本日の材料のご紹介
【桃のティラミス】
材料(2人分)
・桃 1個
・砂糖 30g(大3＋小1)
・水 100cc(1/2cup)
・レモン汁 大さじ1/2〜1
・マスカルポーネチーズ 150g
※クリームチーズでも可
・生クリーム 100cc(1/2cup)
・フルーチェ 150g(1袋)
・北海道チーズ蒸しケーキ 1個
✳︎レシピ
1.桃(1個)の皮を剥き飾り用と1cmくらいの角切りにする
2.1に砂糖(30g)、水(100cc)、レモン汁(大1/2〜1)を加え落としラップ、ラップをして500Wのレンジで1分30秒〜2分加熱する
※600W→1分15〜1分40秒
3.冷めれば冷蔵庫で冷やす
4.常温に戻したマスカルポーネチーズ(150g)に生クリーム(100cc)を徐々に注ぎ入れ滑らかにする
5.4にフルーチェを2〜3回に分けて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす
6.北海道チーズ蒸しケーキを1cm角の角切りに切る
7.カップに角切りの桃・チーズケーキ→クリームの順に盛り付け最後にコンポートした桃を飾れば完成！
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ぜひお試あれ！
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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