【屍人屋苑】病毒變種、喪屍橫行,一個屋苑困獸鬥的故事……(完)
一切實在發生得太突然。當隻女喪屍撲低我準備咬埋嚟嘅時候,我真心以為自己死硬……
但佢咬唔中,可能係我掙扎之下改變咗佢咬嘅位置,又或者一瞬間嘅反射動作避開咗。總之,大難不死必有後福,我即刻出盡九牛二虎之力將佢推埋一邊。
「嘶啊啊啊啊啊!」但女喪屍依然死心不息,佢同我幾乎係同一時間撐起身。
我本身想抽刀,但佢早一步撲埋嚟,我剩低一隻左手擋唔住,結果俾佢撞埋去煮食爐嗰邊。佢再一次想咬埋嚟,但我右手正好掂到易潔鑊嘅手柄,用力握實向住女喪屍嘅頭直揮過去。
碰!
一聲悶響,女喪屍俾我直接打中失去平衡、動作亦都慢咗落嚟。見狀,我用一手一腳將佢推出廚房。見拉開咗一個安全距離,今次我順利抽出刀,下次攻勢一定可以殺死佢……
「啊啊啊啊啊啊啊!」
「唔好去呀!」
「琪琪!?」
女喪屍、阿俊、琪琪幾乎係同一時間大嗌。我唔知發生咩事,當刻只係一心想解決眼前隻女喪屍。但就喺佢再次衝埋嚟嘅一刻,突然有人擋喺我同佢之間……
------------------
《屍人屋苑》前三回:
https://www.facebook.com/pg/Echo.of.Heart/photos/?tab=album&album_id=1935947799870360&__tn__=H-R
------------------
「媽!」喺琪琪,佢背對住我用力抱住隻女喪屍,「唔好啊!」
我當刻已經落刀,刀口只係差一吋就會插中琪琪嘅後頸。
「妳搞乜嘢呀!?」我當然係好難以置信。
但琪琪冇理我,佢出盡全身力量將女喪屍慢慢抱後。可以見到隻女喪屍依然係睜大雙眼望住我,雙手不斷揮舞、十指瘋狂咁亂抓,血盤大口又開又合。明明身邊就有一個可以咬嘅人,但佢依然將目標放喺我身上……
「媽!夠喇……我已經夠喇!妳入房先……求下妳……」
「真係神奇……」阿俊慢慢行入廚房,一直茫然咁望住琪琪同女喪屍,「隻喪屍居然唔會咬琪琪……呢種情況你以前有冇見過?」
「冇……」我冷冷咁回應,殺意依然係充斥住我腦海,「唔得,我要過去殺死佢……」
「喂!」阿俊伸手想拉住我。
「我差啲死呀!」我大聲咆哮,「差少少就會俾佢咬死!你唔係為咗條女搞到傻咗呀!?」
「我明……」
「你明條撚!」我一直盯住嗰兩母女,睇嚟琪琪係打算推佢入房。
「反正你都打算過去啦?」阿俊嘗試說服我,「呢邊不如交俾我處理?」
雖然好想拒絕,不顧一切咁衝埋去一刀插落女喪屍嘅天靈蓋。但而家咁樣俾打窒咗條氣,冷靜落嚟,恐懼感瞬間散播全身每一個角落。我可以感覺到雙手喺度震緊,背脊亦都出滿晒冷汗……
「你有冇受傷?」阿俊輕輕拍一拍我肩膀。
「唔好掂我!」我反應非常大,轉身行埋去窗邊,先搓一搓雙手,然後開始綁繩,「你自己望下個雪櫃……條女係癲㗎,你留喺度肯定死硬!」
「嗰條屍就係王伯。」琪琪返到嚟開聲回應,嚇到我成個人震一震。
我即刻轉身,再一次舉起刀,好驚隻女喪屍會再一次出現。
「就喺你哋闖入屋苑嗰一晚,王伯為咗避喪屍所以上咗嚟呢度。本來頭幾日都相安無事,係直到前晚,佢突然入我房……仲想強……」琪琪顯得相當痛苦,「……強姦我……」
「所以妳就殺咗佢?仲分佢屍?」我質問。
「唔係我……係我媽……趕到嚟殺死佢……然後……然後我……」
「嗰個唔係妳阿媽,係喪屍!妳媽已經死咗!」我咆哮,「哦……我明喇,妳之所以放王伯條屍喺雪櫃,就係想拎佢嘅肉嚟食……」
但因為斷電嘅緣故,雪櫃早就冇咗冷凍功能。但放入去多少可以阻隔氣味,所以我同阿俊先一直注意唔到。
「我唔係……我只係想……吖吖吖吖吖吖吖吖!」琪琪尖叫一聲,然後跪喺地上面抱住頭。
「你而家明喇!?」我望向阿俊,「條女分明有妄想症,覺得佢阿媽仲未死!佢仲要食人!我哋咁耐以嚟都冇試過咁做!」
「夠喇,老超……」阿俊跪喺琪琪旁邊,對住我搖搖頭,「你過去先喇。」
「算,你死你事!」
我用力推開廚房窗,先探頭望出去,可以見到外面有個固定咗嘅晾衫架。雖然唔敢保證踩上去穩陣,但只要事先綁好繩,就算發生咩事都應該唔會跌落去……
「我過去啦!」當一切準備就緒之後。我先回望阿俊一眼,佢依然安慰緊琪琪,「如果我跌咗落去,你就喺度同佢長相廝守啦!」
說罷,我小心翼翼咁爬出窗外面。一開始先坐喺窗邊,右腳稍微用力踩一踩晾衫架,感覺穩陣先慢慢起身,過程一直扶住窗框,唔敢將重心放喺下半身、更加唔敢直望落下方……
我開始感覺到掌心出汗,又擔心自己腰繩綁得唔夠緊……廿五樓,跌落去一定係粉身碎骨……我伸出左手抓住另一室嘅窗邊,好彩呢一戶嘅主人本身冇閂好窗,所以免去一層功夫。
我拎出預先準備好嘅爆窗工具,只要解開埋窗框嘅鎖就大功告成。呢三個月實際上已經爆過好幾次,可以話係駕輕就熟……
終於,「嘭」一聲爆開窗鎖之後,我即刻用力推開窗框,然後毫不猶豫直接爬入去隔離屋嘅廚房。雖然最難嘅部份完成咗,但我都未敢放鬆心情,因為屋裡面絕對有可能隱藏其他危機……
「Hello!?」我邊解開腰繩邊大嗌,同時用刀尖擊打廚房嘅瓦磚。
假如屋裡面有人或者喪屍嘅話,聲音咁大係肯定會聽到的。
但直到我行出廳,依然冇出現任何異樣。見係咁我終於鬆一口氣,行埋去梳化成個人瞓喺上面。當我望住天花板嘅時候,有一瞬間真係諗過乾脆成世人留喺度就算……
但我知道冇可能的。只要捱埋呢兩日,我先可以正式脫離呢個人間地獄。
休息咗大約五分鐘,我開始檢查屋入面嘅每一間房。呢間屋嘅主人係一對中年夫婦,佢哋仲有一個睇落似係中學生嘅仔。一啲都唔意外嘅係,間屋果然係冇晒食物。所以估計佢哋應該係為咗搵糧食而被迫離開屋企,結果就再返唔到嚟……
類似嘅故事,呢三個月應該發生喺好多家庭身上吧?
檢查完畢後,我重新返到去廚房,然後開口問:「阿俊喺唔喺度?」
「喺度。」阿俊好快就回應:「你嗰邊咩情況?」
「安全,你係咪而家過嚟?」我執返起地下嘅布繩。
「睇嚟你唔記得咗我哋要用電話鈴聲吸引班喪屍?」阿俊無奈咁講。
喔,因為頭先根本係怒火中燒,所以確實冇咗件事。
「所以點都要有人留喺呢邊,個計劃先可以順利進行。」佢接住講:「你肯定係信唔過琪琪,所以一定係等我嚟。」
「你點解硬係要幫佢?」我問:「隻喪屍一直喺屋裡面仲要冇鎖好門,佢根本一早想我哋死。」
「真係咁嘅話,佢一開始就唔會千叮萬囑叫我哋唔好入廚房。」阿俊唔同意,「老超,唔怕老實講,頭先見琪琪攬住佢阿媽嘅時候,我真心覺得個畫面好感動……」
「吓?」我錯愕。
從我呢個受害者嘅角度睇,個畫面根本係又畸形又嘔心,諗返就覺得心寒。
「當初我阿媽變成喪屍嘅時候,佢先冇對我咁好。如果我唔係走得快,應該一直就成為下面班喪屍嘅同伴。所以,我真係好同情佢……佢身為一個女仔,可以捱到而家真係唔容易。」
我冇回應,而係望返大廈最底,喪屍數量依然係有增冇減。其實到而家,我都幾佩服自己有勇氣爬過嚟。
「係嘞,尋日同老豆傾電話嘅時候,佢留低咗個號碼俾我,話必要時可以用嚟聯絡聽晚揸直升機嗰班人。既然我部電話聽晚就會玩完,我想你幫手一齊記低個號碼,話唔埋之後有機會用得著。」
「講嚟聽下。」我裝作唔在乎。實際係趁佢見唔到拎出自己部電話,打開然後記低。
確認好聽晚九點半行動之後,我哋就各自返去休息。雖然阿俊講到自己好同情琪琪,但我始終唔係佢……我冇辦法原諒一個瞞住我嘅人,何況,我差少少就會俾佢阿媽咬死……
所以,我暗暗作出咗一個決定……
至於呢個決定最後會引至咩結果,就要交俾阿俊嚟決定。
*
【阿俊視角】
轉眼間就嚟到關鍵嘅一晚。半個鐘之後,直升機就會降落喺屋苑嘅天台。
早喺九點半之前,我已經預先較好電話鬧鐘,再將電話擺喺屋最入嘅嗰房間。
「媽,我要走喇。」行動之前,琪琪不忘向倒數第二嗰房間裡面嘅「媽媽」道別,睇得出佢仲係依依不捨。
……嗚……
尋晚我同琪琪傾咗差唔多一整晚,我幾乎係將自己三個月以嚟嘅故事原原本本咁話俾佢知──我阿媽係點死、我係點遇到老超佢哋、點解會剩低我哋兩個,最後又點解會避到嚟呢個屋苑……
當然,佢都有同我提到自己嘅故事。雖然三個月以嚟都係留喺屋企難免有啲乏味,但呢個都叫做係好開始……
雖然只係一晚,但我感覺同佢嘅距離一下子縮減咗好多。琪琪佢本性善良,正如我所講佢根本冇心害人,只係一直冇辦法放低「媽媽」。只要畀多少少時間,佢一定可以恢復過嚟……
而安全島,無疑係一個最好嘅療傷之地。
「妳搞掂就入廚房。」我企喺大門前同佢講:「之後等我指示……」
雖然隔住大門,但我可以聽到外面班喪屍開始躁動起嚟,就好似感覺到我哋即將會放佢哋入嚟咁。
我望住錶,等到最後十秒嘅時候,我先深呼吸一口氣,然後慢慢打開大門……
「嘶啊啊啊!」即刻有隻喪屍注意到呢邊然後用力撞過嚟,但結果當然係撞埋鐵閘。
雖然咬我唔到,但呢個舉動卻將其他喪屍一齊吸引過嚟。我鼓起最大勇氣解開鐵閘鎖,再輕輕用力拉開少少……
下一秒,最入嘅房間響起電話鬧鐘,而我就直奔入廚房。
「閂門!」我壓低聲同琪琪講。
佢即刻照做,臨閂門之際,可以見到班喪屍已經開始湧入屋。接住落嚟只可以寄望鬧鐘真係可以引晒佢哋入去,清空走廊……
我同琪琪合力將雪櫃擋喺門前,然後就照計劃,先由我過去……
「妳真係冇問題?」我綁繩嘅時候再問一次,「妳唔驚我過到去之後唔理妳?」
「唔驚,」琪琪搖搖頭,「我信得過你。」
確認繩綁得夠穩之後,我即刻把握時間爬出窗外。雖然我有少少懼高症,但呢刻已經冇得驚了。我踩上晾衫架,一個反身想直接爬過去隔離屋……
「吓?」
點會估到,隔離屋嘅窗框居然重新鎖上咗。而老超就企喺窗框後面冷冰冰咁望住我。
「老超你搞咩!?」我當然好驚訝,「做乜鎖返住個窗框……」
「好彩係阿俊你先過嚟,」老超舉起一條鎖匙,「咁成件事就易搞好多。」
「你到底玩咩呀!?」
「我冇玩,我要你拋低嗰個癲女人……只要你肯咁做,我就會開鎖俾你入嚟。」
「阿俊,發生咩事!?」可能見我留喺外面仲未入到屋,琪琪緊張咁問。
「冇事,妳千祈唔好出聲!」我抓實窗框盯住老超,「如果我唔應承呢?」
「咁你哋就一齊留喺嗰邊喇!」老超呢個態度明顯係認真,「呢個女人咁痴線,就算我哋可以去到安全島,終有日都會俾佢害死!」
「你諗得太嚴重……」
「因為差啲死嗰個唔係你!」
「阿俊,班喪屍……班喪屍好似想撞入嚟!」琪琪慌張咁大喊。
見到呢個情況,我決定豁出去,直接喺外面解開腰繩,然後拋俾琪琪。
「琪琪,妳照我尋晚教妳咁,快啲綁繩爬出嚟!」
「阿俊,夠喇!放棄佢喇!」
「我唔會!老超,你仲記唔記得阿東?」我講到呢度伸隻手入去屋入面,「如果……我哋每一次都選擇見死不救嘅話,我哋同下面班喪屍又有咩分別?」
老超起初聽完係有少少動搖,佢先望咗眼手上嘅鎖匙,最後……
隨手將條鎖匙掉喺地上面。
「當然有分別……」老超邊講邊退後,「就係我依然生存緊。」
「喂,老超!」我終於忍唔住咆哮,「你咪走呀!」
但老超並冇停落嚟,一個轉身就跑出廚房。
「吖!?」我見到琪琪已經準備爬出窗外面,睇得出佢相當恐懼。
而同一時間,廚房嘅拍門聲亦都越嚟越響,班喪屍好快就會破門而入……
「阿俊……到底點解會咁?」琪琪絕望咁望住我。
唔通,呢個就係我哋嘅命運?
*
【老超視角】
假如頭先係琪琪先爬過嚟嘅話,其實我係打算直接推佢落樓,一了百了。所以見到係阿俊先過嚟嘅時候,其實我仲鬆咗口氣……
但佢最後都係唔肯放棄嗰個女人,既然係咁,唯有等我放棄佢哋。
反正,早喺一星期之前我已經有意欲咁做了,只係佢老豆嘅電話改變咗我嘅諗法,所以而家只係回歸初心。
可能你哋會問,冇咗阿俊,直升機班人會唔會唔肯接我?我當然有認真考慮過呢點,事實上已經考慮咗成晚。
當我打開H室嘅大門,外面走廊果然係冇晒喪屍,睇嚟真係俾電話鬧鐘引晒入屋。我迅速咁推開後樓梯門,雖然聽到下方有喪屍叫聲,但我嘅目標係上層……
我一連跑咗好幾層,最後順利跑到天台。就好似怪我狠心一樣,天竟然開始落起滂沱大雨。但對於留喺窗外面嘅阿俊同琪琪嚟講,呢場雨無疑係雪上加霜……
我任由雨水拍打身體,一直提防住樓梯門,驚會有喪屍上嚟。等咗大約幾分鐘之後,終於可以聽到旋翼轉動嘅聲音。我抬起頭,見到有道光慢慢靠近。只要再過多陣,我就可以離開呢座大廈……
我先留喺安全位置,等到直升機停低落嚟先至敢行近,邊行邊大喊:「太好喇,我已經等咗你哋好耐!」
就喺下一刻,直升機一邊廂門打開,有個人舉住長槍指向我。
「你就係阿俊?」
我曾經有一秒諗過乾脆真係扮阿俊,但一諗到之後肯定會穿煲,最後都係「實話實說」:
「唔係,我唔係阿俊!」
「咩話!?」因為場雨太大,所以槍手聽得唔清楚。
「我唔係阿俊!阿俊佢已經死咗,但佢臨死之前留低咗個遺言俾我,叫我要親口同佢老豆講,所以你哋一定要送我去安全島!」
假遺言嘅內容我當然已經諗埋,但如果佢哋唔追問,我都唔會喺呢個緊張關頭慢慢解釋。呢刻,只希望佢哋會上當……
「好喇!」槍手揮一揮手,「快啲上嚟!」
我聽完當然好激動,正想快步走過去……
「喂,喪屍!你後面有喪屍呀!」槍手突然大嗌。
我一聽到警告即刻轉身,果然有隻男喪屍偷偷跑到我背後,因為直升機太嘈所以完全察覺唔到。好彩我反應得切,巧妙咁避過佢一撲,再順勢舉刀直插落佢後腦……
但危機仲未解決,有更多喪屍出現喺後樓梯位置,呢個數量我冇可能一個人解決。
「可惡!」我激動得咬牙切齒,「點解早唔嚟遲唔嚟,偏偏而家先出現?」
但令我更絕望嘅係,直升機嘅旋翼居然重新轉動起嚟。我望過去,見到直升機開始急速爬升。明顯係機師感覺到危機,所以唔敢冒險等埋我……
「喂!等埋呀!」
嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭嘭──!
連珠爆發嘅槍聲劃破長空,我下意識抱住頭,再擰轉身,見到班喪屍一隻一隻咁中槍倒地……
「好呀!就係咁……!」
嘭─────────
突然,右腹一下劇痛令我成個人失平衡跪喺地上面。我曾經有一刻以為係隻男喪屍未死,然後俾佢從後偷襲。但唔係,佢依然瞓喺地上面,就同其他喪屍一樣……
「……好痛……」
我伸手摸向右腹,可以摸到溫熱嘅液體不斷流緊出嚟。當血紅色嘅液體落到地板之後,隨即被雨水所沖淡……
「……唔係啩……」我有個好壞嘅念頭,但始終唔想承認。
唔通……我係……中槍……?
終於,一陣強烈嘅暈眩感襲來,我即刻支持唔住瞓落地。明明係好想起身,好想盡快離開呢個鬼地方,但身體卻開始變得僵硬起嚟。只能勉強向前爬,忍住痛楚不斷爬……
……可惡啊……好痛……點解會咁痛……
眼皮開始變重,但我知道自己唔可以瞓。就快了,就快會爬到後樓梯,之後我要即刻搵個地方止血……咦?
但就喺下一刻,有一個身影慢慢出現喺門前,我睜大雙眼想望清楚……
結果,出現眼前嘅,係一個未完嘅惡夢──
係琪琪嘅「媽媽」,佢居然嚟到天台,注意到我之後用緩慢嘅步伐行過嚟……
……等等先……
「……嗚……」
……搵人開槍……開槍幫我……喂……
一步、一步、又一步,琪琪「媽媽」嘅目標非常明確……
救命……救命……啊……好痛……
「……開……槍……」我嘅聲音變得好沙啞,「……救……」
終於,佢嚟到我面前,慢慢跪低。灰白空洞嘅雙眼裡面可以搵到我絕望嘅身影。
「嘶啊!」
*
*
*
感覺,好似發咗一場好耐嘅夢。
夢入面我去咗好多個地方,先係醫院、然後到地鐵站、辦公室、巴士車廂、最後係一間超市……過程中我遇到好多陌生人,每一個人都係用驚恐無比嘅眼神望住我。
尖叫、慘叫、最後恢復平靜……每次都係重複呢個輪迴。
記得,夢嘅最後,我去到一個中年女人面前,佢越望就越熟口面,唔知喺邊到見過。佢不斷走,最後俾我迫到去一個角落先嘗試反抗……
我本來差少少就會記得佢係邊個。但偏偏喺呢個時候,有一男一女嘅叫聲嘈醒咗我……
「係邊個?」我睜開雙眼。
返到現實之後,第一個感覺係全身上下都濕晒。慢慢撐起身,自己依然身處喺屋苑嘅天台。昏迷之前最後發生嘅事,係我好似中咗槍,然後琪琪嘅媽媽出現……
諗到呢度,我即刻望一望附近,見唔到嗰隻喪屍嘅身影,即刻鬆咗口氣……
「啊……」
我再摸一摸中槍嘅右腹位置,血好似已經冇再流,亦都再感覺唔到痛楚。
係好返咗?抑或我本來就冇中槍?越諗就越覺得神奇。見直升機已經飛走咗,我本來打算搵個安全地方避下。但就喺下一刻,有一對男女從後樓梯門走出嚟……
係阿俊同琪琪。
「嗄……嗄……」阿俊喘晒氣,見到我嗰刻不禁睜大雙眼,「老超……」
「估唔到你哋竟然可以上到嚟。」我無奈一笑,然後慢慢行過去。
「阿俊,佢係咪……」琪琪一臉驚慌,類似嘅表情好似喺夢入面見過。
「嗯,等我嚟。」阿俊擋喺琪琪面前,「老超,估唔到呢個就係你嘅下場……或者,呢個就係報應?」
「報應?」我不解,繼續慢慢行過去,「你到底講咩……」
就好似聽唔明我講咩一樣,阿俊居然舉起刀,而且擺出準備對我落手嘅姿勢。
「喂,既然情況變成咁,大家咪坐低好好傾下囉……」我就好似唔驚佢會落手咁,繼續行,「我有電話喺手,可以隨時打去叫直升機返嚟……」
但我錯了。
阿俊未等我講完就直衝過嚟,我完全反應唔切,結果俾佢一刀插落我頭蓋。
WTF?
發生咩事?
中刀後,我再一次倒後瞓低,想郁但係完全郁唔到。
阿俊,點解你要咁做?
為咗條女,你竟然可以咁狠心?
「阿俊,呢度有部電話……開到仲有電!」琪琪激動咁講。
「呢部電話係老超嘅,佢之前仲話冇電,原來係一直呃住我……琪琪,只要有電話,我就可以試下打去叫直升機返轉頭……」
啊,頭痛。
越聽就越頭痛,點解會咁……我係咪仲發緊夢?
照道理,頭中刀係冇可能頂到咁耐。冇錯,所以我肯定仲發緊夢……
「老超,」打完電話之後,阿俊跪喺我旁邊講:「我諗你將我同琪琪鎖喺窗外面嘅時候,應該估唔到最後嘅結果會係咁?」
結果……係咩結果?
「本來我真係好絕望,覺得自己死硬,差在係跌死定係俾喪屍咬死……但琪琪嘅媽媽居然救咗我哋。」
*
*
*
【回憶】
老超走咗之後,我不斷嘗試用蠻力撞開窗框,但結果都係唔成功。而且天仲要開始落雨,令到情況變得越嚟越惡劣。
「可惡!我應該一早要準備多套工具!」我自責咁講。
「阿俊……班喪屍已經爆咗道門!」琪琪驚慌咁講。
因為我身上已經冇綁繩,所以望過去嘅時候都唔敢太大動作。果然,廚房嘅門已經爆開咗個大窿。呢刻鬧鐘已經停咗冇再響,所以班喪屍開始將注意力放到我哋身上……
「妳過嚟!」我將琪琪拉近過嚟,喺佢耳邊講:「聽住,我哋可以頂住……等班喪屍走,又或者爬窗嘅時候跌落街……」
但呢個過程班喪屍隨時會搞到琪琪身上嘅繩,又或者跌落去嘅時候撞到晾衫架最後整斷。無論點諗都係絕望,死路一條……
「嗚……」琪琪終於忍唔住喊起上嚟。
碰──當我聽到雪櫃跌落地嘅聲音,感覺就好似開始咗我人生最後嘅倒數階段……
「……媽?」但就喺呢個時候,琪琪竟然睜大雙眼望返去廚房嗰邊。
「咩事?」我壓低聲問。
「係媽!」
「妳做咩!」見琪琪試圖想爬返入廚房,我當然想阻止佢,「喂!」
但晾衫架突然晃動一下嚇到我唔敢再亂郁,結果只可以眼白白睇住佢爬入去,一邊解開腰繩一邊行到門……
呢刻,我再見唔到門窿位置有喪屍手,聽落亦都冇再撞入嚟。見晾衫架好似越嚟越唔穩陣,一個大膽嘅念法突然浮現。我決定跟琪琪返到廚房,然後一齊望出門外……
班喪屍居然離開緊,一隻又一隻從大門行返出外面走廊。明明我同琪琪就喺門嘅另一邊,但佢哋完全冇望過嚟。
直到,最後一隻喪屍經過。佢先望咗我哋一眼,然後就轉身行出屋……
「……媽……」琪琪掩住嘴巴,淚水就好似湧泉一樣不斷咁流。
見到呢一幕,我當然都覺得好震撼……
「……再見喇……媽……」
然後,重拾希望嘅我哋,好自然咁牽住手,準備離開呢座屍人屋苑。
*
*
*
「雖然唔知實際係點做到,但琪琪嘅媽媽確實係引晒班喪屍走。」阿俊繼續講落去:「有啲應該係上咗嚟天台,但大部份都落返去樓下……我同琪琪見安全之後,先至行樓梯上嚟。」
荒謬!冇可能會咁!一隻喪屍點可能做到……
「假如我當時由得你殺死佢,或者結局就會好唔同。」阿俊搖搖頭,「點都好,老超……希望你可以安息。」
說罷,佢就用手幫我合埋雙眼。
「阿俊……佢……點解會變成喪屍?」琪琪問。
「我都唔知……直升機到喇。」阿俊回應:「琪琪,之後嘅日子就等我嚟保護妳。」
「嗯。」
我好想開聲痛罵佢哋、詛咒佢哋。但我講唔到任何嘢、見唔到任何嘢、身體亦都郁唔到,就好似會永遠被困喺呢個軀殼裡面……
一秒……
一個鐘……
一日……
一個星期……
………………
…………
……
……到底過咗幾耐?
終於,我腦海裡面所有複雜嘅思想、昔日嘅記憶,都隨住時間流逝而沖走。
最後只係剩低一個單純嘅欲望。
……肚餓了。
(完)
《屍人屋苑》嘅主劇情到呢度正式完結,不過眼利嘅讀者應該會注意到故事入面仲留咗少少伏筆。我會睇反應決定下寫唔寫多幾篇外傳故事。😂 呢集足足成八千字,睇完記住幫手留個 LIKE 同分享出去呀!
各位感謝各位一直嘅支持,有讀者 PM 話好想呢本出書,我會認真研究下可能性!
最後,下面有嘢想講!見過嘅讀者可以直接無視,當然都希望可以繼續支持。
-----------------
【地方的無默媽資助計劃】(試行中)(非呃嬲 post)
呢個計劃其實上年年初已經構思緊,但因為遇上反修例運動,覺得唔係適合嘅時間所以就一直擱置,結果到今年就撞正武漢肺炎。嚴峻疫情下,大眾書局突然宣告結業,令我下定決心要推出呢個計劃。
其實喺香港寫作真係好難,之前喺唔同場合都提過,作者透過賣書得到嘅錢真係好少好少。呢點絕對唔係出版社同書局嘅錯。講到底,一本書賣出去,最大筆錢係落咗去地產商身上。所以喺呢個大環境下根本培養唔到作者,一係要兼顧正職結果寫得太慢漸漸被淘汰,一係就主力寫但最後慘到要靠光合作用嚟維持生計……
所以我見到好多唔願意放棄嘅作者都開始轉型,一係自己賣書寄書、一係換個平台發展、一係直程轉第二種模式創作。而我暫時都係想寫,堅持寫落去。
有時見到讀者們話想支持作者,心裡面都會忍唔住覆一句:最好嘅方法,其實就係直接資助。既然遊戲平台可以資助,拍片嘅平台可以資助,點解寫作唔得?大家都係提供娛樂,無理由有呢種差別待遇。
而家大眾書局結業,大型書局其實就得返嗰幾間,而小型書店本身都經營困難。可以預見將來作者嘅生存空間只會越嚟越細,加上疫情持續落去書展隨時可能搞唔成。可以嘅話我都唔想用到呢種方式,但現階段……只想努力掙扎求存。因為我真係鍾意寫故事,好想一直寫落去。
而呢個計劃,就係基於以上種種理由出現。
放心,資助並唔係強迫性,有困難而資助唔到係絕對了解、想幫手足先更加係應該、剩係想買書支持亦都絕對歡迎。我唔會因為冇讀者資助而罷寫,亦唔會突然有篇故要畀錢先睇到(呢個平台都做唔到呢個效果)。當然,資助得多絕對會加速寫作速度。而資助金額係隨心而定,即使係一蚊都可以,只要有心就得。
當然,我都研究緊一啲方式答謝資助得多嘅讀者──例如聖誕送下聖誕卡、間中送下小禮物、甚至研究緊用資助嘅錢去整廣播劇、桌遊嘅可能性。但因為而家只係試行階段,唔想亂咁開空頭支票,有進展一定會即刻通知大家!
暫時只提供 payme 同轉數快兩個平台,會睇情況再考慮其他資助方式。再強調一次,資助唔係強制性,一蚊可以、繼續免費睇都得。只要有心,平時肯留個 like 分享下我都已經心滿意足了。
Payme 連結:
https://payme.hsbc/echoofheart
轉數快 FPS ID:6065460
-----------------
【廣告時間】《無異之初》、《時間守衡者》、《絕命上映》、《絕望走廊》、《絕無轉機》各大書局有售!
-----------------
IG:echoofheart
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。 這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,...
沙煲瓦撐 在 黃偉民粉絲交流俱樂部 Facebook 的最佳貼文
黃偉民易經講堂
2018年7月10日 星期二下午5:00pm
現場直播:
中美貿易戰開打了,似乎是沒完沒了的戰爭。
香港在扮演怎樣的角色?
香港人關心樓價,股市,和人民幣匯率所受的影響。
西方關注的,是冷戰重臨。
第二次世界大戰結束後,東西方形成兩大陣營。
一方是美國為首的民主世界,包括西歐的北約組織,亞洲的東南亞國家協會等等,對抗蘇聯為首的共產世界。
北京跟隨蘇聯老大哥,也是共產世界的一員,被西方孤立。
這時香港起了一個關鍵的角色。
兩大陣營的衝突,西方對中國的貿易封鎖禁運,香港都成為一個特殊的窗口。
北京藉香港張望世界,外國亦靠香港一窺中國情況。
實質的戰略物資,亦只有經香港運送大陸。
隨著1989年北京天安門的鮮血,灌溉了東歐國家的民主之花,華沙集團潰散,兩年後蘇聯解體,冷戰結束。
這階段美國政界有一股天真想法,扶助中共經濟發展,中產階層的出現,會自由演變大陸社會,追求高層次的民主自由和言論自由等普世價值。
2001年,美國協助中國大陸加入WTO,中國大陸享有世貿成員國在貨物和貿易方面的最惠國待遇。從此,中國出口貿易快速增長,強力推動了經濟增長。
當大陸人高呼「利害了,我的國」時,美國才如夢初醒,當年加入WTO時的承諾,北京一點都沒有做到。
知識產權保護,開放市場,金融服務和電訊服務方面,北京都詐顛扮傻。
農業領域,食品安全,植物檢疫,中國沒有採納國際標準,也沒有用科學依據制定規則。
他們意識到,西方養大了一頭東方怪獸,威脅著文明世界。
根據美國國務院今年的最新報告,威脅美國安全的五個對手,首名為中共,然後依次為俄國、北韓、伊朗和以ISIS為主的各大恐怖組織。
中共尤為積極利用西方自由開放市場的好處,透過軍事投資和擴張,企圖推翻現在的國際秩序。
換句話說,美國視中國大陸為頭號敵人,以後的政策,將以針對北京為主。
所以,西方觀察家擔心,蘇聯瓦解後的冷戰再現。
二戰後的東西方冷戰期,香港的特殊角色,為北京帶來很多有形無形的用處。今日,香港能否再發揮這樣的作用?
即便在九七後,世界視香港仍有別於大陸其他城市。
這裡行不同的法律,有可靠的法庭,有優良的公務員團隊,國際城市的價值觀,良好的社會治安……
國際企業都設總部在香港,和大陸做生意。
但近年「中國崛起」的民族狂熱,和內心深處的民族自卑,都希望香港特殊角色消失。
梁愛詩叫香港人安心做一個大陸城市,現在大力催谷大灣區,連「我愛香港」都不適宜了。去年香港歌星還在唱《香港我家》慶回歸二十年,今年已要唱《共同家園》作大灣區主題曲。
香港,已經是敏感詞,只有大灣區,沒有香港。
但冷戰再來,大灣區可以作緩衝麼?當大陸再被孤立,那個中國城市可像香港作為通氣窗口,與外溝通?
戰略上,保留香港別於國內城市,一切香港傳統價值,制度,三權分立,公正可靠的法庭,向市民負責的政府。這些對北京和世界衝突時,作為一個有利可用的戰略城市。
將香港融入大灣區,中聯辦治港,製造政治犯,對香港,對北京在世界的戰略,都無好處。
一個政權,一個政府,是否穩當,關鍵在於百姓。就像一個鼎,是否平穩,就在那三隻鼎腳,是否平衡,是否穩健。
周易第五十卦火風鼎卦,是革卦之後的卦。革故鼎新,革命,將舊的一切推倒,人志革了天命,改朝換代,天翻地覆;鼎新,重新建立新的制度。
鼎,是古代的烹肉器皿,即我們現代煮食的煲,但也是權力的象徵。
大禹治水之後,將天下分為九州,每州鑄一鼎,象徵吃飯的工具,亦即政權。誰背負起照顧百姓吃飯的責任,就是當世政權了。
東周末年,春秋時南方楚國欲北上爭霸,在朝見周天子時,見周有九鼎,問鼎重幾何?當時諸侯間視楚君凱覦中原的表現,這就是後來問鼎中原的出處。
鼎是國之重器,是國家權力的象徵。序卦傳說:革物者莫若鼎,故受之以鼎。雜卦傳說:革,去故也;鼎,取新也。
易經說:最能變革事物的是鼎了。鼎,即現代的煲,將各式各類的食物材料,由生煮成熟,沒有比這個更徹底的變革了。
用鼎比喻政權,它可以容納不同的人才,烹調出一鍋食物供天下人享用,象徵政府任用不同人才,製訂政策,令天下百姓都可安居樂業。
歷史學家要求領袖「調和鼎鼐,燮理陰陽」,任何政策,像一鼎食物,任何人都啱食,天下的陰陽矛盾,你要居中調和。這就是領袖,這就是政府。
革卦是上下易位然後貞,將社會上下階層互相易位,取回社會公義。因為一旦民不聊生,就會有人起來革命,政權無法阻止天下大亂,便會被拉下台。新的政治勢力上台後,就要設法維持穩定局面。
鼎卦代表政權,就要尋求穩定,所以鼎的三隻腳,就代表政權的民意基礎必須平衡。三權分立,互相制衡,就是讓國家機制保持穩定,不要邊高邊低,否則易被推倒。
鼎中的肉,代表國家資源,GDP,是全體國民共同努力的成果,應該,全百姓分享。
一旦老百姓的個人利益,和政權的利益一致,共同進退,人民就希望能長久維持鼎的穩定了。
老子說:治大國如烹小鮮。
小鮮,就是小魚,象徵一般老百姓。鮮字,由魚和羊組成。易經中,魚,象徵陰爻;羊,代表陽爻。鮮,是包含陰陽的。
小鮮,基層老百姓,沒什麼知識,但對社會很重要。如果基層動搖,政權就有危機。
所以鼎卦很重視腳的支撐,亦即是民意基礎。
北京政權,和林鄭政府,都犯了一個基本毛病,就是與基層老百姓為敵。嘴巴說追求穩定,穩定壓倒一切。但基層活不下去,政權如何穩定?
中美貿易戰不會一時完結,西方世界已經意識到中共政權對文明世界的危害,這是國策的問題。
但真正令政權不穩的,不在外患,在鼎足是否平衡穩當。
季孫之憂,不在顓臾,而在蕭牆之內也。
今日下午5:00pm, 在這裡現場直播。
沙煲瓦撐 在 老娘 • 愛美食 Facebook 的最佳貼文
欣賞小店的毅力和堅持!👍🏻
認識缸瓦佬至少有6年, 每次經過都會入去行下, 總會發現新元素,有驚喜!重點係好多碗碟10幾蚊就有交易 ~ 真心平靚正!
老闆,撐硬你💪💪💪
2016年 剛剛過去, 可以說, 這一年 是特別困難的一年。 做了陶瓷買賣 15年, 這一年的經營 是最困難的 。比沙士那一年 還要差 ,但是 看到的機會 也特別多。
首先 去年的雨水特別多 也特別熱 政治爭拗 也很多 這兩點 在心理上 影響著顧客, 令到消費意慾下降, 這些都是短期影響因素 。可能2017年 天氣會比較好, 也可能 換了特首之後, 市面上的氣氛 可能會好一點。 但是, 有些長期因素 是一直影響著 未來數年 的發展, 這些因素 也不能忽略。 例如 普遍的香港人 年紀老化。 新落成的 住宅區 往元朗 上水那邊 遷移。 淘寶 對全世界的零售行業 起著結構性的改變 。香港 50年 回歸後段的改變。 人民幣匯價 中國經濟 石油價錢 和美國經濟 這些都對 我們在香港營商的 起著長遠的影響。
古人有一句說話 ,練拳不練功 ,到老一場空 。套用在我們這些小生意上 ,其實也是對的 。很多人 往往看著眼前 小小利益, 沒有看到長遠的發展 ,一窩蜂地去 賣現在流行的產品。 轉來轉去 ,幾十年過去之後 也是一個小販。 做我們這行的人 ,我大膽的說, 絕大部分 都不是含著金鎖匙出世的 。也沒有大量的資金 來走出第一步 ,都是一邊做 ,一邊賺錢 ,一邊花。 往往 就沒有看清楚 自己的前路 。記不記得毛伯伯的一首歌, 大海航行靠舵手, 做小老闆的就是要做舵手,帶領著一班夥記在芒芒的商場大海中,如何找到大陸 。夥記跟你幾十年 一把年紀 還要幫你 每箱搬搬抬抬, 你也不忍心 。老婆幫你幾十年, 也是每天 朝行晚拆 ,也應該自己檢討一下。 租散貨場 跑場的, 不是長遠的計。 應該看為 一個過渡階段 ,爭取成為 固定舖, 樓上鋪, 批發商, 製造商 ,品牌經營者, 企業者……
歸根究底 ,在日常的經營中, 怎樣做呢 ?理論很多人都知道。 其實 我們從事這些小買賣的人, 最重要是什麼 ?最重要是貨品 。我常常說 ,我們是賣貨的, 不是賣服務。 不要看電視上 劉先生說的,今時今日做生意, 要保持笑容,保持禮貌。 所以 現在 很多人, 都以為 有笑容 ,就一定有生意。 花大量的錢去裝修 ,花大量的錢去做型 象設計, 包裝, 搞宣傳。 買的都是垃圾貨 ,廣告包裝天天轉,貨品50年不變 ,又怎會有生意呢? 貨品的質量要好 ,顧客買完之後 ,記得你 。下次經過你鋪頭 ,又走入嚟看一看, 你已經成功了!如果買過一次之後, 以後記得你 ,是賣爛東西的!經過也不進來, 就是你的貨品出現大問題 。
問一問自己 ,你賣的貨品 , 這幾年有沒有改變? 幫襯你的顧客, 都已經老了幾年, 但是你的款式 ,還是賣少女裝! 也可以這樣想一想, 你老爸的年代 ,流行什麼牌子的服裝 ,什麼牌子的電器 。現在你們看起來會不會覺得老土 。但是一個品牌 是跟著每一代的人成長的。顧客對你的小店,有著一種很奇怪的感情 。他幫你買東西幾十年 ,你就已經賺到幾十年了。
創新, 反傳統,就是我做生意的手法。 我從來不喜歡跟著別人做生意的模式去做, 因為這樣做是很難 超越別人的 。好像 我對自己的兒女, 也從來沒有叫他們聽話, 因為一個聽話的小孩, 超越不到父母, 畀父母的成就還要小! 是不是很可悲!
15年前, 我開始做陶瓷生意的時候, 也是一次無心插柳 的巧合。 當時做 十元店的批發生意 做到快要結束 。眼見 幫我打工的 年青人 快要失業 ,就搞了 一間專賣陶瓷的店 。由第一天 開始, 我就堅持 自己從 國內 進口貨品,沒有在香港的批發商拿貨 ,因為這樣 可以更好控制 貨源。 十多年前,很多朋友都記得, 家庭用品 從廣州運到香港 使用內河船的。 在觀塘碼頭 和油麻地碼頭 卸貨區 ,哪裏提貨 。貨船本來是運瓜菜的 散貨船, 沒有專門運陶瓷設備的 。所以破損很大。 連其他 塑膠的產品 損耗也很高。
我在深圳東莞 廣州一帶 找了很多朋友, 終於安排 用中港大貨車 ,直接自己報關 ,從廣州走散貨到香港。 當時在香港 也是首次有人這樣做的, 因為一般大貨車 ,只運一兩個品種的東西, 但是一車裏面有過千種貨品 他們都是首次。 在廣州先把貨品 裝好卡板用膠膜 維得實一實。 再用唧車 一板一板 搬到車上。 到香港時, 基本上是零損耗。
很多 做陶瓷的行家, 仍然是用舊式的方法 運貨, 他們的損耗很高, 所以 售價要很高。 例如一個煲仔飯的瓦煲, 他們因為損耗高, 要賣十多元一個。 我當年可以賣十元三個! 人家說我癡線,說我蝕大本 。其實因為我零損耗 !所以我賺大錢他們還不知。
在物流方法 的創新 ,也同時 在銷售方法 上面創新 ,在產品 上創新 和市民使用餐具 的習慣上創新。
15年前,剛開始的時候 ,也是做散貨場。 第一個 是在葵涌廣場 8尺乘10尺 的一個小 攤位上 。之前也有行家賣過陶瓷 散貨場 。但他們習慣上 是放一張大床板 把產品堆放在木板上。 還有 用箱頭筆, 把價錢 直接寫在碗碟上。 我個人認為, 這種做法 是對貨品的一個不尊重。 所以由第一天開始, 即使是一個臨時散貨場 ,我也安放幾組貨架, 把貨品 排列得 整整齊齊。 用打銀碼的標籤, 將價錢清清楚楚貼在產品上。 這個做法 到現在也是堅持的 無論大舖細舖, 也用著整齊排列的貨架 和展銷車 這個印象給顧客是很重要的。
為了給客人, 經常有一些新鮮感 。我們的貨品, 盡量 去找新款式的 。除了顏色,花色之外,在種類上也多次 嘗試 新品種。 記得 當初在葵涌廣場, 客人看到一個四方形的調味碟,很驚奇 告訴我, 她從未想過也未看過圓形以外的調味碟。 到後來 單是調味碟也有六百多款。 方形的碟 也是很多朋友沒有看過。 有位老人家 還打趣的說 這個光碟是不是屋頂上的瓦片! 我們每天都在發掘新品種,無論他是出口外國的 餐具,中東人喜歡買的餐具, 日本人喜歡買的陶瓷 ……我們都一律嘗試 。除了是給自己找多一點出路之外, 還給顧客 很多新鮮感 。到現在 我們的品種經常保持在一萬種以上。
在我們做陶瓷之前, 一般家庭用的陶瓷 餐具,只是很簡單的。 不過是圓形的碟,圓形的碗, 都是貼花的那一種。 我們把日式瓷器餐具 買得很平, 因為在這裏很容易打入家庭市場 。以前別人賣得很貴 ,只有日式料理才用得起 。但現在 ,在缸瓦佬哪裏 十多元就買到一隻日式碗 。家庭的餐具文化開始起了變化 。同時 也可在我店裏買到西式的餐具和酒樓用的純白餐具。
沙煲瓦撐 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
晨時,鳥喃未聞,人煙不沸,這是公園仔少有的風景,畢竟她是大埔墟的地標。
這公園挺逗趣,中央的聳樹被圓弧大理石圍繞,背向蒼翠,眺望園內四個角落都座落了涼亭,綠蓋白頂紅底柱,凜凜底下,是數個被煙霧迷漫着的大叔。樹蔭今天似乎起不了作用,滾動的水滴於綠亭邊緣滑落,漸覺頻繁,眾大叔見勢色不對,紛紛止住吐霧,急着腳離開公園仔。
出口四邊都是街道,條條大路都通往大小食肆。面前穿著藍襯衫的大叔,隨其穿過其中一條大街,拐兩個彎頭,於一家開了半閘的店子外駐足。雨粉漸成點,大叔握着玻璃門的扶手一拉,就往店裏去。水珠積聚於半彎的睫毛上,勉強撐起沉重的眼皮,只見,頂上是一個黑色招牌,以俗金刻了「陳漢記粥麵專家」七個鑄字。
腳丫穿過玻璃門,大叔邊領頭走,邊自我介紹。他是亮叔,王永亮,是這家廿八年老店子的事頭。
聞知是一家老店,真有點驚嗟,畢竟門外裝潢新簇,沒有太多痕迹。步進店內,與外間的烏霧相反,是一片燈火通明。牆身都貼滿茶記式菜單,左側是麵檔,右側是白色小圓桌兩三,行至盡頭,方知左前方尚有偌大空間,同樣是散落了多張圓桌及銀色圓櫈,一名員工手執濕毛巾,在枱面隨意打着大圈,試圖拭淨桌面;另外兩位把各類調味品填滿小瓶子後,半扔回桌上;還有一位提着拖把,在地上來回晃擦。不修邊幅的景象,反倒滲出了點點庸俗的雅致。撿起掉到地上的餐單一看,選擇繁多,暗忖小店食物五花八門,入神之際,亮叔一屁股坐到櫈上,盯着餐牌看之餘,又調侃道:「啲人話我哋乜都有得食,雜過鬼。嗱,我份人乜都隨緣,但對食物好執着,冇一樣嘢做得馬虎。」他以手為筆,於桌上寫了四個字——「一門四傑」。
緣來又去
收起指頭,一陣牛腩的滷香蓋過了市井味,隨炊煙而行,又來到門口的麵檔。亮叔隨即走到麵檔,用力搭了搭師傅的肩膀,咧着嘴巴介紹着「第一傑」,牛腩師傅佳哥。穿上青綠色制服的佳哥靦腆地笑了笑,又轉過頭去,繼續撈起炆煮好的牛腩及牛雜。一旁的亮叔見狀,着他切好一碟三分肥、七分瘦的牛腩,拿到就近圓枱坐下來,邊吃邊自賞。小店的牛腩十分講究,天天購入新鮮牛腩,肉類絕不保留超過一天。夾起其中一塊放到口中,咀嚼三數下便嚥下,他指要肉質軟腍,不是炆得愈久愈好,而是熟知每塊肉所需火候,不同位置,不同厚度都有影響,所以每天炆煮時間不一樣,這就要講經驗。他說這裏的師傅都跟他有緣,想法一致,緣合則聚。很多麵檔師傅為求方便,將牛雜與牛腩一大鍋煮,此乃亮叔不能妥協,因為牛雜多雜質,會影響牛腩的味道與質感,分開烹調縱使費時費火,他都堅持廿八載。除了火候,醬汁也是重點,與其他店做法不同,小店的腩汁加入了沙嗲,說到這裏,他的表情出現了一點微妙的變化,徐徐道出這是他姑丈的秘方,幾十年不變。「我姑丈係邊個?之唔係陳漢記個陳漢囉。」手執已過身姑丈的照片,亮叔的笑容帶點苦澀。他相信緣分,亦知道安天命,有些命運無法改變,就如他與父母無緣。父親於其四歲時離世,後來母親改嫁,他頓成孤兒。幸而緣去,又來。當時幸得姑丈陳漢一口答應撫養,他才得今日安樂。
陳漢記其實是姑丈的心血,第一間店位於荃灣。他十歲就開始到店裏幫忙,上學前幫忙開店,放學後背着書包做樓面及清潔。一切自願,因為他本來就不喜讀書,故十二歲小學甫畢業,他就全力到店裏跟姑丈學做牛腩。陳漢對他非常嚴格,細小的他要學着站高炒鑊﹑攪拌汁醬,更要把跟自己差不多大小的鍋子舉高過頭,雖苦,卻因而練出一身好功夫。十六歲那一年,他已經做企檔師傅,獨當一面,煮得一手好牛腩。至十八歲,姑丈因年老而要退休,整家店交由他打理,一直至三十歲。
後來,雄心壯志的他,想要一闖天下,於是有了自立門戶的念頭。姑丈聞言,口裏雖然不想他離開老店,卻又身體力行,借數十萬予他開店。於是,就有了大埔陳漢記的出現。「我可以有今時今日,全靠姑丈,所以鋪名一定要用番陳漢記。」未幾,姑丈兒女無法繼續經營,陳漢記只剩他一家。話一出,他又塞了一塊牛腩進口。亮叔把牛腩視為小店的靈魂,味道一點不能變,因為這是姑丈的拿手好菜,是一份不可割捨的感情、一份由心的尊敬、一絲眷戀。
種下善因
面前的牛腩一掃而盡,只剩下空碟。忽地,一股米香飄至鼻腔,喚醒了沉浸於思海中的亮叔。他仰頭望鐘,十一點半,已經開店半個小時,於是他動身往粥檔去。只見粥檔前貼了幾張沾了水的手寫單子,繞過傳菜的小窗口,他駐足於另一名穿上制服的男人身旁,男人看上去,還帶點青澀,正是小店「第二傑」,粥檔師傅恆仔。舀起一勺察看,小店的粥底屬於稠杰,這是亮叔的喜好,認為這樣較有口感。但要粥夠稠綿,得花上四至五小時煲煮,中間要不住攪拌,需要耐性。「我成日話後生唔係問題,我教佢要用心、用感情去煲,咁先做到一煲好粥。」播種善念,恆仔也沒有辜負他的期望,每天都一大早就回來煲粥,不敢怠忽。此時,恆仔看看單子,先舀起一勺粥底往小煲內,再加入豬雜搖滾,鋪上葱,一碗及第粥就完成。樓面阿姐把粥捧到客人面前,再附上一碟腸粉。
對啊,吃粥又怎麼少得了腸粉?視線回到粥檔這邊,不知何時起,一名青綠上衣的女人,正立於旁邊的腸粉檔埋頭苦幹。她是店裏的「第三傑」,腸粉師傅英姐。只見英姐舀起一勺粉漿,淋到長方形的蒸架上,再均勻地於中上方位置放上蝦仁,於最下方灑上切碎了的豬膶,待粉漿凝固後,用小鐵片於中間割開,各自捲成兩條腸粉。「玻璃腸粉到。」黝黑的大叔打着哈哈,似乎是熟客。兩碟腸粉晶瑩剔透,厚薄均勻,英姐說這是亮叔對腸粉的要求,餡料每日新鮮,粉皮輕薄而帶少許透明,要薄而不破,少一點技術都不行。最有趣的是,腸粉的秘方只有師傅知道,就連老闆都是門外漢。亮叔聞言,即過來搭訕:「試過有四個客人,一食食咗三十幾碟,冇呃你,真係。」吃三十碟有何驚奇,小店有很多客人,一吃,便吃了廿多個年頭。
立足廿八個年頭,亮叔在這一區,除了美食有口碑外,亦是有名的義氣仔女,只要朋友有難,他都會拔刀相助。他憶起當初小店僅得一邊鋪位,彈丸之地放了七八張木摺枱,當時生意不錯,想要擴充地方,隔壁卻有一間建築材料店,令他無從入手。直至十多年前,建材店要倒閉,告知執達吏要到此封鋪,多年鄰居關係,他想也不想就借了三十萬給對方應急,好讓店鋪不用被封,對方為了報恩,把鋪位轉租予他,才得以有現時寛大的陳漢記。種善因,得善果,亮叔坦言,這善心由姑丈播下。陳漢花名為義兄,幾乎荃灣區所有爛仔、道友都受過其恩惠。也許是一種薰染,他人生中,一個「情」字對他特別重要,不論對朋友或是員工,他都動之以情。與姑丈的緣分,他自覺是修來的福氣;與姑丈的關係,如父,也如師。
緣原是圓
游離憶潮,天色漸黃,預告晚市即將開始。一個身影霍地於煲仔飯檔出現,亮叔上前打個招呼,介紹他是小店的「第四傑」,煲仔飯師傅正哥。正哥跟了他二十年有多,煲仔飯的水準從來沒變過。正哥臉帶淺笑,打開了正在冒煙的其中一個瓦煲仔,見米粒煲得適中,粒粒分明,帶少許飯焦,把新鮮的白鱔鋪於米飯之上,再蓋上瓦頂。甘鮮混和飯香,從小隙縫滑溜到店外,只見店門側已有一條長長的人龍,靜候嘗鮮。煲仔飯是小店的名物,多年來都全靠正哥的手藝,方令店子夜夜笙歌,亮叔眸子裏倒映出裊裊白煙,又開腔:「呢啲瓦煲仔用四至五次就要換,但師傅呢?一齊打拚咗咁多年,梗係想一直唔變啦。」這又是他從姑丈身上學到,夥計是一家店的靈魂,要視之為手足,將心比心,他多年來都一直慎守。就如,他每年都豪擲數萬元,請員工吃團年飯;又如,他付員工之薪金,都較同行高。記得沙士那年很難過,小店每月虧三十萬,亮叔卻一點沒有想過放棄,要守住員工,護着他們背後的家室,結果,向政府提取的一百萬資助金,他全都用來發薪給夥計,上下齊心,終渡過難關。緣是圓,老闆來,手足往。有一年,他們遇到了勁敵,一家粉麵店開到隔壁,客人貪新鮮,都紛紛離巢,生意淡薄,足足三年之久。一班夥計沒有因為怕飯碗不保而過檔,反而工作得更拼搏,終於使得一眾客人回頭。「我當正佢哋家人,唔係點會跟我咁多年?」此刻,他正於廚房外,與數名樓面聊得興起,一時抱頭勒背,一時笑得合不攏嘴。
驟然,見有熟客,他拍拍員工肩頭,只見對方有默契地遞上一壺熱茶,亮叔即執壺熱情地上前跟客人打招呼,不消一陣子,已經坐了下來一起喝茶。聞說,他以前都會拿出珍藏威士忌與客人碰杯,只是大家白髮已見,惟有健康點,以茶代酒。言笑間那種親切,似乎超越了賓主關係。時針又繞了一圈,亮叔仍然埋首於一片喧繁之間,顯得玻璃外的朗月更孤清。
送別最後一桌客人,舉錶一望,凌晨四時。店裏半昏半明,站在門外,月光冷冷地打照到臉上。他笑意未散,瞇起的雙眼末端,是藏不住的魚尾紋。這時,才回想起亮叔已將近六十。他默默來到收銀處,拿出鈔票邊點算着,邊自嘲年事漸高,現時回店裏都以管賬目居多:「我做咗幾十年,而家比以前冇咁好力,辛苦好多。」苦卻甜,他其實一點不想退休,只望回店子找樂子。語畢,四位師傅各自捧來牛腩、蟹粥、蝦腸、白鱔煲仔飯,正哥扯高嗓子:「嚟啦!老細!」啊,宵夜。一桌子六﹑七人,拿着碗筷,一言又一語,忘卻了深宵的疲憊。
甚麼是知足常樂?看他,辛苦了大半輩子,得失,得失,最終隨行的,還是老緣分。
他說,陳漢之言,會牢記。
陳漢記
地址:大埔運頭街91B地下
電話:2658 2277
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2LRFwKu
========================================
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)
沙煲瓦撐 在 黃偉民易經講堂 Youtube 的最佳貼文
Wong Wai Man
中美貿易戰開打了,似乎是沒完沒了的戰爭。
香港在扮演怎樣的角色?
香港人關心樓價,股市,和人民幣匯率所受的影響。
西方關注的,是冷戰重臨。
第二次世界大戰結束後,東西方形成兩大陣營。
一方是美國為首的民主世界,包括西歐的北約組織,亞洲的東南亞國家協會等等,對抗蘇聯為首的共產世界。
北京跟隨蘇聯老大哥,也是共產世界的一員,被西方孤立。
這時香港起了一個關鍵的角色。
兩大陣營的衝突,西方對中國的貿易封鎖禁運,香港都成為一個特殊的窗口。
北京藉香港張望世界,外國亦靠香港一窺中國情況。
實質的戰略物資,亦只有經香港運送大陸。
隨著1989年北京天安門的鮮血,灌溉了東歐國家的民主之花,華沙集團潰散,兩年後蘇聯解體,冷戰結束。
這階段美國政界有一股天真想法,扶助中共經濟發展,中產階層的出現,會自由演變大陸社會,追求高層次的民主自由和言論自由等普世價值。
2001年,美國協助中國大陸加入WTO,中國大陸享有世貿成員國在貨物和貿易方面的最惠國待遇。從此,中國出口貿易快速增長,強力推動了經濟增長。
當大陸人高呼「利害了,我的國」時,美國才如夢初醒,當年加入WTO時的承諾,北京一點都沒有做到。
知識產權保護,開放市場,金融服務和電訊服務方面,北京都詐顛扮傻。
農業領域,食品安全,植物檢疫,中國沒有採納國際標準,也沒有用科學依據制定規則。
他們意識到,西方養大了一頭東方怪獸,威脅著文明世界。
根據美國國務院今年的最新報告,威脅美國安全的五個對手,首名為中共,然後依次為俄國、北韓、伊朗和以ISIS為主的各大恐怖組織。
中共尤為積極利用西方自由開放市場的好處,透過軍事投資和擴張,企圖推翻現在的國際秩序。
換句話說,美國視中國大陸為頭號敵人,以後的政策,將以針對北京為主。
所以,西方觀察家擔心,蘇聯瓦解後的冷戰再現。
二戰後的東西方冷戰期,香港的特殊角色,為北京帶來很多有形無形的用處。今日,香港能否再發揮這樣的作用?
即便在九七後,世界視香港仍有別於大陸其他城市。
這裡行不同的法律,有可靠的法庭,有優良的公務員團隊,國際城市的價值觀,良好的社會治安……
國際企業都設總部在香港,和大陸做生意。
但近年「中國崛起」的民族狂熱,和內心深處的民族自卑,都希望香港特殊角色消失。
梁愛詩叫香港人安心做一個大陸城市,現在大力催谷大灣區,連「我愛香港」都不適宜了。去年香港歌星還在唱《香港我家》慶回歸二十年,今年已要唱《共同家園》作大灣區主題曲。
香港,已經是敏感詞,只有大灣區,沒有香港。
但冷戰再來,大灣區可以作緩衝麼?當大陸再被孤立,那個中國城市可像香港作為通氣窗口,與外溝通?
戰略上,保留香港別於國內城市,一切香港傳統價值,制度,三權分立,公正可靠的法庭,向市民負責的政府。這些對北京和世界衝突時,作為一個有利可用的戰略城市。
將香港融入大灣區,中聯辦治港,製造政治犯,對香港,對北京在世界的戰略,都無好處。
一個政權,一個政府,是否穩當,關鍵在於百姓。就像一個鼎,是否平穩,就在那三隻鼎腳,是否平衡,是否穩健。
周易第五十卦火風鼎卦,是革卦之後的卦。革故鼎新,革命,將舊的一切推倒,人志革了天命,改朝換代,天翻地覆;鼎新,重新建立新的制度。
鼎,是古代的烹肉器皿,即我們現代煮食的煲,但也是權力的象徵。
大禹治水之後,將天下分為九州,每州鑄一鼎,象徵吃飯的工具,亦即政權。誰背負起照顧百姓吃飯的責任,就是當世政權了。
東周末年,春秋時南方楚國欲北上爭霸,在朝見周天子時,見周有九鼎,問鼎重幾何?當時諸侯間視楚君凱覦中原的表現,這就是後來問鼎中原的出處。
鼎是國之重器,是國家權力的象徵。序卦傳說:革物者莫若鼎,故受之以鼎。雜卦傳說:革,去故也;鼎,取新也。
周易說:最能變革事物的是鼎了。鼎,即現代的煲,將各式各類的食物材料,由生煮成熟,沒有比這個更徹底的變革了。
用鼎比喻政權,它可以容納不同的人才,烹調出一鍋食物供天下人享用,象徵政府任用不同人才,製訂政策,令天下百姓都可安居樂業。
歷史學家要求領袖「調和鼎鼐,燮理陰陽」,任何政策,像一鼎食物,任何人都啱食,天下的陰陽矛盾,你要居中調和。這就是領袖,這就是政府。
革卦是上下易位然後貞,將社會上下階層互相易位,取回社會公義。因為一旦民不聊生,就會有人起來革命,政權無法阻止天下大亂,便會被拉下台。新的政治勢力上台後,就要設法維持穩定局面。
鼎卦代表政權,就要尋求穩定,所以鼎的三隻腳,就代表政權的民意基礎必須平衡。三權分立,互相制衡,就是讓國家機制保持穩定,不要邊高邊低,否則易被推倒。
鼎中的肉,代表國家資源,GDP,是全體國民共同努力的成果,應該,全百姓分享。
一旦老百姓的個人利益,和政權的利益一致,共同進退,人民就希望能長久維持鼎的穩定了。
老子說:治大國如烹小鮮。
小鮮,就是小魚,象徵一般老百姓。鮮字,由魚和羊組成。易經中,魚,象徵陰爻;羊,代表陽爻。鮮,是包含陰陽的。
小鮮,基層老百姓,沒什麼知識,但對社會很重要。如果基層動搖,政權就有危機。
所以鼎卦很重視腳的支撐,亦即是民意基礎。
北京政權,和林鄭政府,都犯了一個基本毛病,就是與基層老百姓為敵。嘴巴說追求穩定,穩定壓倒一切。但基層活不下去,政權如何穩定?
中美貿易戰不會一時完結,西方世界已經意識到中共政權對文明世界的危害,這是國策的問題。
但真正令政權不穩的,不在外患,在鼎足是否平衡穩當。
季孫之憂,不在顓臾,而在蕭牆之內也。
#貿易戰 #大灣區
2018年7月10日星期二下午5:00
你的收看、訂閱、讚好便是對「易經講堂」的支持,謝謝。