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油炸機 型號：Cuisinart 不鏽鋼輕巧型溫控油炸鍋(CDF-100TW)購買連結：https://goo.gl/QnkHqB （沒特價了耶..）要有... ... <看更多>
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桌上型油炸機ptt 在 2022氣炸鍋推薦ptt/dcard/mobile01》10款熱門推薦氣炸鍋 的推薦與評價
因此，標榜不需要用太多油，就可以製作出與油炸食物相當相近的酥脆 ... 好，之後放進氣炸鍋，設定溫度和時間，完成後即可上桌，零廚藝也能輕鬆上手。 ... <看更多>
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桌上型油炸機ptt 在 [閒聊] 桌上型油炸鍋- toberich | PTT職涯區 的推薦與評價
請問一下各位前輩以早餐店那種桌上型油炸鍋(吃電的,8L) 若要以攤車的的營業模式來使用這類吃電的油炸鍋要使用怎樣的電力來源呢? 我只想的到用發電機, ... ... <看更多>
桌上型油炸機ptt 在 2022氣炸鍋推薦ptt》7大熱門氣炸鍋推薦評比 - 依武享生活 的推薦與評價
步驟1： 15公分圓型蛋糕模內抹油，鋪上兩層烘焙紙，修剪邊緣讓紙外露鍋外，紙的高度至少距離氣炸鍋熱管2公分。 步驟2：把軟化的奶油乳酪放入廚神料理機，白砂糖分兩次倒入 ... ... <看更多>
桌上型油炸機ptt 在 [閒聊] 桌上型油炸鍋- toberich | PTT Web 的推薦與評價
[閒聊]桌上型油炸鍋@toberich，共有9則留言，7人參與討論，6推0噓3→， 請問一下各位前輩以早餐店那種桌上型油炸鍋(吃電的,8L)若要以攤車的的營業模式來使用這類吃電的 ... ... <看更多>
桌上型油炸機ptt 在 商用油炸鍋在PTT/Dcard完整相關資訊 的推薦與評價
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桌上型油炸機ptt 在 [出售] 北部桌上型油炸機（瓦斯） AT-15L - 看板Stall - PTT網頁版 的推薦與評價
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請問各位~... 基隆哪邊有在修理油炸機呀? 不是落地型大台的那種.... 我們家的是早餐店桌上型插電4公升大小而已... 10個月前在台北環河南路買的. ... <看更多>
桌上型油炸機ptt 在 桌上型油炸機推薦在PTT/mobile01評價與討論 - 速食 的推薦與評價
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桌上型油炸機ptt 在 [問題] 電油炸鍋請益- cookclub 的推薦與評價
大家午安～ 最近對家庭用的電炸鍋/油炸鍋有點生火，本身長年愛用氣炸鍋，想聽 ... (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1625803745. ... <看更多>
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桌上型油炸機ptt 在 Re: [問題] 油炸機選擇- 看板toberich 的推薦與評價
油炸機的使用我應該是PRO級的,本身至少用過十幾種,對構造也有興趣研究
影響油炸機的品質重點在於
1.溫 控:愈精準愈貴,電子控溫較精準,傳統較不準,但不代表貴的對你有用
2.回溫速度:愈快愈貴,也愈浪費能源,沒生意買貴的光瓦斯錢就要你的命
3.熱 效 率:品質愈好的效率愈高(如交叉管多),品質差的熱都散光光,浪費能源
油炸機熱源主要有兩種
1.電熱:建議用220V能源 ,百貨公司或賣場用
2.瓦斯:剛起步用瓦斯就好
油炸機的鍋內有幾種
1.傳統便宜型:沒有交叉管,回溫慢,熱效率差
2.高 級 型:有好幾支交叉管,熱效率高,但是相當費油(因為較深)
3.最新省油型:有少許交叉管,熱效率其實不高,量大的人不適合用
油炸機火排選擇(CPU)
1.一排火:回溫慢
2.兩排火:回溫適中
3.三排火:回溫快 火愈大愈牦能源,要看你生意量
其他
有濾油型跟傳統型
還有桌上型跟直立型
總之,沒有什麼油炸機是最好的,只有最適合你用的
但是千萬不要買最便宜的,因為不但慢,又秏瓦斯
本來以為很好表達,不過好像愈講怕愈多人聽不懂
有說等於沒說,純粹分享
※ 引述《keiiy49 (失控貓)》之銘言：
: 朋友打算開設賣炸薯條的攤位，地點是預備開新商城的點
: 她託我問一下關於油炸機的選擇，因為整體資金不是很多，控制在30萬左右
: 又加上要考量坪數，預計1坪
: 由於是新的商城，也無法確定整個人潮是否真如商城說的這麼多
: 對方是估平日人流2000，假日10000
: 目前很粗略很粗略的預估一天至少要賣出100份左右才有淨賺額
: 若保守估計，一天打平60份來說，油炸機該如何挑選?
: 桌上、落地哪個比較好呢?
: 15L大概估算可以炸多少的雞排(因為薯條算量，怕不好算)
: 油炸機，冷凍櫃是不是找二手即可呢
: 不好意思，問題有點多
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.241.147
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※ 編輯: shiyunfood (219.85.241.147), 07/15/2014 04:04:52
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