#阿端吃嘉義 #阿端吃甜點 .
📍小妍紅豆餅&飲料
📍嘉義市民生南路12號
🈺️紅豆餅平日15:30-20:00 假日13:00-20:00
飲料13:00-21:00 週一公休
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▫️法式鮮奶卡士達:20
▫️鮮奶卡士達珍珠:25 ▫️卡士達紅豆:25
▫️花生麻糬:25
▫️頂級抹茶白玉:30
▫️抹茶紅豆:25 ▫️抹茶珍珠:25
▫️法式米歇爾巧克力:30
▫️四季青茶:25 ▫️鮮奶茶:40
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新店報報❗️嘉義新開的日式紅豆餅店
有賣飲料跟日式紅豆餅
跟一般常見的紅豆餅不同 日式紅豆餅的餅皮是蛋糕餅皮
不使用預拌粉 都是老闆娘自己做的配料
口味多樣 打卡再送一顆紅豆餅❤️
每個紅豆餅餡料都很多 拿起來很有重量 有份量的紅豆餅
蛋糕餅皮是軟的 熱熱吃很香很好吃 冰冰箱吃像在吃蛋糕別有一番風味我很喜歡
吃不完也可以隔天再用電鍋蒸一下 一餅三吃呀
卡士達很濃郁 有奶香 但不會甜膩
抹茶不會很苦 不論是配上紅豆 卡士達還是麻糬都很搭
珍珠本身有甜度 放進紅豆餅吃 很Q很好吃
紅豆算是少數我吃到覺得還不錯的
花生口味的花生是有顆粒的 不是花生醬 很有口感
oreo巧克力不會過甜
飲料的部分中規中矩 鮮奶茶才40 我到底看到了什麼☺️☺️☺️
加珍珠也只要➕5元 cp值很高
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好吃的紅豆餅 吃過的都跟我說不錯
不只抓住小孩子的胃 連大人的胃也抓住了
就連冰在冰箱也好吃 真的滿特別
建議事先用line預定 以免人多久候
服務態度親切 快去吃看看唄❤️
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@ 小妍紅豆餅&飲料店
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課 募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/Argyi 抹茶蒙布蕾 風味紀錄: ・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著,酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油,形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹...
法式鮮奶卡士達 在 星晴小步Ayumi美食之旅 Facebook 的最佳解答
[嘉義日式紅豆餅推薦]小妍紅豆餅&飲料店/無添加泡打粉香料等化學物質/純天然食材製成/紅豆餅&飲料買10送1
文章連結
https://ifoodie.tw/blog/5dcd65e02261395cbce51149
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#紅豆抹茶
#錫蘭紅茶
#冬瓜青茶
#蕎麥青
#檸檬紅茶
#珍珠奶茶
紅豆餅對於我們來說
應該是最普遍的銅板點心吧
台南紅豆餅店也有不少家
那為何我會在嘉義關注到這一家呢?
因為它是日式的紅豆餅
跟我們一般比較常見的
傳統古早味或是脆皮
吃起來口感真的很不一樣
老闆娘說:
"我們的紅豆餅使用單純的原料
不含化學添加物 非常健康唷"
餡料都是當天煮
卡士達也都是當天打的
堅持不使用預拌
這點我可以掛保證
因為本人都在現場看著XD
覺得這家的紅豆餅原料都很實在
而且一顆拿起來是非常有重量的XD
以女生來說的話
可能吃個兩顆就會覺得有飽足感
這裡除了賣日式紅豆餅之外
另外還有販售飲料喔~
老闆堅持茶葉煮了三個小時之後
如果還有剩下的茶一律會倒調
然後再重新泡新的茶
堅持就是給客人喝到最新鮮的茶
目前紅豆餅跟飲料都是買10送1
如果要訂大量的話
可以先加入店家的LINE預訂哦
另外店家也有跟foodpanda合作
所以想在家吃到美味的日式紅豆餅或是飲料
也非常方便喔~
店家資訊
小妍紅豆餅&飲料店
嘉義市民生南路12號
0906891139
營業時間: 周二~周日
周一公休
飲料13:00-21:00
紅豆餅: 15:30~20:00
(紅豆餅假日13:00~20:00)
法式鮮奶卡士達 在 菓子君Argyi Youtube 的最讚貼文
【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/Argyi
抹茶蒙布蕾 風味紀錄:
・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著,酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油,形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹茶的輕微澀感。
・中間的栗子不是每口都有,因此為整道甜點的品嚐體驗增添了些許變化。
・裝飾片很好吃,但因為放在地瓜泥上,稍微有點軟化。
-材料-
・蛋白霜
蛋白 70g
砂糖60g
黑糖30g
杏仁粉16g
糖粉 15g
・布蕾
牛奶 60g
鮮奶油170g
蛋黃50g
砂糖15g
抹茶粉 6g
鮮奶油300g
香草糖24g
・抹茶地瓜泥
烤地瓜泥
烤地瓜 340g
黑糖蜜20g
奶油40g
抹茶 16g
鮮奶油適量
・裝飾片
卡士達50g
泡芙 50g
・其它
澀皮栗子 適量
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Instagram:https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋:https://www.argyiwagashi.com/
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攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
法式鮮奶卡士達 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
今天的影片很特別,要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim,一起做達克瓦茲。
👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程:https://to.seeducation.tw/3j2yty
達克瓦茲是法式甜點的代表之一,餅乾表皮脆脆的,夾上卡士達醬,一口咬下,入口即化。達克瓦茲餅乾,因為使用打發的蛋白,與少少的麵粉,形成非常輕盈蓬鬆的口感,加上夾層中滑順的巧克力卡士達醬,口感層次豐富,經典又好吃。如果喜歡法式甜點的朋友,一起來動手做做看吧!
【達克瓦茲食材】
蛋白90克
砂糖33克
杏仁粉51.6克
糖粉33克
低筋麵粉15克
純糖粉適量
【巧克力卡士達醬食材】
牛奶110克
鮮奶油25克
糖15克
蛋黃20克
玉米粉5克
70%巧克力42.5克
詳細操作步驟,請看影片喔。
看完影片中主廚 Tim 的教學步驟,有沒有覺得達克瓦茲,還滿簡單的。很多朋友覺得法式甜點都很難,且需要很多工具。但看完這影片,你就會鬆一口氣,主廚 Tim 會分享很多製作達克瓦茲的小撇步,例如:最重要的蛋白攪拌樣態、家用烤箱溫度調整,每一道步驟主廚 Tim 都仔細說明,看著影片,自己就能在家做出專業級的達克瓦茲喔。
WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim 非常厲害,從一開始的自學出身、然後遠赴法國廚藝學校學藝(並以優異第一名畢業)、在法國米其林三星餐廳實習,到現在經營 WUnique
Pâtisserie 法式甜點店,他對法式甜點有滿滿的熱情。這次他將透過學籽線上課程平台,分享如何在家應用現有烘焙工具,搭配家用烤箱,做出一道道的法式甜點。
也因為 Tim 自學甜點的經驗,累積了很多學習法式甜點的心得,非常了解新手的困難點, 而且線上課程的好處是,可以無限次數的重複觀看,不懂的地方,可以隨時回放或暫停,非常方便。
「每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課」
📌總共有8道甜點,由淺入深帶你認識法式甜點
📌經典法式甜點,包含:聖多諾黑、翻轉蘋果、經典巧克力塔、焦糖達克瓦茲。
📌WUnique Pâtisserie 熱賣品項,例如:栗宴、楊枝甘露、檸啡、五木。
通通可以在線上課程中學到。目前線上課程,正在熱賣中,有興趣的朋友,請點選下面連結購買,享有募資優惠喔!
【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
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法式鮮奶卡士達 在 NyoNyoTV Youtube 的精選貼文
★訂閱NyoNyoTV http://goo.gl/QUlDtY
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★妞媽遊戲頻道 https://www.youtube.com/channel/UCZv4BJhRKmEz0HWfrMXJfWQ
★Aaron Beaed妞爸 https://www.youtube.com/channel/UCJfZkEJ3UZgiyAZ4dw605kw
★法式泡芙食譜(12顆)
◆泡芙皮材料:
奶油 70g
水 160g
鹽 少許
低筋麵粉 90g
全蛋 160g
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◆法式卡士達醬材料:
牛奶 400g
香草精 2g
砂糖 85g
低筋麵粉 15g
玉米粉 15g
蛋黃 100g
奶油 45g
鮮奶油 100g
店名:Agnes Ange 手作甜點&烘焙喜餅
地址:台北市大同區太原路79巷36號
電話:02-2550-8520
師資:芳野老師
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#教えて台湾交流会in台北
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