泰北鬼門開與迴向親族 ประเพณี 12 เป็ง/ตานก๋วยสลาก
趁著秋分還沒過,回頭講中秋 XD
剛過的中秋節(9/21)那天正好落在泰國鬼門開的日子,在泰北是藍納曆 12 月 15 日(วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 12、เดือน 12 เป็ง,解夏節前一個月,今年落在西洋曆 10 月 21 日),人們會準備祭品到佛寺布施迴向給往生者,稱為十二月初五祭 ประเพณี 12 เป็ง。
這開鬼門的日子在泰國各區的名稱或儀式各異*,基本上都是地獄門開,讓眾鬼出來領受布施。
關於習俗的由來,從查到的資料中有兩種說法,一是關於目犍連(พระมหาโมคคัลลานะ)到地獄大發慈悲,請閻摩(พระยม)暫息地獄之火,開鬼門讓諸鬼回到世上領受家族後輩的祭祀款待。另一個則是關於頻毘娑羅(พระเจ้าพิมพิสาร),大致的故事是傳說祂只認真供佛陀修行,但未曾對於過往親族做任何迴向。某日,一位淪入餓鬼道的親族覺得沒收到頻毘娑羅任何布施而覺得傷心,便沒日沒夜的對著祂悲悽鬼叫,頻毘娑羅不解遂向佛陀請示。佛陀向祂開釋後,頻毘娑羅便於供佛時便同時以灑水的方式迴向給那位傷心的過往親族,亦同時讓在地獄受煉的鬼們從苦難中獲得釋放。而鬼門開日就由祂定在這一天。
鬼門開之後,泰北人還會進行祭親族往生者的習俗 ตานก๋วยสลาก,時間就不僅止於單日,會延續至藍納曆 2 月,今年落在西洋曆 11 月。
至於祭祀迴向的時間為何落在此時,有說是上一季農作糧倉即將消耗完畢,等待下一次收成的過度期,因為自己生活上略略儉腸捏肚的過日而緬懷逝去親人在另一個世界是否一樣拮据,才興起多準備一些日常用品供給他們。也有資料說是稻米收穫前的空檔,同時間有部分水果收成,手邊有餘裕,而僧侶們又還在佛寺節夏安居,大家都有空就來布施做功德。
祭往生親族的供品稱為 สลาก、ก๋วยสลาก。根據先前參加清邁大學文化推廣中心工作坊時,講者 สนั่น ธรรมธิ 教授提到最早這祭祀先靈和佈施的品項,都是食物。從 สลากภัตร์ salàak phát 來說明,ภัตร์ 是巴利文,意指食物,整個字意大致有著把食物分項擺好的意思。至於現在看到供品中出現的衣物、生活用品則是後來增加的。
此外,在準備供品時,親族後輩會明確在供品上註明要迴向過往親屬的名字,盼望送往佛寺由僧侶祝念誦經時,能確實讓對方好好收到。也有一說是若亡者為自然死亡,包括重病或因衰老死亡的往者,可以在佛寺內供祭品,倘若為意外身亡,由於靈魂無法靠近佛寺,祭品就只能供在佛寺外 😢
詢問一位清邁朋友,她說,做功德迴向的對象不一定得是真正的「親族」或往生的「人」,只要心裡有想要迴向的對象都可以。她就曾經為自己過世的愛犬準備供品到佛寺,標示自己愛犬的名字,並向僧侶說明。完成儀式後,無論對象是誰,供品都會成為留在佛寺或轉捐給有需要的窮苦人,當做功德。
遇上疫情,在泰南的朋友說,今年怕民眾群聚,官方不讓辦;至於清邁也是為了防疫,各自準備好供品,集中讓雙條車或交由鄰里代表一起送去佛寺。
其實若能撫慰在世者心靈、求得平安,能不能親自送達,也不是這麼重要了。
*補充:
1、東北稱為 ประเพณีบุญข้าวประดับดิน、泰南稱時十月祭祖或十月搶孤 ประเพณีเดือนสิบ 或 ประเพณีเดือนสิบชิงเปรต。
2、ตานก๋วยสลาก 多半是傳統用竹片編成擺放祭品的容器,頂端有祭祀花束。現在有部分以塑膠水桶替代竹器,花束有些也以單朵緞帶花取代。十二月初五儀式的供品則不一定放在竹編或桶狀容器,用傳統托盤也是常見。更多迴向先靈:https://wp.me/p6jnJ5-2eb
3、泰南十月祭典:https://wp.me/p6jnJ5-aY
4、泰南三角粽 ข้าวต้มสามเหลี่ยม(十月祭典必備):https://wp.me/p6jnJ5-1i3
*參考資料:
1、ความเป็นมาของ “ตานก๋วยสลาก” ประเพณีทำบุญให้คนตาย ทำทานให้คนเป็น
https://www.silpa-mag.com/culture/article_38356
2、ประเพณี 12 เป็ง
https://art-culture.cmu.ac.th/Lanna/detail/2280?fbclid=IwAR2zKwUWQnFrc3La_m8jxg83Du-LdrqzgSNwdBwBMFL96XPX0d8227scmCs
3、Chiang Mai News
https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/1785118/
https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/1116932/
4、清邁大學FB專頁(懷念泰北腔,請點這裡)
https://www.facebook.com/watch/?v=1318852378306859
*查到的資料多以泰北地區為主,若譯文有不周之處,請多指教。
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅老闆棒賽轉播台,也在其Youtube影片中提到,⚾「eBASEBALL職棒野球魂2021滿貫砲」現正熱賣中🔥 今天推出了球員及服裝更新,詳情如下: ・收錄2021年7月初前發表入隊的新選手, 並更新了選手資料 追加選手: 福岡ソフトバンク 大関友久 千葉ロッテ 髙濱卓也 埼玉西武 水上由伸 オリックス G.スパークマン 巨人 ...
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#青森睡魔祭 #ねぶた祭り
青森睡魔祭是日本東北地方——青森縣的傳統祭典。
每年8/2~8/7期間,20台以上的大型「睡魔」燈籠(巨大人形燈車),組成長達3.1公里的遊行隊伍在街上緩緩行進,周圍則是跳人(ハネトHaneto)舞者,身穿五顏六色服裝,以短笛、太鼓伴奏,他們一邊發出「ラッセラー! ラッセラー!」的獨特吆喝聲,一邊跳動遊行。1980年被指定為重要無形民俗文化財。
華麗的「睡魔」燈籠是由被稱為「睡魔師」的傳統工藝師耗時製作,以歌舞伎劇、歷史、神話、傳說等武士、鬼怪為造型,高度約有5公尺,寬度約有9公尺。
而跳人舞不需要報名,任何人都可以隨時加入遊行隊伍(服飾可以在當地的百元商店購買或者租借)。
註:「青森睡魔祭」與「仙台七夕祭」和「秋田竿燈祭」並稱為東北三大祭典。
#由來
起源時期並不明確,但據說是從奈良時代由中國傳來的七夕(たなばた)祭典「放水燈」變化而成。在七夕夜晚,將燈籠放流於河川、大海,象徵祈求全年健康平安的流放燈籠祭典「#眠流(ねぶりながし)」,也叫火之祭典。江戶時代後,演變成人人提著燈籠跳舞,並加入山車,代代相傳之後變成睡魔(ねぶた)。
今年因為疫情的關係遊行取消了。但我們依然能夠透過線上直播,欣賞睡魔燈籠的震撼美!!!
時間:2021年8月27日(五) 台灣時間晚上5點~7點
直播:https://www.nebuta.jp/2021videodist.html
#看完睡魔直播之後,晚上7點~8點
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#中元涼伴,在家吃飯,基隆風味全包限量設計,把基隆海味宅配到府,在家也能享用基隆中元祭的辦桌菜!
去年參加由基隆在地團隊: 回基隆、 無用學堂 WuYong / Keelung Life Lab、 雨島人 People from Drizzle、 金豆咖啡 和小精靈共同發起的「中元涼伴,回家吃飯a.k.a 基隆普度後辦桌吃起來」的活動,一群人在慶安宮前吃辦桌,用現代視角舉辦一場現代人的中元祭辦桌,讓人耳目一新!
今年因疫情打擊,無法再次舉辦實體辦桌, #中元涼伴工作室 為了散落各處的好朋友們,依然可以品嚐到基隆中元祭的辦桌菜,再次邀請食考房的張正忠主廚,聯手暖暖的林聖皓主廚、 A6263 吳姳麵館麵館吳玟霖主廚,共同操刀「基隆風味全包」!
#基隆風味全包有什麼
基隆全風味六道菜餚、中元涼伴特製辦桌放送頭X2、2021中元涼伴年度伴手禮平安杯墊、平安成語抽獎券、李騰龍道長特製平安符。
#經典基隆全風味六道菜餚
🥢 中選卷仔宜下飯/元味魚煮色香甜/涼拌滋味畫重點:三樣涼拌菜秋刀魚甘露煮、黑豉椒小卷、柚香白玉,不需處理,直接食用的超強下酒菜!
🥢 家門富貴五味卷:基隆船釣東北透抽,只要退冰後去除墨囊、中骨等部位,水大滾下鹽巴川燙三十秒,再沾上主廚秘製的五味醬,肉質厚實且脆甜!
🥢 伴隨海味清香鮮:特選基隆船釣漁法的白帶魚,使用日本料理手法將多刺的白帶魚全部去骨,與蒸魚醬油一起清蒸,帶出細嫩的鮮甜。
🥢 飯飽撫胃八爪現:蟹腿肉、髮菜、香菇、筍絲、白菜混合的基隆廟口特有菜系蟹肉羹,加熱淋上醋,即可享用基隆辦桌的招牌湯品!
🥢 在口厚爽豚豚讚:大火快速雙面煎上色後,烤箱180度烘烤10分鐘,即可享用肋排與里肌兩種肉質!
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品嚐美食的同時,播放中元涼伴特製辦桌放送頭, 慾望劇團帶來兩段聲音劇場,將辦桌氣氛帶到居家餐桌上,最重要的是抽獎橋段就在放送頭中,你買的基隆風味全包中附贈的抽獎券,是否再次得到基隆的祝褔,請跟隨辦桌放送頭到宴席的最後!
#基隆中元十五科儀
▪ 農曆六月三十:起燈腳,開燈夜儀式,點亮善男信女敬獻的普度公燈,象徵為期一個月的中元祭典開始。
▪ 農曆七月一日:開龕門,召請亡魂,就是別的地方說的鬼門開。
▪ 農曆七月四日:異國靈情,法國公墓祭祀,準備葡萄酒、長棍麵包等西方食材祭拜清法戰爭中,客死異鄉的法國鬼魂。
▪ 農曆七月九日:送燈獻敬
▪ 農曆七月十一:豎燈篙,主普壇豎三根竹子,懸掛燈飾和旗幡,通知天神和四方孤魂,邀請七月十五要記得來吃普度。
▪ 農曆七月十二:主普壇開燈放彩。
▪ 農曆七月十三:迎斗燈,平常姓氏宗親的斗燈會放在各自的宗親會館,只有中元祭期間才能在慶安宮一睹風采,而迎請姓氏斗燈到慶安宮的路途,各個宗親會拼陣頭,街上熱熱鬧鬧。
▪ 農曆七月十四:發表放榜,普度儀式前的科儀,法師將普度的時間、舉辦單位昭告給孤魂野鬼。
▪ 農曆七月十四&七月十五:送大士爺、水燈頭繞境、放水燈
▪ 農曆七月十五:普度並跳鍾馗提醒吃飽喝足的好兄弟們,半個月後的鬼門關要記得離開,現場不能隨便喊任何一個人的名字或開口說話,是非常嚴肅莊重的儀式。
▪ 農曆八月初一:關龕門&交接手爐,輪值主普會寫年度時辰與關龕門者姓名宣告鬼門關;辦理交接手爐,交到下一屆輪值的主普姓氏。
今年的基隆中元在防疫優先下,重要的科儀皆改成線上直播過程,不開放民眾參與,但百年傳統祭典的樣貌風情,年度限定的基隆風味全包,邀請一起居家慶讚中元!
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今天推出了球員及服裝更新,詳情如下:
・收錄2021年7月初前發表入隊的新選手, 並更新了選手資料
追加選手:
福岡ソフトバンク 大関友久
千葉ロッテ 髙濱卓也
埼玉西武 水上由伸
オリックス G.スパークマン
巨人 直江大輔
巨人 平間隼人
巨人 山口俊
巨人 戸田懐生
中日 山下斐紹
横浜DeNA 田中健二朗
・特別制服搭載:
2021年度各球隊的特別制服現在都可以著用。
福岡ソフトバンク 鷹の祭典2021ユニフォーム
千葉ロッテ BLACK SUMMER WEEKENDユニフォーム
埼玉西武 彩虹ユニフォーム
東北楽天 TOHOKU BLUEユニフォーム
北海道日本ハム WE LOVE HOKKAIDO 2021ユニフォーム
オリックス Bs夏の陣2021ユニフォーム
巨人 橙魂2021ユニフォーム
中日 昇竜ユニフォーム
広島 広島共同記念ユニフォーム
東京ヤクルト 2021TOKYO燕パワーユニフォーム
・設定提前結束比賽
至今為止大獎賽內的比賽並沒有提前結束比賽設定,因為收到許多意見,一概設定為10分差提前結束比賽。
亞洲官方網站:https://www.konami.com/games/prospi/2021/tc
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東北祭典時間 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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東北祭典時間 在 爆肝護士的玩樂記事 Youtube 的最佳貼文
8月初剛好是日本重要的節慶時節,尤其是東北三大祭典之一的竿燈祭典更是被推薦為必遊的景點,沒參加過日本祭典的我們決定一起造訪這個日本傳承百年的無形國家財,在台灣1/3大的秋田遊玩除了兩天待在秋田市參加祭典活動之外還另外規畫了近郊幾個著名的景點,整個行程包含了秋田必吃的美食、盛大的竿燈祭活動、和服體驗、韓劇IRIS拍攝場景-辰子像、在田澤湖划獨木舟看夕陽等,還跑到鄉下的阿嬤家住了一晚,在有限的時間裡無法百分之百的玩遍秋田卻讓我們已對秋田著迷規劃起下一趟的旅程,秋田要怎麼玩?
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東北祭典時間 在 【日本東北夏日祭典】秋田竿燈祭(竿燈まつり) - YouTube 的推薦與評價
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日本 東北 夏季六縣的 祭典 當中,最刺激的莫過於「秋田竿燈祭」(かんとう)。每年8/3-8/6 18:50-20:50於秋田竿燈大通舉辦,從秋田站步行約15-20分的 時間 。 ... <看更多>
東北祭典時間 在 [資訊] 東北夏日祭典時間、地點整理- 看板Japan_Travel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無音樂圖文好讀網誌版:https://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/580732196
日本四季分明,春有櫻花、秋有楓葉、冬有雪,那夏天呢?夏天的日本最熱鬧好玩的地
方莫過於「夏日祭典」囉!除了關西與關東各地的花火大會與祭典外,其實日本東北也
有盛大的「六魂祭」。
東北地區的「青森睡魔祭(青森ねぶた祭)、秋田竿燈祭(秋田竿燈まつり)、盛岡三颯舞
祭(盛岡さんさ踊り)、山形花笠祭(山形花笠まつり)、仙台七夕祭(仙台七夕まつり)、
福島草鞋祭(福島わらじまつり)」六大祭典並稱為六魂祭。
始於2011年、由仙台發起的六魂祭,取其羈絆、聯繫的意義到2016開始更名為「東北絆
祭(東北絆まつり)」,這個由日本東北六省、在夏季期間各自主辦的盛大祭典,成為夏
天到日本絕對不能錯過東北地區各地盛大的夏日祭典喔!
以下為大家介紹一下東北地區、舊稱為六魂祭的東北絆まつり2018的祭典時間,想參與
熱鬧的東北夏日祭典的人、可以在這些祭典舉辦期間造訪當地:
1.青森睡魔祭(青森ねぶた祭):
說到東北最出名的祭典莫過於「青森睡魔祭」了!每年都會在8月2號到8月7號間舉行,
祭典上有許多由日本傳統神話中取材、製作而成的大型燈籠遊行,吸引全球300萬以上的
遊客來參與祭典。祭典的最後一天甚至會有花火大會及海上睡魔燈籠遊行!非常熱鬧。
祭典日期:
2018年8月2日(四)~7日(二)
祭典會場:
青森站周邊
祭典時間:
【8/2~3】19:10~21:00
【8/4~6】19:10~21:00
【8/7】 13:00~15:00、19:15~21:00
除了青森站周邊會舉行盛大的睡魔祭外,在弘前市、五所川原市也有睡魔祭!雖然規模
沒有青森那麼大,但有興趣的人也可以來弘前市、五所川原市觀賞美麗的睡魔祭燈籠,
一起參與熱鬧的祭典:
祭典日期:
2018年8月1日(三)~7日(二)
祭典會場:
從弘前公園到弘前站周邊。
8/1~8/4:土手町、8/5・6:弘前站前、8/7:土手町睡魔祭日
祭典時間:
【8/1~8/6】19:00開始
【8/7】10:00開始
青森五所川原立佞武多祭:
「佞武多」其實就是睡魔祭的ねぶた由日本音直譯成的漢字,五所川原市則是青森市西
邊的一個小城市,跟每年櫻花季就會被觀光客塞滿的弘前比起來,五所川原市的名氣似
乎小了點,但每年睡魔祭時,湧入這裡觀看睡魔祭大燈籠山車的遊客數量也是不容小覷
呢!
祭典日期:
2018年8月4日(六)~8月8日(三)
祭典會場:
五所川原市街地
祭典時間:
19:00~21:00
除了睡魔祭外,青森當地還有另一個祭典也是非常熱鬧、不容錯過:
青森八戸三社大祭:
從290年前開始,由當地的神明宮、おがみ神社、新羅神社三大神社聯合舉辦,以祈求
國泰民安與豐收為主旨、由27輛神轎與山車隊伍組成遊行,從7月底到8月初在本八戶站
周邊舉行。
祭典日期:
2018年7月31日(二)~4日(六)
祭典會場:
本八戸站周邊
祭典時間:
【7/31】前夜祭18:00~21:00
【8/1、8/3】15點開始神轎遊行
【8/2】14點加賀美流馬球賽、18點開始神轎夜間遊行
【8/4】後夜祭18:00~20:00
2.秋田竿燈祭(秋田竿燈まつり):
在長約八公尺長的竹竿上、繫上46個燈籠,最高處綁上祛邪的「御幣」就成了東北三大
祭之一的「秋田竿燈祭」上最重要的竿燈了!秋田竿燈祭是以祈求五穀豐收為主的祭典
,也因此竿燈的造型讓人覺得很像豐滿的稻穗。想看小鮮肉們如何不用手、只用肩膀輪
流撐起竿燈在大街上遊行,就一定要來秋田啊!
祭典日期:
2018年8月3日(五)~8月6日(一)
祭典會場:
夜本番:從JR秋田站步行約10分鐘的竿燈大通り(山王十字路二丁目橋)
昼竿燈:妙技会・エリアなかいちにぎわい広場
祭典時間:
【8/3~8/6】夜本番 18:15~20:35
【8/4~8/5】昼竿燈 9:00~15:40
【8/6】昼竿燈 9:20~15:00
3.仙台七夕祭(仙台七夕まつり):
說到日本的七夕,最讓人印象深刻的就是「在竹子上綁上各色彩紙、寫上各種希望能達
成的心願」這樣浪漫的儀式對吧!在仙台市、以中央通及一番町通商店街,每年七夕都
會裝飾上約3000枝的巨大彩紙竹飾。超過10公尺高的竹子上綁著各式各樣美麗的和紙裝
飾,華麗的色彩與造型除了帶有濃濃的日式七夕風情外還非常適合拍照!
祭典日期:
2018年8月6日(一)~8月8日(三)
祭典會場:
仙台市中心、および周辺商店街
祭典時間:
10:00~21:00
4.山形花笠祭(山形花笠まつり):
據說除了東北三大祭外,山形花笠祭近年來也被列入東北第四大祭中,除了可以在山形
大街上欣賞整齊、美麗的花笠舞外,遊客也可以在花笠群舞區或巡遊隊伍最後的現場參
加區,自由報名、加入美麗的花笠舞隊伍中!由專業的舞蹈老師指導、一起跳美麗的花
笠舞喔!
祭典日期:
2018年8月5日(日)~8月7日(二)
祭典會場:
山形市十日町、本町、七日町通り
祭典時間:
18:00~21:30
花笠群舞區開放時間:18:10~18:30
現場參加區開放時間:20:30~21:30
5.盛岡三颯舞祭(盛岡さんさ踊り):
從昭和53年開始、每年都舉辦的盛岡三颯舞祭,古時是為了慶祝擊退惡鬼而跳的歡慶之
舞,流傳到現在則成為當地夏日時可讓當地人與觀光客一起同歡的華麗舞蹈慶典。
除了有美麗的三颯舞小姐們開場,祭典結束終日還有世界第一的太鼓大遊行以及可讓觀
光客一起共舞的「大輪舞」,真的是非常歡樂的祭典!大家一起邊喊著願所有人都能獲
得幸福的「サッコラチョイワヤッセ(sakkora choiwa yasse)」口號、一起跳舞吧!
祭典日期:
2018年8月1日(三)~4日(六)
祭典會場:
岩手縣盛岡市中央通会場(県庁前~中央通二丁目)
※雨天備案場所:盛岡市民文化ホール(マリオス)
祭典時間:
18:00~21:00
6.福島草鞋祭(福島わらじまつり):
為了乞禱腿腳強健、身體健康而開始的福島草鞋祭,每年會由許多當地小鮮肉們、扛著
長12公尺重達2噸的草鞋,在會場中遊行。搭配各種當地舞蹈、甚至有從台灣協辦的友
好團體到當地做舞龍表演,種種熱鬧的氛圍與節目非常歡樂!祭典期間還能體驗做草鞋
喔~
祭典日期:
2018年8月3日(五)~4日(六)
祭典會場:
信夫通り
祭典時間:
【8/3】17:15~21:15
【8/4】17~20:50
體驗做草鞋:
時段:8月4日上午10點~12點
地點:エスパル(S-PAL)福島店2樓、ウィズ・もとまち4樓
去年初去過殘雪未融的青森、弘前後,就一直很想再去日本東北玩,當地純樸的風情與
悠閒的生活步調,真的讓人覺得很輕鬆!
加上夏日的日本有這麼多熱鬧的祭典活動,看完這些地方祭典資訊後...我整個很想一
個一個去到現場、親自參與當地人用心又熱情準備好的夏日祭典啦!
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