內的杯麵。
風味：濃厚的油耗味，調味料在沖泡前就已與麵條充分結合，如膠似漆，已經不是能用受潮來形容了，塊狀佐料也早明顯變質；沖泡後，杯麵的風味仍蓋不住麵條濃厚的油耗味，麵條口感也變得易斷缺乏彈性，老朽吃個兩口後，直接倒掉，看來道行還不足吶。
【薛丁格的杯麵】
定義：嘗過過期一年半以上的泡麵，再來看看這過期兩年以上的杯麵。
風味：包裝外觀完整...；只要不拆開，想必內容物杯麵也一定是沒問題的，對吧？
以上就是本節所驗證出的心得，驗證產品皆為「カップヌードル 醤油味 (Size 不定)」，至於台灣的泡麵我就不敢放那麼久才吃了，總之希望各位也別忘記把食物放到忘記吃啊！不知道各位鄉民又有無相關經驗呢？(笑)
本次驗證報告同步發文於：https://goo.gl/qDeD1H
＊食品請於賞味期限內盡快食用完畢，以免造成衛生與身體安全問題產生，此舉動不建議效法。
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※ 編輯: zv26 (118.165.155.56), 10/12/2018 13:30:12
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