【懶人食堂】這次主題是和田鼠阿佛的400次下午茶🤣。
下午茶做了最近火紅的400次咖啡☕️搭配我很懷念的比司吉!
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前幾天突然好懷念肯德基的比司吉,(為什麼停售了?😭)上網爬文找食譜與做法,雖然不是十分像,但是也很好吃~剛出爐的比司吉,外酥內鬆軟,讓人一口接一口!😋
而400次咖啡太火紅了,也來跟風一下,看看是什麼滋味?濃郁的咖啡在上層,就像是「咖啡蓋牛奶」(奶蓋綠茶的咖啡版😂)。製作比例是,即溶咖啡粉、熱水、砂糖,1:1:1,我把砂糖變成黑糖,所以顏色看起來更深一些,覺得味道很好耶,多一層黑糖的香氣,製作過程也很有趣,看著液體藉由不只400次的攪拌過程,慢慢變成綿密奶泡,覺得好療癒喔!
防疫期間大家都可以在家試試看!好吃、好喝又好玩~
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對了,比司吉的糖也是換成黑糖,所以看起來比較黑。用氣炸鍋炸,180度15分鐘。
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#氣炸鍋比司吉 #比司吉 #400次咖啡 #跟風400次咖啡
#下午茶 #田鼠阿佛
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│以後天氣熱,南瓜就這樣吃,不炒不燉不烙餅,出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe 「Silicook冰箱收納盒」訂購連結:https://reurl.cc/mvddM9 -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin W...
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氣炸鍋比司吉 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│以後天氣熱,南瓜就這樣吃,不炒不燉不烙餅,出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理,天氣還是一直很熱,所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉,可以當早餐夾土司吃,也可以配飯,當午餐或晚餐吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、 半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一茶匙鹽、90克豆腐、100CC的過濾水、有機啤酒酵母一湯匙、大豆卵磷脂一湯匙、1/4茶匙俄力崗粉、二砂糖一茶匙、喜馬拉雅黑礦鹽適量、車前子粉一茶匙、亞麻仁油一湯匙。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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氣炸鍋比司吉 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│想吃迴轉壽司怎麼辦?用芒果和火龍果,自己做出好吃的日本壽司捲 │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芒果和火龍果來做一道素食家常菜料理,台灣的芒果種子很小,果肉很多又多汁又甜的,每次一到夏天,一定買回家給孩子們吃,馬來西亞的芒果,大部份種子比較大,相對的果肉就比較少,今天我就要用芒果和火龍果來做一道素食家常菜料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,芒果、火龍果、蝶豆花、小黃瓜、杏鮑菇、白米、班蘭葉、玫瑰鹽、油、橄欖油、、腰果、純素美乃滋、黃芥末。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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氣炸鍋比司吉 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│自從學會豆腐這樣做,孩子吃上癮每天吵著吃,不用燉不用蒸,出鍋比豬排還好吃 │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用豆腐和紅蘿蔔來做一道素食家常菜料理, 我們全家都很喜歡吃豆腐料理, 豆腐不管是用煎的, 燉煮的, 炒的炸的, 清蒸的, 醬燒的, 通通都很好吃, 吃素要多吃豆腐, 是蛋白質的來源, 所以我都會買非基改, 品質比較好一點的豆腐, 吃起來也很安心, 黃色的薑黃飯顏色很鮮豔, 讓孩子們增加食慾, 孩子一口接一口的, 吃得很滿足, 大家有空可以試做看看喔~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 板豆腐、醬油、番茄糊、有機鳳梨醋、二砂糖、匈牙利紅椒粉、百里香葉、洋香菜葉、白胡椒粉、玉米、紅蘿蔔、豆包、馬鈴薯、白米、薑黃粉、麵包粉、植物油、素蠔油、香油、黑白胡椒玫瑰鹽。
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網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47850527
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小時候很愛吃肯德基比司吉,長大後依舊難忘這滋味
鬆軟帶鹹味的比司吉加上蜂蜜跟果醬,甜鹹甜鹹的好吃極了!
查了一下食譜,美式比司吉做法類似英式司康,只有食材比例上稍稍不同
從動手混料到進烤箱烘烤完,全程只要半小時就能出爐,超級簡單
在家也能做出懷舊版肯德基比司吉,一起動手試試看吧~
比司吉材料
中筋麵粉 200g 也可用低筋麵粉替代
無糖優格 140g 或牛奶120~130ml
無鹽奶油 50g
細砂糖 10g
泡打粉 10g
鹽 3g
以上材料約能做出6~7個直徑6.5公分 X 3公分高比司吉
比司吉做法
比司吉做法類似英式司康,奶油一定要在冰涼的狀態下操作
奶油切小塊後可以先放進冷凍庫冰
1. 將麵粉、泡打粉過篩後,與砂糖、鹽、冰涼奶油一起放進鋼盆中
2. 用切板或手輕輕將奶油與麵粉抓鬆混合,混合成類似肉鬆質感的黃色鬆粉就完成了
切板先把奶油切更小塊,再用手抓鬆麵粉混合,過程中不要揉唷~
3. 加入無糖優格拌勻成麵團,看不到麵粉顆粒即可,不用揉
跟英式司康一樣,隨便拌一拌就好
4. 工作台上灑少許麵粉,將麵團簡單壓成厚度均勻的長形即可
將麵團上方1/3往中間折,再將下方1/3麵團折到中間稍稍按壓後,轉90度
重複一樣動作三次
我全程簡單手壓沒有用擀麵棍,希望比司吉烤出來表面比較平整的話可以用擀麵棍操作
5. 將麵團整形成至少2公分厚度即可,烤出來才不會太扁,用模型壓出一顆顆比司吉
沒模型的話用杯子也OK,剩下的麵團集合起來可以再壓出一兩顆
6. 比司吉表面刷上牛奶,放進已預熱的烤箱中,以210度烘烤15分鐘表面上色即可
用氣炸鍋烤也沒問題,實際烘烤時間請依照自家設備火力調整
從開始拌料到比司吉烤完出爐,做比司吉只要半小時就輕鬆搞定
樸實外表帶點微微金黃,淡淡的奶油香氣很誘人
假日早上花半小時快速烤一盤,搭上果醬、蜂蜜、奶油
或是美式早餐經典的培根、炒蛋,就是有儀式感的假日早午餐啦
拌勻麵團時記得不用揉壓,才能烤出中心的鬆軟感
小時候最喜歡的吃法就是把比司吉從中間分開
淋上蜂蜜後,蓋起來讓比司吉吸收一下蜂蜜,吃起來濕潤甜蜜超迷人
奶油香氣融入蜂蜜香甜,口感鬆軟,還有一點點鹹味的尾韻,邪惡又好吃極了
一次烤多一點放在冷凍庫保存,想吃的時候回烤一下,馬上就能享受像是現烤出爐的美味
喜歡以前肯德基的比司吉好滋味嗎? 快動手烤起來吧
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