🧇4foodie宅在家做熱壓迷你可頌鬆餅🥐🧇
你會需要
👉🏻可頌麵團(可以自製或去烘焙坊購買)
👉🏻打發鮮奶油
👉🏻可可粉
🧇做法及心得:將可頌麵團放入,不太需要加油或奶油,因為麵團本身就有油了,烤起來不會怕沾黏或太乾!鬆餅烤盤壓2-3分鐘就好了!放涼後擠上鮮奶油,再灑上可可粉🍫🤤簡單甜點料理!造型也很可愛😂還想看我們壓什麼留言或私訊告訴我們😂
多功能熱壓機有三種不同烤盤可以自行更換!
1.三明治烤盤:適合熱壓三明治、熱狗、肉排等等
2.烹飪烤盤:適合烤肉、烤蔬菜、炒類料理
3.格紋鬆餅烤盤(須加購):適合各式鬆餅、格子餅乾🍪
‼️訂購限食優惠中‼️
🥪團購商品:Roommi熱壓三明治機(含斜紋烤盤*2烹飪烤盤*1說明書食譜書各一)
🥪團購價格:限時優惠$2480 (原價$3280)
🥪團購日期:8/10-8/19
🥪團購連結:https://roommi.1shop.tw/RMRO024foodie (IG個人頁連結🔗)
🥪配送地區:本島
🥪付款方式:信用卡、Line Pay、網路ATM、超商代碼
🥪配送方式:宅配
😷疫情期間請戴好口罩/ 勤洗手多消毒/ 外出用餐請注意衛生 / 多加利用 #外帶服務 #外送服務 支持你們喜愛的店家❤️ / 防疫人人有責從你我開始做起☺一切平安🙏🏻
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,8種擺盤的技巧 - 每一盤端出來的甜點,都會美到讓人一直拍照 — 擺盤是一門藝術。在高檔餐廳裡,你是否會經常問自己,廚師在上菜前是如何想出這樣擺盤的好點子呢?在這裡,我們提供了8種擺盤技巧,只需用到很少的材料,就可將甜點完美地上桌。下次有客人來家中用餐時,你可以用裝飾得美美的甜點,來讓客人留下難忘的...
格子餅乾食譜 在 Facebook 的精選貼文
🥪流行的壓泡麵真的好吃嗎?4foodie宅在家做創意炸醬麵鬆餅🥪
上次大家看到我們用多功能熱壓三明治機做甜的熱壓三明治,太多人私訊我們說想看用這個機器做別的創意料理,這次就換成格紋鬆餅烤盤來做「維力炸醬麵鬆餅」告訴你們好不好吃😂
你會需要
👉🏻維力炸醬麵
👉🏻雞蛋2顆
🧇做法及心得:將煮好的維力炸醬麵放進烤盤機裡,打兩顆雞蛋熱壓3分鐘就好嘍!吃起來蠻脆但是有點小乾,建議加上美乃滋或是其他醬一起吃會比較好吃😂
多功能熱壓機有三種不同烤盤可以自行更換!
1.三明治烤盤:適合熱壓三明治、熱狗、肉排等等
2.烹飪烤盤:適合烤肉、烤蔬菜、炒類料理
3.格紋鬆餅烤盤(須加購):適合各式鬆餅、格子餅乾🍪
‼️訂購限食優惠中‼️
🥪團購商品:Roommi熱壓三明治機(含斜紋烤盤*2烹飪烤盤*1說明書食譜書各一)
🥪團購價格:限時優惠$2480 (原價$3280)
🥪團購日期:8/10-8/19
🥪團購連結:https://roommi.1shop.tw/RMRO024foodie (IG個人頁連結🔗)
🥪配送地區:本島
🥪付款方式:信用卡、Line Pay、網路ATM、超商代碼
🥪配送方式:宅配
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格子餅乾食譜 在 Facebook 的最佳貼文
🥪4foodie宅在做熱壓吐司料理🥪
在家防疫太無聊準備了很多小家電做料理來吃😆
第一次使用熱壓吐司機
本來以為會很難但其實超簡單🤣
把喜歡想吃的材料丟進去壓一壓就好了o(*////▽////*)q
有三種不同烤盤可以自行更換!
1.三明治烤盤:適合熱壓三明治、熱狗、肉排等等
2.烹飪烤盤:適合烤肉、烤蔬菜、炒類料理
3.格紋鬆餅烤盤(須加購):適合各式鬆餅、格子餅乾🍪
4foodie料理🧇🥪🥞
🥪花生麻糬:這最簡單,我去買西螺麻糬一盒回家,直接放在吐司上壓約3分鐘就完成了😆
🥪抹茶三明治:抹茶實在很百搭,先塗一層抹茶醬在吐司上,接著放上一片麻糬片,再適量加上蜜紅豆即可❤️或是買烤糰子加上抹茶醬,壓出來很像麻糬,口感很Q!
🥪泰奶珍珠:因為太想吃珍珠口味的三明治了,所以想到珍珠很強的美好年代!使用美好的泰奶醬跟珍珠製作熱壓三明治!珍珠很Q,泰奶醬也很濃郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
這次只做了一些甜食🧁鹹食感覺比較複雜之後再來試試٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
甜食其實蠻簡單的~花生醬、巧克力、棉花糖、果醬、珍珠等等喜歡什麼都可以製作😋熱壓時間看人,喜歡吐司軟軟的口感可以稍微熱壓一下下,喜歡酥脆口感的話則建議加熱久一點!目前甜點類三明治最喜歡的還是珍珠🥰吃起來太爽了太香了🥇
歡迎留言分享喜歡的料理方式
或是希望我們分享的料理🤩
🥪團購商品:Roommi熱壓三明治機(含斜紋烤盤*2烹飪烤盤*1說明書食譜書各一)
🥪團購價格:限時優惠$2480 (原價$3280)
🥪團購日期:8/10-8/19
🥪團購連結:https://roommi.1shop.tw/RMRO024foodie (IG個人頁連結🔗)
🥪配送地區:本島
🥪付款方式:信用卡、Line Pay、網路ATM、超商代碼
🥪配送方式:宅配
😷疫情期間請戴好口罩/ 勤洗手多消毒/ 外出用餐請注意衛生 / 多加利用 #外帶服務 #外送服務 支持你們喜愛的店家❤️ / 防疫人人有責從你我開始做起☺一切平安🙏🏻
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格子餅乾食譜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
8種擺盤的技巧 - 每一盤端出來的甜點,都會美到讓人一直拍照 — 擺盤是一門藝術。在高檔餐廳裡,你是否會經常問自己,廚師在上菜前是如何想出這樣擺盤的好點子呢?在這裡,我們提供了8種擺盤技巧,只需用到很少的材料,就可將甜點完美地上桌。下次有客人來家中用餐時,你可以用裝飾得美美的甜點,來讓客人留下難忘的記憶。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/8-food-plating-techniques/
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1.) 巧克力方格
所需材料:
抺茶巧克力
打火機
作法:
用打火機加熱巧克力側面,然後用巧克力在盤子劃出格子圖案。這是用馬卡龍當甜點的漂亮擺盤方法。
2.) 用水果糖漿做畫
所需材料:
幾種不同口味的水果糖漿
作法:
將不同顏色的水果糖漿舀幾個不同大小的小點放在盤子上。然後轉動盤子,利用離心力讓水果糖漿向外延伸,形成一個星形圖案。這非常適合用在瑪芬蛋糕或其他各式蛋糕的擺盤上。
3.) 磨碎的棒棒糖
所需材料:
棒棒糖
刨絲器
刀子
湯匙
作法:
將刀子和湯匙交叉放在深色盤子或石板上。將棒棒糖拿在餐具上方,並在刨絲器上磨擦。磨碎的棒棒糖粉末,會在盤子上留下餐具的輪廓。
4.) Pocky餅乾棒擺飾
所需材料:
白巧克力Pocky餅乾棒
黑巧克力Pocky餅乾棒
吹風機
作法:
用吹風機將Pocky餅乾棒吹熱,直到巧克力融化為止。將Pocky餅乾棒放在盤子上幾秒鐘,然後拿開。就可以在盤子上擺上自己喜歡的甜點了。
5.) 巧克力筆刷
所需材料:
巧克力醬
刷子
作法:
在盤子上滴3大滴巧克力醬或融化的巧克力,再用刷子往同一個方向上刷開。然後,在每個 “筆刷”上放一個小甜點。
6.) 線型紋路
所需材料:
條形軟糖
果汁粉
篩子
作法:
將一條條形軟糖放在深色的盤子或石板上,把果汁粉用篩子篩在上面。之後小心會下條形軟糖,放上瑪芬或類似的甜點。
7.) 巧克力流線
所需材料:
巧克力醬或融化的黑巧克力
作法:
在白色盤子上淋一條巧克力醬,並將盤子稍微向上傾斜。巧克力醬會順著向下流動,形成漂亮的圖案。
8.) 巧克力棋盤圖案
所需材料:
方塊形巧克力
打火機
作法:
在巧克力底部加熱,然後以棋盤狀壓在白色盤子上。這很適合當蛋糕或瑪芬的擺盤。
只要借助這幾個的技巧,就可以像變魔術般地,讓你的甜點以專業的水準呈現。好好享受美麗的甜點吧!
從第二段影片中,可以找到更多讓甜點更有質感的巧克力裝飾法喔。https://www.yokofu.tw/dessert-decoration-2/
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格子餅乾食譜 在 Dessert Cooking Youtube 的精選貼文
材料:
奶油200g
砂糖120g
蛋黃2粒
低筋麵粉165g
低筋麵粉155g
可可粉10g
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今天來做餅乾類的這次做格子餅乾,這種餅乾
外觀看起來很像棋盤一樣一格一格的做這款餅
乾很好玩很像在拼拼圖一樣,吃起來的口感非
常的酥脆還有淡淡的蛋香味一口接著一口😋
😋。
《參考食譜 Athena》
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格子餅乾食譜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
完整食譜:http://www.yokofu.tw/maximum-taste
所需材料
海綿蛋糕部分
3 顆蛋
100 g 糖
110 g 麵粉
10 g 小麥澱粉
1 茶匙 泡打粉
起司餡部分
500 g 馬斯卡彭起司
300 g 打發鮮奶油
1 茶匙 香草精
焦糖醬部分
200 g 糖
100 g 奶油
50 ml 鮮奶油
100 ml 榛果糖漿
其他
3 片格子鬆餅
150 g 榛果碎片
13 健達巧克力棒
3 個巧克力夾心餅乾
完整榛果
作法:
1. 首先製作蛋糕體。將糖和蛋用攪拌器攪拌均勻,再加入麵粉、小麥澱粉和泡打粉混合均勻呈麵糊狀。
2. 在蛋糕模底部放入格子鬆餅填滿,依照模具形狀切邊。在鬆餅上方倒入麵糊,烤箱190ºC 烤20分鐘
3. 出爐後靜置冷卻,將蛋糕切成同等份的三層。最底層的蛋糕再度放入蛋糕模中。
4. 蛋糕上塗上約三分之一的馬斯卡彭起司和一半焦糖醬,放上第二層蛋糕。
5. 焦糖醬製作:將糖在中溫火下加熱焦化,加入奶油、鮮奶油,攪拌煮沸。加入榛果糖漿,放冰箱冷卻。焦糖醬倒在馬斯卡彭起司上方,令其自然延邊緣流下。製造側邊的裝飾效果。
6. 第二層蛋糕上方,塗上另三分之一馬斯卡彭起司和焦糖醬,然後放上最後一層有格子鬆餅的蛋糕層。冰箱冷凍兩小時
7. 取出蛋糕後,將蛋糕模拆除。在蛋糕頂端和側邊塗滿剩餘的馬斯卡彭起司,側邊底部用榛果碎片裝飾。12條健達巧克力棒隔水加熱,融化成醬,淋在蛋糕表面。蛋糕頂端放上健達巧克力棒、榛果、巧克力餅乾裝飾即可
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