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檸檬胡椒鹽ptt 在 [問題] 怎麼運用檸香椒鹽- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者nihil2006 (nihil)

看板cookclub

標題[問題] 怎麼運用檸香椒鹽

時間Sun Jul 7 22:58:36 2019

之前買錯胡椒鹽

買到小X坊的檸香椒鹽

這是是用萊姆和胡椒調製而成

感覺只能用在海鮮上

可是我不太會挑魚刺所以挺少吃海鮮的

請問有什麼日常一點的料理方式可以消耗掉?

住在小套房，手邊只有小烤箱電鍋電晶爐

只有一個人

只有在小X坊官網的檸香奶油焗蔬菜食譜

網路跑出來的食譜都是用檸檬胡椒鹽

可以直接拿來替代嗎?

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.65.121 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1562511518.A.FBD.html

推 apnaapna: 我今天剛嘗試把它灑在豆皮上放在明天的便當，明天中午就 07/07 23:06

→ apnaapna: 可以告訴你味道如何了 07/07 23:06

推 cckkyle: 白肉 07/07 23:07

推 isud40401: 沾雞肉不錯！油脂多點更美味清爽 07/07 23:15

推 Paradox: 嗚，感覺搭很多東西都很好吃的說！涼拌、炸雞、燙青菜！ 07/07 23:17

→ Paradox: ！ 07/07 23:17

感覺你真的呒愛的

推 ayame0625: 跟柚子胡椒差不多的用法，湯麵、配油脂多的肉類或沾炸 07/08 00:05

→ ayame0625: 物，我之前用來醃魚，煮熟之後檸檬和胡椒味都不見了@@ 07/08 00:05

油脂多的肉，是因為有解膩的效果?

推 Kreen: 烤魚、川燙蝦、鹹豬肉沾這個超好吃～ 07/08 00:21

推 ap926044: 肉 07/08 00:47

→ Siriusmii: 我拿來烤雞翅跟雞肉都不錯 07/08 02:21

都是烤後用嗎? 還是烤前醃?

推 wabisabi8023: 水煮雞胸肉 07/08 03:08

推 mosuni971: 我爸都拿來沾水煮蛋 07/08 06:48

推 nuances: 煎蛋灑一點就很香很好吃了 07/08 08:07

水煮蛋跟煎蛋好像蠻容易嘗試
就先嘗試這兩個

推 Yafans: 鯛魚片煎一煎，撒那個很好吃，而且沒刺喔 07/08 09:01

推 yunpig0802: 全聯有賣鯛魚片沒有刺 07/08 09:31

→ a43164910: 萬能鯛魚片可以直接用水煮也不怕煎到焦掉 07/08 11:56

那來嘗試鯛魚片好了

推 tot9221: 配松阪豬也蠻合的 07/08 12:28

推 plmokn54: 坐等一樓的心得XD 07/08 14:26

推 skps5536: 超難吃第一次吃到想吐的調味料 07/08 14:28

推 uaiauaia: 也是買錯，覺得很難吃QQ 07/08 14:31

推 wintersail: 不好吃 07/08 15:32

推 dark0101101: 我覺得會苦苦的 07/08 20:23

推 apnaapna: 啊，差點忘記回了，結果可能我加得太少，其實吃不太出味 07/08 20:42

→ apnaapna: 道，只有非常非常淡的檸檬味……不過至少不是難吃啦… 07/08 20:42

說真的豆皮真的是蠻有創意的
我覺得不好用的原因
就是不夠胡椒也不夠檸檬
加太多又怕太鹹

推 plains: 我喜歡加在粥上尤其是鹹蛋粥很搭 07/09 01:06

鹹蛋粥感覺很有創意
※ 編輯: nihil2006 (36.228.237.228 臺灣), 07/09/2019 01:19:13

推 haipa: 雞肉類海鮮特別煎炸的料理完後灑烤香腸也可以非常好 07/09 10:46

→ haipa: 吃最愛檸檬椒鹽了~~~~ 07/09 10:46

推 canbeans: 之前看過一個美式食譜，雞翅用烤箱烤熟到酥脆後，灑上 07/09 16:12

→ canbeans: 檸檬椒鹽+溶化奶油。做了幾次真的超好吃！ 07/09 16:12

推 isud40401: 要多油脂是利用油脂包覆椒鹽滋味會比較柔和 07/09 20:58

推 cocola9: 我覺得檸檬椒鹽很適合煎或炸的恰恰的食物啊~雕魚片好吃。 07/09 23:38

推 monetblue: 松阪豬！但我會再擠一點檸檬汁！ 07/10 13:17

→ eva19452002: 檸香椒鹽不只用在海鮮，用在烤肉或油炸也超適合 07/11 17:02

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