中秋連假終於要來了😍~~返鄉人潮也開始變多🚂~~許多朋友也開始互相討論放假要跟家人或朋友去哪家聚餐🍝~~~還在思考要選哪一間美食餐廳嗎? 趕快來看看本篇特別為您整理2021年最夯名店餐廳嚴選推薦~ 包含隱膳私宅料理、拾食樸和漢料理、光武生活館無菜單創意料理等名店,包準能挑到讓你食指大動😋的美食餐廳!
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活動時間:9/17至9/21止
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得獎者需於09/22公布當天17:00前私訊小編寄送資訊,逾期就不候唷~ 本活動以 Facebook 帳號為主,每個帳號僅有一次抽獎機會 如有未盡事宜,主辦單位有修改活動辦法之權利...
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#祝大家中秋連假快樂平安
#趕快揪樓上樓下一起來抽獎
#拋開疫情的不開心抽抽抽
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20191013分集大綱: part1:【傳統市場麵糊蛋餅 古早味裡的堅強母愛】 https://youtu.be/tPGUWdNDBr4 part2:【屏東老字號飯湯 重現割稻飯樸實滋味】 https://youtu.be/EFwXsFumO7c part3:【南投意麵入菜 ...
樸拾菜單 在 一級嘴砲技術士 Facebook 的最佳解答
在台北吃吃喝喝三天,今天就來談談「百年難得一見的政治奇才」,不過,基於同鄉,我不會惡言相向,如果你想看幹譙的,請轉台;基於一個外圍看戲的吃瓜群眾,我也不會說什麼可惜啦、迫害啦,如果你想看這個,你也可以轉台了。
下面,我只用商業經營的角度來看這位奇才。
「百年難得一見的政治奇才,最後是栽在他自身沒有完成角色的切換。」
商管裡有句話是這樣講:一個人若要活得好,除了自身專長之外,他還必須要具備其他的隱藏技能。
以人來說,就像是貝克漢,他是一個職業足球運動員,但他多數的收入是來自於代言和廣告,他不只是一個踢球的,他更懂得經營自己的形象,讓自己的價值無可取代。以企業來說,你以為它是在賣書,其實它是搞不動產的;你以為它是在賣漢堡,其實它也是搞不動產的。
又像是我一位朋友,他是養肉羊起家,後來在北部自己經營羊肉爐。一開始在畜牧業的階段,他只要管好自己場內牲畜的健康、環境清潔、飼料成本。接下來要賣肉了,他要去弄懂換肉率、屠宰、分切、包裝、冷凍、運輸。等到自己要在北部開店了,接著就是要搞定營業登記、消防法規、衛生檢查、營業成本、菜單發想、口味調整、品質控管、廣告攬客,人員的部分還有員工休假、待遇、勞健保等。
你以為這樣就沒了?事情當然沒這麼順利,有一次店內員工因為紛爭而分成兩派,成天互看彼此不順眼,後來一派人出走,我這朋友乾脆把另外一派也辭退,把店收掉不做了。「幹拎娘哩這年頭頭家人還真是難做」這是他當時的感想,一陣子之後,他重新整頓了人事問題,在另外的地點開了新店。
他原本只要管四隻腳的,現在是要管兩隻腳的。四隻腳的只要有人定時餵飼料、定時掃大便,就這麼樸實而枯燥;兩隻腳的就不同了,除了劃定工作範圍、休假日期、薪水,還要不定期關心這群人的人際問題,像是,這人整天臭臉,是不是沒錢開房間啦?這人動作忽然遲鈍很多,是不是打砲閃到腰啦?以前管畜牧場,現在是管餐廳,你要具備的知識和技能完全不一樣,我這朋友也是一路學習,轉變心態。
在此之前是自己動手下去幹,現在則是要培養廠長、店長去幫你做事,走到這一步,他才真正跨出了一級產業,並在三級產業站穩腳步。
今天,我們在回顧這位「百年難得一見的政治奇才」,論「事」,相較前一任的氣爆、慶富案,這位奇才可沒幹什麼事,但論「人」,尤其是在凶險萬分的政治環境裡,事情就一發不可收拾。
除了選前承諾做好做滿,但選上沒幾個月你就想攻大位,這位奇才的一系列的「語不驚人死不休」,也或許你自認為這是純真、親民,但在多數人眼裡,這就是「你還沒完成角色切換」的信號,從不信任、看笑話,再到出門踹你一腳,這只是一轉眼的事。
「演什麼就要像什麼」我相信各位都聽過這句話,今天我如果是餐廳外場,那就應該服裝整齊、手腳俐落。下班後我去兼差,在鏡頭前把衣服脫光時,該硬就要硬,該出來就要出來,此時你不能再微笑歡迎光臨,你必須用力搖下去。
百年難得一見的政治奇才,最後可惜在沒有能夠完成角色的切換。
#畜牧 #餐飲 #管理
樸拾菜單 在 Ms.kuishinbou Facebook 的精選貼文
重拾,經典。
在炭火直烤間穿梭著城市氣味,將流淌在食材間的自然風味,拌入些炙熱的魔幻片刻,縈繞齒間,幸福感直達心底。
UKAI亭將西餐的呈現做了些微的調整,化繁為簡,卻不失菜單上的完整性,總歸一句,歸真反樸後,才能體會最真實的迷人韻緻。
#烤桂丁雞沙拉
這是前菜裡我最喜的一項,以台灣的國宴雞製作,雞肉的皮與肉層間捲入些許菇類細碎,肉質Q彈飽滿多汁,搭配些生菜和七味醬,微辣開胃。
#Ukai鄉村冷肉醬沙拉
以肉醬製成的肉排非常軟嫩,在水波蛋劃破後將蛋液揉入在生菜沙拉裡很是爽口,再刨上些帕瑪森起司增添口感上的風味。
#沙公時蔬
挑殼後的滿滿蟹肉與甜凍生菜交織出內蘊的鮮甜風味,蟹汁飽滿在味蕾中縈繞很是過癮爽快。
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樸拾菜單 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
台灣1001個故事-20191013分集大綱:
part1:【傳統市場麵糊蛋餅 古早味裡的堅強母愛】
https://youtu.be/tPGUWdNDBr4
part2:【屏東老字號飯湯 重現割稻飯樸實滋味】
https://youtu.be/EFwXsFumO7c
part3:【南投意麵入菜 無菜單料理保留兒時回憶】
https://youtu.be/VK3cVcgeVp8
part4:【獨臂勇者無懼挑戰 檸檬茶的勇氣滋味】
https://youtu.be/7SNu57Ymrvc
part6:【最多人數淨灘 一日撿拾寶特瓶超過17座101】
https://youtu.be/FjI9dCxFous
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