How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋ゆかりふりかけ
あごだし唐揚げ
ヒロシ卵焼き
きゅうりとわかめと梅の酢の物
ミニトマト
【あごだし唐揚げ】
＜材料＞
鶏もも肉 1枚 食べやすくカットする
久原あごだしつゆ 大２
片栗粉 大3〜４
【ヒロシ卵焼き】
＜材料＞
卵 １こ
ひろし 小1/4
砂糖 小1/2
水 小２
【きゅうりとわかめと梅の酢の物】
＜材料＞
きゅうり １本 ひとつまみの塩で塩揉みする
乾燥わかめ ３gぐらい 戻してカットする
カンタン酢 大1と1/2
カリカリ梅しらすふりかけ 大１程度
いりごま 小１程度
※カリカリ梅しらすふりかけはなくてもOK！
入れない場合は、カンタン酢大1/2追加
【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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【本日使用したキッチンアイテム】
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
