洋蔥湯的材料跟原理其實都是很簡單直覺的這邊一些方法可以讓炒的時間只需要一半同時保留洋蔥 ... 6 F →afria: 可是那就不是法式洋蔥湯了XD 01/26 11:09. ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.178.13 (臺灣) ... haha9808/20 22:54熬完頂湯的雞早就沒味道好嗎法式清湯也是只喝湯. ... <看更多>
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... 味道用想像的就超噁這個真的能吃嗎-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 推t77133562003: 還好吧不就法式湯凍台灣很少地方有就是 09/25 00:39. ... <看更多>
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三點一刻出了很多濃湯: 有~ : 田園南瓜濃湯: 起司巧達濃湯: 香蟹海鮮濃湯: 法式蘑菇濃湯: 奶油玉米濃湯: 不知道板上有沒有捧右有嚐鮮過? ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... ... <看更多>
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但喝完之後去好市多好幾次卻都再也找不到了請問是已經停售了嗎真的好喜歡這款...... 嗚嗚嗚-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.226.198 (臺灣) ※ 文章 ... ... <看更多>
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201512200826[ PTT ] 宅配酥脆紮實的法式麵包盅，搭配香醇主廚濃湯，麵包浸泡濃湯的外酥內軟，口中難以言喻的濃郁風味，讓人沈迷！ [ PTT ]. ... <看更多>
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想買的話，果果跟大家報好康福樂法式濃湯-洋蔥起司特價優惠期間3/18~3/27，本來 ...,在忙碌的生活中，不想吃外食，卻又沒多餘時間煮太複雜的料理，而福樂法式濃湯-洋蔥起司 ... ... <看更多>
法式清湯ptt 在 [合購] Costco 法式濃湯－洋蔥起司口味- 看板Hsinchu - PTT台灣 ... 的推薦與評價
(1)購買物品介紹、網址： Costco 法式濃湯－洋蔥起司口味30包389 ... 糾紛與違法事項 新竹板不予以負責，本版僅提供合購文之平台 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
法式清湯ptt 在 世界名湯大賞，你喝過幾種？ | PTT新聞 的推薦與評價
富有一點的俄國人會在“Russia湯”裡加入牛腩，或用清牛肉湯底來熬煮，使得湯的味道更加鮮美。 法國洋蔥湯. 洋蔥湯是法國最受歡迎的菜式之一，其歷史 ... ... <看更多>
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[台南牛肉湯] 台南鄉親激推必吃8間溫體牛肉湯@ PTT老饕私藏台南...。 2021年8月18日· #阿財牛肉湯· #文章牛肉湯· #鴻品牛肉湯· #康樂街牛肉湯· #正老店牛肉湯· #阿村第 ... ... <看更多>
法式清湯ptt 在 [閒聊] 開水白菜拿到樓麟艦上去比會贏嗎？ - C_Chat 的推薦與評價
用料一樣頂需要整隻雞整隻鴨還要豬肘子以及精華火腿熬出來卻是清湯這樣是不是就能讓張大人閉嘴了？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.169.24 (臺灣) ... ... <看更多>
法式清湯ptt 在 [灑花] Mos鮮菇濃湯好好喝！ minasunkiki PTT批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前都不知道，一喝就上癮!!! 香菇很多，而且不是碎碎的香菇， 相比之下玉米濃湯整個糟，用粉泡的一粒玉米都沒有，-4就買的到， 鮮菇濃湯很常買完，要喝就要等10分左右 ... ... <看更多>
法式清湯ptt 在 [食記] 台北Toh-A 桌藏餐廳- Food - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
... "Toh-A"的發音是閩南語的"桌子"，看一般的介紹像是法式料理， 但 ... 擔仔麵與牛肉清湯龍蝦海鮮濃湯應該是今天最具亮點的一道菜，上桌時湯跟麵是 ... ... <看更多>
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「福樂洋蔥起司濃湯ptt」+1。在忙碌的生活中，不想吃外食，卻又沒多餘時間煮太複雜的料理，而福樂法式濃湯-洋蔥起司包可以是簡單料理的另一個選擇。外盒深紫色包裝， ... ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc. ), 來自: 180.217.178.186 (臺灣) ※ 文章網址: ... 推snowducky: 煮水餃湯類料理，先學習食物怎樣算“煮熟” 08/26 16:07. ... <看更多>
法式清湯ptt 在 Re: [中華] 頂湯會輸是不是因為用料不是最頂? - PTT Web 的推薦與評價
9 F 推haha98: 熬完頂湯的雞早就沒味道好嗎法式清湯也是只喝湯 08/20 22:54. 10 F 推RoaringWolf: 他是上了一隻全雞，而且雞裡面還有料 08/20 22:56. ... <看更多>
法式清湯ptt 在 [食記] 高雄衛武營STAGE 5 法式料理餐酒館- Food - PTT網頁版 的推薦與評價
第四道：鵝清湯/龍眼乾/白甘蔗/老菜脯餃子吃起來中間的溫度有些不足， 雖然不需要到那種會燙舌的程度， 但如果溫度可以更高一些就感覺更棒了。 ... <看更多>
法式清湯ptt 在 # - 瑪奇| PTT遊戲區 的推薦與評價
... 蒸的玉米炒蘑菇燉松魚蘑菇卡布其諾湯熱可可法式海鮮什錦清蒸琵琶魚魚翅湯煮熟的雞蛋紅酒燉雞河豚鮮湯蘑菇清湯金銀辣魚湯香辣燉海鯛起司醬咖哩飯蘑菇濃湯燉煮毒蘑菇 ... ... <看更多>
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蕈菇湯ptt 點「百菇湯」打開傻眼 ... 【舞動味蕾】法式奶油蕈菇濃湯不過今天的法式奶油蕈菇濃湯是較為簡易的家庭版， ... [問題] 關於里仁麻油猴 菇湯 - Mo PTT ... <看更多>
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姓名相同1個字、送「法式焗烤龍蝦」半隻，2個字相符、就送一整隻「法式焗烤龍蝦」， 活動至8月30日截止。 1名網友網購「龍蝦尾罐頭」，打開卻看到小蝦米，當場傻眼。. 貼文 ... ... <看更多>
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最近常去逛的店歇業了，之後就好少到那邊晃啦， 配件可是朋友一直問我【3點1刻】法式蘑菇濃湯(12入/袋) 那裡買比較便宜！ 上網幫他查了相關的評價, ... ... <看更多>
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[菜名]法式清湯(日劇美味關係有介紹喔!)
[材料]
高湯材料：雞骨3.5公斤、洋蔥500公克、西洋芹與紅蘿蔔各300公克，
水3.5公升、胡椒粒20公克、香葉3片
素材材料：雞肉1公斤、洋蔥200公克、西洋芹與紅蘿蔔各100公克、
胡椒粒少許、3顆蛋白、粗鹽少許
添加材料：洋蔥1顆
[做法]
高湯作法：
1.雞骨洗淨，放入3.5公升冷水中，開大火煮滾後轉小火。
2.再放入洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔、胡椒粒、香葉。開大火煮滾，換小火慢煮，
要不斷撈出浮油、雜質，以免造成混濁，約4小時後，將湯倒入另一個乾淨
鍋子。
3.將高湯放在室溫下冷卻，再放入冷藏庫約8~10小時。
法式清湯作法：
1.把拌勻的素材放入高湯，中火煮滾後，轉小火慢煮，兩者都是冷物，要不斷
攪拌，以免素材黏鍋，還要注意不能沸騰，煮約40分鐘，當所有素材凝結成
塊後，往內戳個洞，觀察湯清澄狀態。
2.洋蔥對半切，煎至淺褐色後，放入湯內。放洋蔥主要目的是增色，湯由淺綠
慢慢變褐色，就完成了。
3.關火，迅速將鍋傾斜，慢慢將湯倒入碗（註1），過程中不能讓一點點泡沫滑
入碗中，一旦湯不清澄就前功盡棄了。
[備註]
關火後倒湯的動作，一旦降溫，湯上面浮物又可能下沉，同樣前功盡棄。
以上食譜取自聯合報
--
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◆ From: 61.230.80.13
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