又食盆菜,因為係超靚超特別嘅 #日式盆菜,亦因為要支持小店❗️
申子居酒屋講明,做盆菜真的真的真的係第一次,疫情下6時禁堂食(最近仲要封埋區),小店生意困難重重,創意就係咁迫出嚟。佢哋由冬至、除夕一直用心咁問番食客嘅意見,亦都真係聽番意見去改良個日式盆菜,到今次嘅 🦞極上の龍蝦日式盆菜🦞,好多人都話申子嘅盆菜愈做愈好。
盆菜一送到,成隻波士頓龍蝦已經好搶鏡,面層嘅北海道帆立貝、廣島蠔、南非鮑魚都超吸引,倒入無激素雞白湯加熱,好快已經聞到陣陣香氣,令人感到好肚餓😆
申子真係好成功咁將唔同日式元素加入個盆菜,一啲都冇違和,唔怪得連男神王宗堯都捧場☺️
挖入個盆菜繼續尋寶,我自己就最鍾意個 #汁煮一口芝士豚肉、汁煮叉燒,吸收湯汁後好入味。個自製年糕福袋都好正😋👍 不過可能因為太足料,好少菜墊底,如果各位想食多啲菜記住自己加料喇。
盆菜仲送多條鰻魚、一大碗北海道七星米飯、同埋一大碗三重芝士,食完個盆菜,可以倒晒啲材料入個鑄鐵鍋煮鰻魚炊飯‼️呢個真係好有創意,啲飯索晒盆菜嘅湯汁,加入勁勁勁多三重芝士,估唔到咁好食,超多芝士拉絲睇見到好療癒啊~
大家如果食唔晒,個炊飯留番第二日做午飯都得㖭。除咗龍蝦,佢哋仲有出 #蝦蝦大笑嚴選日式盆菜🦐🦐🦐,我見啲蝦有手掌咁大,都值得試吓。
#仲有一星期就截單啦
如果大家都想食咁特別嘅日式盆菜、支持小店,就要把握時間,因為除盆菜附送嘅 #鑄鐵鍋 數量有限,同埋2月6日就截單,仲有一星期咋💥
申子居酒屋 Shinko
訂購詳情👉 https://bit.ly/3qS3BB8
🎏除咗盆菜,仲有日式年糕同外賣餐牌資料
📲查詢可聯絡59361211
#無味精 #新鮮食材 #無激素 #無獻汁
#清新盆菜 #好重的鑄鐵鍋
#日式年糕
同時也有262部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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盆菜想試新嘢?
#極上の龍蝦日式盆菜
🎥影片介紹:https://youtu.be/aC0y6CA2eas
話說呢個盆菜聖誕除夕好多人訂,仲 #限量訂製,我訂完之後,就開始後悔......
後悔無早啲食呀😩以為表面個浸 #波士頓龍蝦🦞、#南非鮑魚、#廣島蠔、#北海道帆立貝 都係海鮮多,點知再夾落啲,#鹿兒島豬軟骨、#慢煮黑豚肉、#汁煮叉燒、#日式照燒無激素雞件,#汁煮一口芝士豚肉、#日本板魚蛋、#自制年糕福袋、#厚燒豆腐、#油揚腐皮、#蒟蒻、#蘿蔔......🤯🤯基本上求其抽幾件放上啲烏冬都可以賣😬
就連跟盆菜的雞湯,都係每日用 #無激素雞熬岀來,收到的時候微暖,已見到雞的油脂同骨膠原,再送多幾大片雞肉,心水清的朋友可能會發現點解個底無菜?其實係有,不過得幾片(記得自備🤣),全部矜貴食材大大件,搞到附送的鑄鐵鍋蓋都合唔上,菜呢啲相對便宜嘅貨色自然得幾片墊底😆🥲
呢盆 #精品盆菜 真係好適合同識食的摰愛親朋分享,盆菜無落任何芡汁,無添加味精同糖,全部都係每樣高質食材的原味,訂龍蝦🦞盆菜的朋友(另一款係大蝦盆菜) 仲會有埋一大碗三重芝士、鰻魚、同北海道七星米飯,用食完盆菜剩返的精華,必定要煮個 #三重芝士鰻魚雜炊🤤🤤
😆留言睇一一點樣反口唔比爸爸食😆
雜炊個名聽到好似粗茶淡飯,實質個味濃郁到不得了😋,無味精的海鮮肉汁,加上無激素雞湯去煮,最後落埋三重芝士,岀面絕對食唔到呢個味🤤食完真係回味無窮又滿足☺️喺屋企食到高質日本菜可以暫時安慰下想去旅行🇯🇵的心靈😄
最後想分享埋盆菜個鑄鐵鍋,真材實料有返一定重量,所以自取一定要自備大隻佬💪🏻個鍋明火、Gas爐、電磁爐同電陶爐都適用,記得留返來打邊爐、或者做泡菜牛肉鍋、壽喜燒一樣得🥘保養方法同一般鑄鐵鍋一樣㗎‼️
極上の龍蝦日式盆菜之前已經開始預訂,即刻check下想食個日full 咗未?
盆菜提供日期:22-24/1、29-31/1、1/2-11/2、 13/2(年初二)、 14/2(年初三)、 15/2(年初四)及 16/2(年初五)
申子居酒屋 Shinko
[預訂日式盆菜傳送門]
https://forms.gle/8THMndZJsZXqZRk16
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新春日式盆菜:
Set A:🦐蝦蝦大笑嚴選日式盆菜 $1988 (四至六人前)
Set B:🦞極上の龍蝦日式盆菜 $2200(二至四人前)
Set C:🦞極上の龍蝦日式盆菜 $2600(四至六人前)
🎥影片介紹:https://youtu.be/aC0y6CA2eas
[申子日式盆菜Q&A]
https://mewe.com/p/申子居酒屋shinko/show/6002a53440e0790f23952614
#日式盆菜 #老公勁like #雜炊回味無窮
#食得健康 #食得開心 #特色盆菜 #申子居酒屋 #shinko #一一愛吃
汁煮叉燒 在 相機食先的女孩 Facebook 的最讚貼文
[香港尖沙咀]終於同到親愛嘅舊同事食飯啦,好似都約咗大半年先齊人🙈去咗棉登徑呢間居酒屋 平成食飯😆
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💓吉列池魚($90)
💓月見松葉蟹甲羅燒($90)
💓花魚一夜干($150)
💓三重芝士火山鰻魚丼($170)
💓石鍋豚汁煮叉燒腩($150)
整體食物都唔錯,比較推薦 #月見松葉蟹甲羅燒🦀平時食嘅甲羅燒通常都係加蟹子同鵪春蛋,呢度就用半熟流心蛋,撈勻蟹膏,鮮味十足!#三重芝士火山鰻魚丼 都抵食,一碗有6塊鰻魚,每塊都好厚身,上面加咗三種芝士,輕易有拉絲效果🧀 #石鍋豚汁煮叉燒腩 就有三大塊叉燒,叉燒表面燒香,肉質又腍又入味,而且厚切口感好好!如果石鍋會有多少少其他配菜就更加豐富啦!#吉列池魚 炸得比較乾,一般般。
PS. 餐廳冇得訂枱,只接受walk in。
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汁煮叉燒 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
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汁煮叉燒 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
2根 玉米/Sweet corn/スイートコーン
素烤肉醬:
10g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5-10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
15ml 水/Water/水
【2021.7.31排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58 純素煎蝦捲
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/Qnc1jV62LA0 純素糖醋鮑魚
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汁煮叉燒 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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汁煮叉燒 在 廣式著名蜜汁叉燒做法~最好吃的做法! CiCi Li - YouTube 的推薦與評價
所以今天跟大家分享的是,我認為最美味蜜汁 叉燒 的做法!Char Siu Pork English Recipe: https://cicili.tv/char-siu-pork-recipe/ 供應: 6 到8準備 ... ... <看更多>