#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采？
那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我，非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味（不吃海鮮除外😂）
需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙
另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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🥫食材
蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
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🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後，取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
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❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
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❸蛤蠣吐沙後洗淨，取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲，蓋上鍋蓋煮滾
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❹水滾後開鍋蓋，將開口的蛤蠣先夾起來，避免煮太久肉變小
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❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中，加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
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❻用小湯匙挖一坨蝦漿，放在開口的蛤蠣上，再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的，全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
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❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上(步驟5)的醬汁，再撒上蔥花就完成了
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椒鹽 米 果 在 Re: [問題] 旺旺以外的米果仙貝- 看板TWproducts - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《jieyuan ()》之銘言：
: 如題，
: 求推薦旺旺以外的台產米果仙貝～
: 很喜歡吃
: 但不吃旺旺好像只能找日本產品@@
: 如果有類似產品的話也可以
: 品牌選擇好少嗚嗚
看到這個主題一定要來回一下，
前陣子也是迷上米果，
但因為我拒買旺旺系列產品已久，
所以開始了尋覓的過程~
根據我查訪的結果，
可以沮喪的說，通路上能夠買到的米果，
台灣製，非旺旺廠，幾乎是沒有。
（我也很希望可以找到，
如果有人知道相關情報，拜託分享！）
目前通路可以買到的台製米餅，
仔細看他的製造商，
應該都是「宜蘭食品工業股份有限公司」，
也就是旺旺的製造工廠。
曾經聽說池上米餅是臺東農會製造，
結果我興沖沖地跑去買，
但可能紅了以後訂單量大，
發現家樂福跟全聯賣的池上米餅（椒鹽口味），
製造商都是旺旺，只好收手。
不過池上系列的「米香」，
製造廠應該就跟旺旺無關（至少地址不同），
也算是米製品，滿好吃的，
但跟米餅的風味是完全不同就是了，
不知道這樣算不算原po說的類似商品~XD
此外，
我也發現全聯架上所有米餅都是同一個承製商，例如這牌：
甚至連看起來是日本牌的有田製菓，
也是委託旺旺製造：
大概是這樣。
其實這樣的狀態滿讓人沮喪的，
就先不論有無拒買特定廠商，
一樣商品卻只有一個廠商壟斷製作，
感覺也不是一個好現象，
是真心期待有其他廠商投入，
但從各牌代工都只能找旺旺來看，
或許現況是蠻難~
（館長說的米果目前看來也是沒有消息了）
附帶一提，
我目前嘴饞想吃米果時，
在台灣就只能選擇龜田的婆婆燒，
或三幸的海老煎餅（其實這個已經不太算標準的米果），
但這兩個都是日本製，不符合國貨版的宗旨，不過在台灣還算好買到，
至於上次去日本吃到小倉山莊的米餅令人感動到扭動就又是另一件事了XDDD
也只是一點分享啦~
明明台灣的米很棒，
食品加工技術也不差，
是真心期待可以有其他很棒的米果產品問世哪~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.196.154 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TWproducts/M.1576091640.A.1D1.html
其實旺旺宜蘭廠出產的商品也是台灣製造，
我相信也是提供許多台灣人就業機會，
商品也是安全的，跟頂新的狀況也有點不同，
但就如樓下說的這是政治問題，
也關乎支持國貨的核心理念為何，
另外原po他所問的前提就是不要旺旺，
所以我才直接這樣回，
並補充說，就算排除政治問題，
對消費者而言，
一樣商品如果有多家廠商製造的話，
我覺得這也應該是比較好的現象~
但樓上的推文確實也是一個角度的看法，
也是可以供人做選擇的。
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