包小姑昨天跟我要了水粿的食谱
到 Cookidoo 搜索给她
今天一早她就把它变出来了!
Thermomix最美好的地方就是只要跟着食谱Tuk Tuk Tuk
真的就能做出一模一样的味道
她没有看过Thermomix Demo
竟然也可以无师自通就变出来
真的很厉害
Thermomix真的超级容易操作
重点是以前跟着婆婆做糕点开档的包外婆也说很软很好吃!
附上水粿食谱 (蒸米糕)
材料如下 Ingredient
100 克 植物油 ,额外准备涂抹用
200 克 甜菜脯 (腌制萝卜) ,洗净并挤干
40 克 蒜瓣
100 克 植物油
5 克 麻油
5 克 黑酱油
10 克 糖
250 克 粘米粉
30 克 木薯粉
1850 克 水
1 茶匙 盐
做法 Preparation
1. 将菜脯和蒜瓣放入主锅,以5 秒/速度 6剁碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
2. 加入80克植物油、麻油、黑酱油和糖,以15 分/100°C//速度 1爆香。将爆香好的食材倒入一个碗里,置于一旁待用。清洗主锅。
3. 准备约20个耐热米糕模并涂抹一层油,置于一旁待用。
4. 将粘米粉、木薯粉、250克水和盐加入主锅,以30 秒/速度 4混合均匀。
5. 加入600克水和20克植物油,以4 分/80°C/速度 4烹煮。
6. 将面糊分别倒入备用的米糕模中,然后摆放在蒸锅组里,置于一旁待用。清洗主锅。
7. 将1000克水倒入主锅,以10 分/Varoma/速度 3煮沸。取下量杯,架上蒸锅组,以20 分/Varoma/速度 3蒸煮。谨慎地把蒸锅组锅盖打开,取出蒸好的米糕放到一个盛盘上,并在米糕表层洒上预先准备好的菜脯配料。
待凉后即可享用~
#我是美善品专业顾问兼团队经理ThermomixTeamManager
#咨询请移驾包妈watsapp0167175038
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,今日小贴士: 配料:粘米粉100克,淀粉15克,清水250克, 萝卜干、虾米、蒜蓉、生抽、白糖、鱼露各适量 注意事项: 粘米粉也就是大米磨的粉,淀粉可以用土豆淀粉 或者玉米淀粉,粉跟水的比是1:2.5。喜欢甜味 的可以在调粉浆水时加入少许白糖。...
「水粿 做法」的推薦目錄:
- 關於水粿 做法 在 包娘娘与包 Facebook 的最佳貼文
- 關於水粿 做法 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳解答
- 關於水粿 做法 在 廚娘好食光 Facebook 的最讚貼文
- 關於水粿 做法 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
- 關於水粿 做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
- 關於水粿 做法 在 传统水粿做法,一学就上手| Teochew Steamed Rice Cake 的評價
- 關於水粿 做法 在 潮州水粿| 雪白嫩嫩的顺滑口感| 古早的味道一学就会做的碗仔糕 的評價
- 關於水粿 做法 在 Steamed Rice Cake (Chwee Kueh/水粿) - YouTube 的評價
- 關於水粿 做法 在 Rice Pudding 菜脯碗仔粿/水糕Chwee Kueh Recipe - YouTube 的評價
- 關於水粿 做法 在 傳統糕點!【水粿(咸糕)】做法大公開!樸實好吃! - Pinterest 的評價
- 關於水粿 做法 在 Vegetarian Society of Malaysia | 獨特的水粿/咸糕 - Facebook 的評價
- 關於水粿 做法 在 Teochew Steamed Rice Cake/ Chwee Kueh/ 潮洲水粿(鹹糕 ... 的評價
水粿 做法 在 廚娘好食光 Facebook 的最讚貼文
潮汕傳統小吃「鹹水粿」的正宗做法😎,有興趣的朋友快來試試看!
#鹹水粿
水粿 做法 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
今日小贴士:
配料:粘米粉100克,淀粉15克,清水250克,
萝卜干、虾米、蒜蓉、生抽、白糖、鱼露各适量
注意事项:
粘米粉也就是大米磨的粉,淀粉可以用土豆淀粉
或者玉米淀粉,粉跟水的比是1:2.5。喜欢甜味
的可以在调粉浆水时加入少许白糖。
水粿 做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
【素食第81道】親子烹飪素食蔬食料理「碗粿」│亲子烹饪素食蔬食料理「碗粿」│Savory rice pudding. Taiwan Street Food Cooking.Taiwanese Wa gui.
材料:
1.乾香菇
2.香菇頭
3.在來米
4.菜脯
5.乾香菇水
調味料:
1.白胡椒粉
2.乾香菇水
3.植物油
4.醬油
5.素蠔油
6.貳砂
作法:
1.先將乾香菇泡軟切丁,香菇頭也切丁,菜脯過水兩次,在來米一碗泡水一個晚上。
2.在來米泡水後,先加入2碗冷水打成米漿,再加入兩碗熱水,均勻攪拌。
3.打好的在來米米漿,分別放入容器中,再放入電鍋中蒸。
4.起油鍋,放入乾香菇、香菇頭、菜脯炒香,再加入調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、貳砂均勻炒一炒。
5.將煮好的醬料,淋在蒸好的碗粿上面,即完成。
【素食第81道】亲子烹饪素食蔬食料理「碗粿」
材料:
1.干香菇
2.香菇头
3.在来米
4.菜脯
5.干香菇水
调味料:
1.白胡椒粉
2.干香菇水
3.植物油
4.酱油
5.素蚝油
6.贰砂
作法:
1.先将干香菇泡软切丁,香菇头也切丁,菜脯过水两次,在来米一碗泡水一个晚上。
2.在来米泡水后,先加入2碗冷水打成米浆,再加入两碗热水,均匀搅拌。
3.打好的在来米米浆,分别放入容器中,再放入电饭锅中蒸。
4.起油锅,放入干香菇、香菇头、菜脯炒香,再加入调味料素蚝油、酱油、白胡椒粉、贰砂均匀炒一炒。
5.将煮好的酱料,淋在蒸好的碗粿上面,即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli Taiwan Street Food Noodels Taiwanese
https://youtu.be/PcDCrur4B08
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
https://youtu.be/24TrME48QpE
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
https://youtu.be/wqaOItybn9w
【素食第77道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒牛蒡排」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧牛蒡排」
https://youtu.be/KIYk27Y73N8
【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
https://youtu.be/SeWqcUuvnlE
★Qistin 最愛看 YouTuber★
蔡阿嘎
Ryuuu TV / 學日文看日本
這群人
MaoMaoTV
6YingWei快樂姊
劉璃光
HenHen TV
PoTV
Tony TV
Panda熊貓 TV
SoniaSu TV
曾鈺嫻 AliSon Tsang
Ling BigYong
미라 Mira's Garden
JinnyboyTV
Aiky一點GO瘋旅行
Sanyuan_JAPAN 三原慧悟
古娃娃WawaKu
安啾咪
Dennis Lim Ming
Lim Shang Jin
Yangbaobei 楊寶貝
Ashhh TV/ 阿修頻道
KouKou Brothers 酷酷兄弟
笑笑兒
NanoKano
CoffeeTea&Jane
Ponggo DIY 碰果手作
Mr.Lu_魯先生
Aura 緁緁 / AuraTv
... and MANY more!
記得按頻道訂閱按鈕右邊的小鈴鐺,這樣才不會錯過每部影片哦!
★Qistin 最愛關鍵字★
素食,Vegan,Vejetaryen beslenme,素食,vegetarmad,Begetarianoak janaria,ビーガン,Vegan,Vegano,Vegan,ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ,शाकाहारी,vegetariese kos,Vegan,вегетарыянскае харчаванне,Veganai,Vegetáriánus étel,dahareun vegetarian,Sùshí,शाकाहारी भोजन,વેગન,Vegetarian тамак-аш,vegetarijanska hrana,טבעוני,Nkhumba,নিরামিষ খাদ্য,cibus,Vegans,وگان,Weganin,kasvisruokaa,ቪጋን,الغذاء النباتي,ushqim vegjetarian,Вегетарианское питание,Вегетарианската храна,سبس,I-Vegan,ʻO Vegan,vegetarmat,ਵੇਗਨ,เจ,சைவம் உணவு,శాఖాహారం ఆహార,Веган,ویگن,Вегански,zavamaniry sakafo,भेंडी,വേഗം,សាច់សត្វ,vegetarisch voedsel,vegetariánska strava,Ăn chay,Веган,וועגאַן,vegetarisk mat,vegetariano,သတ်သတ်လွတ်အစားအစာ,채식주의 자,mâncare vegetariană
水粿 做法 在 潮州水粿| 雪白嫩嫩的顺滑口感| 古早的味道一学就会做的碗仔糕 的推薦與評價
传统 水粿做法 ,一步一步教你怎么做古早味潮州 水粿 ,潮州的美食 水粿 (菜脯碗仔糕)一学就上手!雪白嫩嫩的,形状小巧玲珑,非常像个盛酱料的小碟, ... ... <看更多>
水粿 做法 在 Steamed Rice Cake (Chwee Kueh/水粿) - YouTube 的推薦與評價
Don't be deceived by its oily appearance. This is one of the Singaporeans favorite breakfast delight! Ingredients (18~20)150g Perserved ... ... <看更多>
水粿 做法 在 传统水粿做法,一学就上手| Teochew Steamed Rice Cake 的推薦與評價
潮州 水粿 | 传统 水粿做法 ,一学就上手| Teochew Steamed Rice Cake | Teochew Chwee Kueh◇ Ingredients 食材◇450ml Water 清水½ tsp Salt 盐20g ... ... <看更多>