上層：紐西蘭奶油乳酪. 中間：切塊的蘋果內餡. 最底層：消化餅乾底. 口感的話,雖然寫著乳酪. 不過奶味不重成分有加吉利丁所以吃起來不是濃稠的乳酪 ... ... <看更多>
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賣場名稱:
好市多costco
商品名稱:
檸檬蘋果生乳酪蛋糕
商品價格:
8吋399元
心得分享:
整體而言偏清爽的蛋糕.
上層的乳酪部分比較酸,其實吃不太出奶味.檸檬味比較重.
畫面上看起來像是濃厚的奶油,結果吃起來比較像果凍...
不過如果在室溫放一下回溫後乳酪就會軟一些,吃起來就像綿密奶油了.
中間有蘋果丁,其實沒什麼味道,都被檸檬蓋掉了.
有點脆脆的,可以增加一些口感.
最下層的餅乾比較甜,算是中和檸檬酸味用的.
質地不硬也不脆,結構鬆散.吃一吃很容易散開來.
放久一點會吸收水分變得更軟.變得有點不像餅乾像硬麵包XDDD
總結一下,我覺得以這個價位有這個品質算很不錯.
可能不是個精緻的蛋糕,但在炎夏午後來一塊很適合.
如果喜歡綿密奶油般的口感話可以稍微在室溫放一下.就比較不像果凍這麼硬了.
只是下層的餅乾也會跟著變軟...
真的要說缺點話,大概就是這蛋糕的後味是檸檬的苦味...吃完後都會有點苦苦的...
如果太大塊的話可以分小塊放冰庫,反正在低溫下蛋糕比較硬,層次也不多.很好分裝.
提供大家參考.
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