🍺 台中 | 氵酉卒Bar
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🍢 和風鴨胸串💲140
🐟 椒鹽烤鯖魚💲180
🍄 金沙杏鮑菇💲200
🥒 金沙脆苦瓜💲200
🐂 牛肉壽喜燒💲300
🇻🇳 越南牛肉湯💲300
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推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️
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回去之前打工的餐廳跟同事聚餐
位於大里不過開的地點較不明顯
主打桌菜口味偏重販售各式酒類
開到凌晨12:00很適合來喝一杯
也很適合家庭聚餐、同事下班小酌🍻
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🍢#和風鴨胸串
甜甜鹹鹹的醬汁 鴨胸非常軟嫩 超推
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🐟#椒鹽烤鯖魚
經過慢火下去鹽烤後 撒上些許魚卵
外酥烤得很剛好 味道很簡單又好吃
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🍄#金沙杏鮑菇
杏鮑菇切條狀後 加入鹹蛋進行拌炒
杏鮑菇很入味 本身的水分也沒有流失
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🥒#金沙脆苦瓜
炸成金黃酥脆的苦瓜 加入鹹蛋均勻拌炒
苦瓜炸的酥酥脆脆的 搭配上鹹蛋超級下飯
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📌˙氵酉卒Bar
📍˙台中市大里區中山路180號
🕛·平日17:30-24:00/週六11:30-14:30、17:30-24:00/週日17:30-22:00
☎️˙ 04-2496-3965
❌·週一公休
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標籤分類 🏷
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熱門標記 📝
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅小宇麻麻 育兒生活,也在其Youtube影片中提到,🔹影音中共12道食譜的時間點如下: 1、冷凍炸物食品 1:39 2、烤地瓜 1:55 3、炸豆腐 2:07 4、吐司披薩 2:36 5、氣炸蔬菜 2:59 6、烤鯖魚 3:17 7、氣炸椒鹽蝦 3:30 8、氣炸牛排 3:46 9、BBQ烤雞 4:11 10、烤全雞 4:34 11、香蕉酥 5:1...
「椒鹽烤鯖魚」的推薦目錄:
椒鹽烤鯖魚 在 海鮮王 - 海鮮の專門家 Facebook 的精選貼文
<海夫人廚房> 無油料理~"胡椒鹽烤鯖魚"
本月省錢-"999肥豬蝦套餐",重量級深海肥豬蝦+挪威薄鹽鯖魚+小章魚,本月特價,只要999!!(原1900)
很多朋友,一知道有這麼超值的999套餐特惠,馬上訂購2-3組,但粉絲說,怎麼都沒有分享魚料理啦 >.<
阿歹謝~海夫人跟魚道歉一下,今天馬上分享!! 也是無油料理~"胡椒鹽烤鯖魚",保證不用一滴油,也可媲美日式料理店的極佳美味!!
◎食材:挪威薄鹽鯖魚1尾
◎調味:檸檬半顆、胡椒鹽適量
◎步驟:
1.鯖魚解凍退冰,清水洗淨,切刀花,餐巾紙擦乾鯖魚兩面。
2.來送入烤箱囉,烤溫200度,烤約15~20分鐘。
3.烤箱出爐,灑適量胡椒鹽,擰點檸檬,香噴噴~好魚上桌!!
嘿嘿,是不是又很簡單呢?
很多不太擅長魚料理的朋友,總是擔心魚皮易破,不會煎魚。
那我們就不要煎魚阿,烤箱很好用,可在烤盤上鋪錫箔紙,就更不用煩惱魚皮黏底或破皮囉。
海鮮王~"挪威薄鹽鯖魚",已薄鹽醃漬了,所以免調味,就已經很好吃。
現在只是再多灑些胡椒,讓口感風味更有層次~,再檸檬提香,散發淡淡香氣和增添清爽口味,絕對"喔伊細"!!
輕輕鬆鬆,擅用調味佐料,自家小烤箱,就能變出一道不輸日式料理店的好吃好魚~,你們試試看吧!!
◎想吃薄鹽鯖魚+深海肥豬蝦+小章魚,特價999,在哪裡?
奇摩-海鮮王商城:http://goo.gl/qTfdik
電話:02-2581-8018 (一到五 9:00~18:00)
FB私訊訂購也可,海鮮王會回覆喔。
(本食譜圖文引參:http://goo.gl/a3oXGr)
椒鹽烤鯖魚 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的精選貼文
🔹影音中共12道食譜的時間點如下:
1、冷凍炸物食品 1:39
2、烤地瓜 1:55
3、炸豆腐 2:07
4、吐司披薩 2:36
5、氣炸蔬菜 2:59
6、烤鯖魚 3:17
7、氣炸椒鹽蝦 3:30
8、氣炸牛排 3:46
9、BBQ烤雞 4:11
10、烤全雞 4:34
11、香蕉酥 5:10
12、巴斯克乳酪蛋糕 5:26
現正熱烈開團中,詳情請至小宇麻麻的FB粉絲頁喔!
🔹介紹/心得/食譜分享 https://lihi1.com/jznrB
🔹官網影片 https://youtu.be/vtRrPnOaWnc
▍團購時間 ▍
2019/12/25(三)10:00 – 12/31(二) 23:59
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椒鹽烤鯖魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1.素獅子頭
材料
板豆腐 600公克 \ firm tofu 600g
芹菜末 50公克 \ chinese celery 50g
荸薺末 60公克 \ water chestnut 60g
薑末 15公克 \ ginger 15g
香菇丁 40公克 \ shiitake mushroom 40g
太白粉 2大匙 \ potato starch 2tbsp.
麵粉 2大匙 \ flour 2tbsp.
醬油 2大匙 \ soy sauce 2tbsp.
白胡椒粉 1小匙 \ white pepper powder
鹽 1小匙 \ salt 1tsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
作法
1. 板豆腐抓碎成泥狀。
2. 加入其餘材料拌勻後捏成丸子狀,成素獅子頭。
3. 放入氣炸鍋中,表面噴上少許油,設定170℃、15分鐘。
4. 待氣炸好後就能跟白菜一起煮成白菜獅子頭囉!
2.素鹹酥雞
材料
A
麵腸 300公克 \ vegetarin intestines 300g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
九層塔 適量 \ basil leaves
B
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
五香粉 1/4茶匙 \ Chiese five spices 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 \ white pepper powder 1/2tsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
作法
1. 將麵腸撕成一口大小的塊狀。
2. 加入材料B抓勻,再沾裹上地瓜粉。
3. 放入氣炸鍋中,噴上少許油,設定180℃、8分鐘。
4. 打開放入九層塔,噴少許油,再氣炸1分鐘即可。
3.醬烤素小卷
材料
杏鮑菇 2支 \ king oyster mushroom 2
金針菇 \ enokitake
素烤肉醬 適量 \ vegetarian barbecue sauce
白芝麻 適量 \ white sesame
作法
1. 杏鮑菇縱切約0.3公分厚的長片,表面再切花。
2. 杏鮑菇放入沸水中汆燙10秒,取出泡冷水後瀝乾。
3. 將杏鮑菇片包捲起切小段的金針菇,字用牙籤固定。
4. 放入氣炸鍋中,表面噴上少許油,設定200℃、8分鐘。
5. 打開塗上素烤肉醬,再氣炸1分鐘。
6. 取出撒上白芝麻即可。
4.炸素蚵仔酥
材料
草菇 300公克 \ button mushroom 300g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
胡椒鹽 適量 \ pepper salt
香菜末 適量 \ caraway
作法
1. 草菇放入沸水中汆燙15秒,取出泡冷水後瀝乾。
2. 草菇均勻沾裹上地瓜粉。
3. 放入氣炸鍋中,噴上少許油,設定200℃、10分鐘。
4. 氣炸完成後加上椒鹽與香菜末即可食用。
5.素椒麻雞
材料
A
鮑魚菇 300公克 \ oyster mushroom 300g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
小黃瓜絲 適量 \ cucumber
B
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
薑泥 20公克 \ ginger 20g
五香粉 1/4茶匙 \ Chinese five spices 1/4tsp.
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 \ white pepper powder 1/2tsp.
水 1大匙 \ water 1tbsp.
C
醬油 20ml \ soy sauce 20ml
檸檬汁 30ml \ lemon juice 30ml
冷開水 2大匙 \ water 2tbsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
香菜末 15公克 \ caraway 15g
辣椒末 15公克 \ chili 15g
作法
1. 鮑魚菇放入沸水中汆燙10秒,取出泡冷水後瀝乾。
2. 鮑魚菇加入材料B抓勻,再均勻沾裹上地瓜粉。
3. 再放入氣炸鍋中,表面噴上少許油,設定200℃、10分鐘。
4. 材料C混合成素椒麻醬。
5. 氣炸後取出,放在小黃瓜絲上,淋上素椒麻醬即可。
6.香煎素鯖魚
材料
A
腐皮 \ beancurd sheet
海苔 \ nori
豆包 300公克 \ fresh bean curd sheet 300g
B
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 \ white pepper powder 1/2tsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
C
胡椒鹽 適量 \ pepper salt
檸檬片 適量 \ lemen
作法
1. 豆包切成細絲,加入材料B抓勻成餡料。
2. 取1/2張腐皮,塗上少許麵糊(麵粉+水調稠),放上海苔片,再放上豆包絲。
3. 再包捲起來,用麵糊封口成條狀。
4. 放入氣炸鍋中,噴上少許油,設定170℃、12分鐘。
5. 氣炸完成後取出盛盤,搭配檸檬與椒鹽食用即可。
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椒鹽烤鯖魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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氣炸鍋把魚料理變簡單
不破皮.不油爆.不油膩
炸魚頭
不用起油鍋炸魚一樣方便
材料:
A
鰱魚頭 1個
fish head 1
地瓜粉 適量
tapioca starch
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法:
1. 鰱魚頭抹上材料B,均勻沾上地瓜粉。
2. 將鰱魚頭放入烤盤中,抹上油,再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃,設定15分鐘。
4. 搭配火鍋一起食用,做成砂鍋魚頭即可。
炸鯧魚
抹油讓魚皮更酥脆
材料:
A
鯧魚 1尾
pomfret 1
油 2茶匙
oil 2tsp
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法:
1. 鯧魚切塊抹上材料B,再抹上油。
2. 將鯧魚塊放入烤盤中,再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃,設定15分鐘。
4. 可搭配米粉湯做成鯧魚米粉。
炸赤鯮
利用炸魚變化料理更輕鬆
材料:
A
赤鯮 2尾
yellow seabream 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法:
1. 赤鯮均勻抹上材料B。
2. 赤鯮雙面沾上地瓜粉,擺在烤盤上。
3. 調整溫度到200℃,設定12分鐘。
4. 可淋上糖醋醬做成糖醋魚或是沾胡椒鹽食用即可。
烤鯖魚
小標:輕鬆烤出名店風味
材料:
鯖魚 2片
mackerel 2
米酒 適量
rice wine
作法:
1. 鯖魚淋上米酒。
2. 將鯖魚放入烤盤中,再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃,設定10分鐘即可。
烤虱目魚肚
減油80% 香酥不油膩
材料:
虱目魚肚 1片
milkfish 1
鹽 少許
salt
米酒 少許
rice wine
作法:
1. 虱目魚肚抹上鹽、米酒。
2. 將虱目魚肚放入烤盤中,再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃,設定12分鐘即可。
烤香魚
輕鬆快速保有鮮嫩口感
材料:
香魚 3尾
sweet fish 3
鹽 適量
salt
作法:
1. 香魚雙面撒上鹽抹勻。
2. 將香魚放入烤盤中,抹上適量油。再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃,設定12分鐘即可。
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椒鹽烤鯖魚 在 氣炸鯖魚排| 大人的下酒菜必備| 一分鐘學會1道菜檸檬椒鹽 的推薦與評價
撒上檸檬 椒鹽 的 鯖魚 排,帶有些許檸檬的香氣剛好沖淡 鯖魚 的些許腥味,肉質細緻的 鯖魚 ,不需要太多的料理步驟,簡單氣炸後調味就非常美味。 ... <看更多>
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