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餐廳名稱:大陸妹共匪餅
地址:桃園縣南興里仁和路二段252號(英業達對面)
電話:(03)390-0841
營業時間:13:00~18:00
價位範圍(每人):15~25
可刷卡(可/不可):不可
有無包廂:無
網誌圖文版
https://www.wretch.cc/blog/willyboss&article_id=9546001
同樣位於我們公司附近小有名氣的美食
就是這個看似普通的小攤位-大陸妹共匪餅
照片拍攝時間是平日的下午兩點
因為地處偏僻,所以人沒想像中的多
不過還是可以看到工作人員並沒有閒著
因為稍晚之後,可是會有很多顧客上門幾塊幾塊的買的
當我上前詢問可否拍照時
店員熱情的直說"可以啊!盡量拍~這樣拍不拍的到?"
於是乎有了這張煎餅照片XD,鍋中煎的是鹹的口味
煎法有點類似厚的蔥油餅
在鍋內加入一層油慢煎(以前沒實際看到的時候還以為是炸的)
店內可以看見店員還有專門的圍兜和帽子當制服
裡面兩個店員不停的包著餅
外場則交給一個人負責煎餅和招呼客人
=包料中=
在麵皮內包入類似水煎包的內餡(高麗菜蘿蔔絲等)
加入一顆半熟的荷包蛋,下鍋煎熟就OK了
紙袋也是專用的,蠻可愛的
甜的口味,一份15元;鹹的一份25元
甜的硬是比鹹的大上兩倍,不過鹹的比較飽滿扎實
甜口味相當空虛XD
裡面嚐起來像是傳統豆漿店吃的到甜餅或是牛舌餅之類的東西
嗯,吃過一次嚐鮮就好,難怪大家都買鹹的
鹹口味淋上特製的辣醬,辣醬辣度很低
大概等於肯德基炸雞的辣度
以咖哩店的術語來說就叫它一辛吧!
不過味道很好,不吃辣的我也整包加上去了
值得一提的是,外皮完全不油
吃起來相當清爽
內餡吃起來的確很像水煎包
從照片中可以看到裡面包有高麗菜、蘿蔔絲、冬粉等等
加上一顆荷包蛋(餅煎過後蛋就全熟了)
看起來簡單,但卻相當好吃!
荷包蛋軟嫩的口感和蛋香
跟內餡搭配起來相當合適
加上特製的辣醬
讓人很容易一口接一口的在不知不覺中就嗑光光啦!
老闆,再來一個!
附註:大陸妹共匪餅之所以會這樣命名
是因為以前初期是一個嫁來台灣的大陸新娘在賣的
故以此命名
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