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餐廳名稱：長庚生物科技餐廳
消費日期：2012年1月
地 址：台北市敬業三路20號美麗華本館3樓
電 話：2175-3550、2175-3552
價 位：成人350元，兒童200元，不加服務費
營業時間：平日12：00 ~ 21：00；假日12：00~15：00及17：30~21：00
僅假日為吃到飽
可否刷卡：可
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由於自己和家人很不挑食
每去吃到飽總是受不了誘惑，得吃撐到不能動為止
雖然口腹滿足，但其實很傷身，心裡也有罪惡感
最近偶然在網路上看到對於長庚生技餐廳的好評
似乎與一般五星飯店或爆發戶式的澎湃自助餐很不一樣
而且只要350元，便決定嚐試看看
我們選了假日到美麗華本館3樓
餐廳外販賣長庚的保健食品，有些冷清，不太顯眼
更不是會吸引年輕人的裝潢風格
當時還無客人，服務小姐很親切地說明食材用料
都是盡量採用有機，少油少鹽無油炸
和我們自己在家裡做得一樣健康衛生
坐下來後，發現菜色乍看不多
但仔細一瞧，有幾道食材豐富地誇張
一盤什錦涼拌裡大概都有10種以上的料
若在別家餐廳一定是分成好幾道來放
生菜沙拉區有許多廚師自己調的獨特醬料
而非一般的千島或油醋，且每一種都很美味
當天的熱食有香椿飯、鱈魚(可惜刺太多)、
料超多的番茄義大利麵(外面一兩百元的義大利麵總是吃一堆麵，缺乏營養)、
不油且很香的烤雞等
還有一大鍋清甜的紅白蘿蔔豆腐湯讓客人燙青菜
(自己買有機蔬菜一把也要三四十元，在這可以卯起來燙個夠，真過癮)
此外還有多種蔬菜熬的濃湯(不加粉)，微甜微鹹口感濃郁
水果是鳳梨(很甜)和芭樂(普通)
甜點只有花生湯 (普通，覺得花生應該再熬軟一點)
另有自助烤麵包區，吐司沾了沙漠蜂蜜和保留許多營養的微苦黑密精
滋味真是太美妙了
不同於許多中低價位自助餐提供的糖水+色素+香料+塑化劑飲料
這裡是養生的博士茶和桑葉茶
和各種我看不懂的健康水
小小的沙拉吧吃下來，滿足程度竟然一點不輸五六百元的自助餐
而且雖然飽，亦不會撐得難過
豐富的五穀蔬菜讓人精神百振，也沒有罪惡感
最後，我最愛的是
餐廳鼓勵重複使用餐盤(當然太髒或有需要仍可以換)
對於地球可以減少許多污染
政府應該大力推廣這種文化
(家人和我從頭到尾只各用了一個盤子、一個湯碗和一個杯子)
同時也有告示提醒客人取餐時勿交談，以保衛生
(這點國人的水準實在有待加強)
因為印象中服務人員有說菜色每周更換
昨日去民生東路喜憨兒餐廳 (我覺得全台北最值得消費用餐的地方^^)
剛好經過長庚生物科技的民生店附近，便進去參觀
菜色果然都不同，但一樣的健康豐富
一點心得供大家參考 :)
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