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午安! 愉悅!😍😍
~法式香草嫩煎雞腿排&法式香草優格醬~🐔🐔☘️🌿
雞排香酥軟嫩多汁，
有淡淡的法式香草與起司味，
佐香草風味的優格醬也很棒，
再搭配玉米筍與綠花椰菜等時蔬，🌽🥦🌶
一口肉一口菜剛剛好，
不油不膩，清爽美味!
食譜如下:
https://icook.tw/recipes/388377
#雞腿排
#嫩煎雞腿排
#雞肉料理
#法式香草優格醬
#法式香草風味
經典法式鄉村料理，法式白酒燉雞！
食譜👉https://mcook.cc/經典法式雞肉料理
法式料理常會讓人聯想到精緻清爽
但許多經典的法式鄉村料理，特色其實是很油很豪邁
所以別再問了，這道料理就是奶油鮮奶油給他催下去
這樣很油很香的雞肉料理才到位。
白酒部分，不用到很好的酒
如果家中有剛好喝一半的白酒，單喝有點變味了
那就很適合拿來入菜喔。
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【恆隆行domo鍋】
購買連結 → https://bit.ly/3ugeSgA
#domo義大利鍋具 #GZERO #hengstyle恆隆行
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營養概算：
熱量 996大卡
蛋白質 61公克
脂肪 56公克
碳水 45公克
食材：
帶骨雞腿肉 600公克
蘑菇 約100公克
洋蔥 半顆
大蒜 2顆
鮮奶油 約100c.c.
奶油 約20公克
白酒 約200c.c.
花費 約320元
製作時間 30分鐘
✨店家優惠活動快訊✨
即日起-4/16
只要用餐出示小愛的這篇食記
每桌送套餐一份
有飲料或甜點可任選唷🍰🥤
身為上班族
中午幾乎都是外食
現代人多注重少油少鹽的健康飲食
因此小愛非常推薦位在松山區的輕食店
🎀輕食先生Mr.light🎀
提供清爽的餐盒、沙拉、捲餅
口味多元且客製化
滿足客人的各種需求
輕食先生的點餐方式很自由
首先選擇主餐
各式雞肉料理是輕食先生的主打
另外也有牛肉、豬肉、鮭魚
主菜選完後
基底有白米飯、五穀飯、沙拉碗、捲餅
再決定五樣配菜
配菜種類多樣
花椰菜、海帶芽、小黃瓜、玉米粒、玉米筍、胡蘿蔔、南瓜泥、香菇、秋葵、毛豆、豌豆、水煮蛋、酪梨、地瓜、蝦卵、藜麥
最後選擇喜愛的醬料就完成囉
醬料共有
辣美奶滋、柚香和風、法式油醋、紅酒醋、千島醬、塔塔醬、橄欖油、原味椒鹽
如此豐富多變的搭配
就算每天吃也不會重複
超高的客製化可以做成自己獨一無二的餐盒💗
輕食先生的主餐調理得很有水準
雞肉牛肉軟嫩入味
不會太鹹又清爽😍
切成正好一口的大小方便食用
小愛選擇的鮭魚沙拉碗
生菜沙拉上擺滿了配菜和烤鮭魚
吃得到滿滿蛋白質和纖維質
配上千島醬更是開胃
份量滿足又美味
而且吃飽後完全不覺得油膩
整個清爽無負擔
少油少鹽的餐盒是否會覺得很清淡無味呢?
輕食先生將健康飲食做成了美味的餐點
很值得松山區的上班族一試😊
#輕食先生 #Mr.light #松山區美食 #松山區 #台北美食 #輕食 #輕食料理 #輕食便當 #輕食沙拉 #台北 #台北餐廳 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #沙拉 #生菜沙拉 #餐盒 #捲餅 #舒肥 #舒肥料理 #健康 #健康飲食 #健康食 #健康餐 #鮭魚 #雞肉 #牛小排 #牛肉
#小川石沒有廚房
#Gigi老師料理教學影片
#小川石沒有廚房x淨安牧場上菜🐓🐓🐓
白酒燉雞又稱馬倫哥燉雞Chicken Marengo (Poulet Marengo)
一直以來我都搞不懂這究竟是一道義式料理還是法式料理🤔
1800年，拿破崙在義大利的馬倫哥地區遇到奇襲，法軍幾乎兵敗垂危，但藉著拿破崙的軍事才華，最終戲劇般逆轉勝，拿破崙他認為這是他戎馬生涯中的一次重要勝利，也是日後稱帝的關鍵之戰，史稱馬倫哥戰役(Bataille de Marengo)。
當日他決定跟部下一起共進晚餐，拿破崙侍奉左右的專屬廚師度南(Dunan)，派騎兵到附近農家徵收食材，最終只帶回雞肉、番茄和一些蒜頭等簡單的食材，他便用這些食材、白酒、橄欖油，做出了這道白酒燉雞。
對拿破崙而言，這是一道代表勝利的料理，因此變成為他的最愛，之後這道Chicken Marengo也變成法國著名的菜餚之一。
傳統是使用雞肉與螯蝦燉煮，這邊改成使用一般好購買的白蝦來做這道菜。
*****
有任何料理問題都可到臉書專頁討論發問唷 ^^
FB：小川石沒有廚房-Gigi
https://www.facebook.com/yunayoukoso/
這次難得做了一道像是正餐的一道菜啦~~除了沒什麼熱量之外，吃的到不同的口感，還帶有滿滿的蒜蓉阿~這絕對是蒜頭愛好者的福音啊!
這次一樣是簡簡單單就可以完成的一道料理呢!
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3aSFsRI&t=1s
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueqULhLTw
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTVRhiTGU
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfISNSZiE
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAsSYiulo
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXDWoJ-SQ
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1mmgd_x8&t=17s
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhxKXWfLY
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_RpDGbTmU
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3WjPczI
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ171vIk&t=300s
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNrU75iaE
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QUkGziHU&t=11s
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8kOJgyZE
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z5LxOaw
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uNi7ry6I
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhnsgh4vI
芝士脆皮雞: https://www.youtube.com/watch?v=QeBmBxszLCo
法式可麗餅: https://youtu.be/2qj8cLQ-KTo
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60fnQxDU&t=23s
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDbrCrrgE
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYUmf0DSs
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR-k15Ws&t=1s
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfKREezkw&t=1s
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d6LjfOc&t=2s
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRvIZx6U0&t=515s
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0Xn1X8Ws
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv87kKt4&t=150s
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1RmSVjIo
台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qnPC4tlw
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5795hHQ
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
新社花海: https://youtu.be/TNVK9bfIVz4
[茶話會麵面談]
低GI便當好吃ㄇ：https://youtu.be/fGXvMRMdgjU
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
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