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え!?ドタキャン!??残ったケンタッキーペペロンのご紹介です。
大切な日にドタキャン…一人でチキンを貪った後に、こんなボッチ飯はどうですか?
■材料(1人分)
ケンタッキーフライドチキン 2本
パスタ 150g
水 700cc
にんにく 1片
鷹の爪 1本
胡椒 少々
ハーブソルト 少々
ドライパセリ 適量
■手順
1.残ったチキンの肉の部分を包丁で削いで別の皿に取っておく。
2.フライパンに削いで残った骨と水を入れて5分ほど煮る。
3.パスタを加えてワンパン茹でする。
4.水分が半分くらいになったら骨と大きめのカスを取り出して、にんにくと鷹の爪を加える。
5.水分が少なくなってきたらチキンの肉の部分をフライパンに入れて全体になじませる。
6.胡椒とハーブソルトで味を調え、お皿に盛ってドライパセリをかけたら完成!
悲しげに残った骨からでた出汁の味と、鷹の爪や胡椒の刺激にふと涙がこぼれるかもしれません。
一人で過ごすクリスマスが少しでも良い時間となりますように…アー麺。
ごちそうさまでした!