2019/01/29
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大學二年級的暑假,成績不好、沒有目標,對人生充滿疑惑與不安的我將自己關在租屋處整整一個禮拜。有天晚上我打開youtube,首頁推薦了我「Happiness」,點開後以前追逐傑尼斯的快樂日子全部浮現,然後沒出過國的我決定要去日本看看。
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去了日本遊玩,為了賺旅費去工廠搬東西,休息吃午餐時就是聽著你們的音樂啃著便當。然後我存到錢了,一個人去了我憧憬的日本10天。
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獨自一人出國後,我決定要去日本交換留學,唸書考資格時,也是放著你們的音樂。然後我得到資格了,還記得公布有我時,我興奮的在打工的店裡跑了好幾圈。交換留學期間,我穿著學士服,去看了你們的演唱會,一看見你們眼淚就無法克制的流下來,是我第一次發現原來我的人生有了這麼大的改變,自己做了決定、付出努力、才能夠站在這裡跟你們一起高聲歌唱。
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回台灣後,規劃了人生計畫,決定選擇在翔畢業的慶應大學就讀別科後就業。由於別科沒有獎學金、補助的關係,當時被身邊所有人勸退。但我規劃後發現其實沒有那麼不可行,我開始了打工籌錢的生活。每一個看著月亮沮喪哭泣的回家夜晚、每一個回家後準備資料考試的凌晨三點、每一個吃著打工地方要丟掉廚餘的午晚餐,我都聽著你們的歌。然後我成功了,在沒有人認為我可以成功的環境,我考到N1,籌到留學學費生活費,申請上了慶應大學。
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到了日本唸書,我以為一切開始順順利利,但新的難題前來,我的就職路非常非常辛苦。每天下課打工到晚上11點,回家寫履歷書、練習面試到四點睡覺。跑便利商店影印、手畫履歷、設計PTT專案上傳,但沒有日本學歷的我投了117間公司光書面資料就掉了96家。最後的最後,我成功了,當時的公司告訴我「シュエさんは根性のある人です。」仔細想想,或許是從你們身上學到的。
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現在的我,看著你們的背影也在拍著影片,希望自己可以跟你們一樣成為誰的力量、帶給誰快樂。我的夢想是能夠以這個身分見到你們一面,親口說聲謝謝。現在這個目標看似實現不了了,但我會繼續做下去等著你們。謝謝你們豐富了我的人生、讓我看見不一樣的自己、不一樣的風景。現在輪到我們守護你們了,我愛你們,謝謝你們的存在。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,#炒飯 #ptt鄉民 炒飯要好吃一定有非常多細節可以去注意。這次特別從PTT裡面抓出了10個鄉民們建議的炒飯好吃要領,實際測試看看成效到底如何!我自己是覺得這整個實驗都相當好玩~ ============================================== 📍 追蹤我的IG htt...
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法 克 廚 難 ptt 在 Enchantée,法語先生! Facebook 的最佳解答
[ 媒體亂象 ]
每次看到台灣各種媒體亂象,總是覺得很心痛,新聞自由和言論自由是多麽不容易的價值,卻被這樣濫用😧
媒體從電視新聞、報紙衍伸到新興的網紅,好像一直沒有好的制度來規範,假民調、產品置入、言論不經考據、濫用個人影響力的案子比比皆是。外交官之死、國軍都是廢物...,甚至前陣子,還從爸媽那聽到有人謠傳在巴黎發生當街開遊覽車行李門搶劫的案子,但事發地點明明就是在比利時!
以前在巴黎高等政治學院交換,走進教室必經的大廳一側,總擺著各大報紙:世界報(le monde)、費加洛報(le figaro)、解放報(Libération) 等等,讓大家免費取用閱讀。不管是偏左偏右,打開報紙,都是大篇幅的報導國內或國際的社經新聞,分析一件事情的始末、利弊還有未來的發展。
前陣子馬克宏的貼身保鑣在非執勤時間,被錄到當街打人 (l’affaire Benalla) 到最近的環保部長Nicolas Hulot的辭職,媒體都是從「事件」討論到「整個制度」,還有「接下來怎麼辦」。就連現在每天聽的廣播Franceinfo,也是以國際新聞、國內各大政經消息為主,每次都會邀請觀點不同的人來辯論。
反觀台灣,國際新聞少得可憐就算了,現在就連國內新聞都像是在攪渾水,現在竟然還有ptt是假新聞源頭的論述,廚師買錯食材上菜,難道是菜商的錯?
有些議題本來是能討論制度或趨勢的好機會,像是之前的小玉風波,其實是討論新興的youtuber生態很好的時機,結果最後只是吵吵鬧鬧一陣就落幕。
在大學上顧問思考課時,BCG的合夥人當時分享一個觀念至今仍深深受用,看到一件事情,要問 what? why? how? so what? 什麼事情?為什麼會發生?如何發生?所以呢? 如果以此對照台灣媒體,就會發現四個向度全都不合格,什麼事情講不清楚,為什麼會發生亂聽信名嘴, 如何發生捕風捉影,更毫無交代「所以呢?」
媒體與群眾或許是雞生蛋蛋生雞的問題,但如果媒體對於事實本身都不講究,建設性的論述又該建立在什麼之上?
ps. 法國媒體的資金來源,背後集團,之間的從屬關係,這張圖解釋的很清楚。這樣的整理也很值得我們學習。
#法國教會我的那些事
法 克 廚 難 ptt 在 Enchantée,法語先生! Facebook 的最佳解答
[ 媒體亂象 ]
每次看到台灣各種媒體亂象,總是覺得很心痛,新聞自由和言論自由是多麽不容易的價值,卻被這樣濫用😧
媒體從電視新聞、報紙衍伸到新興的網紅,好像一直沒有好的制度來規範,假民調、產品置入、言論不經考據、濫用個人影響力的案子比比皆是。外交官之死、國軍都是廢物...,甚至前陣子,還從爸媽那聽到有人謠傳在巴黎發生當街開遊覽車行李門搶劫的案子,但事發地點明明就是在比利時!
以前在巴黎高等政治學院交換,走進教室必經的大廳一側,總擺著各大報紙:世界報(le monde)、費加洛報(le figaro)、解放報(Libération) 等等,讓大家免費取用閱讀。不管是偏左偏右,打開報紙,都是大篇幅的報導國內或國際的社經新聞,分析一件事情的始末、利弊還有未來的發展。
前陣子馬克宏的貼身保鑣在非執勤時間,被錄到當街打人 (l’affaire Benalla) 到最近的環保部長Nicolas Hulot的辭職,媒體都是從「事件」討論到「整個制度」,還有「接下來怎麼辦」。就連現在每天聽的廣播Franceinfo,也是以國際新聞、國內各大政經消息為主,每次都會邀請觀點不同的人來辯論。
反觀台灣,國際新聞少得可憐就算了,現在就連國內新聞都像是在攪渾水,現在竟然還有ptt是假新聞源頭的論述,廚師買錯食材上菜,難道是菜商的錯?
有些議題本來是能討論制度或趨勢的好機會,像是之前的小玉風波,其實是討論新興的youtuber生態很好的時機,結果最後只是吵吵鬧鬧一陣就落幕。
在大學上顧問思考課時,BCG的合夥人當時分享一個觀念至今仍深深受用,看到一件事情,要問 what? why? how? so what? 什麼事情?為什麼會發生?如何發生?所以呢? 如果以此對照台灣媒體,就會發現四個向度全都不合格,什麼事情講不清楚,為什麼會發生亂聽信名嘴, 如何發生捕風捉影,更毫無交代「所以呢?」
媒體與群眾或許是雞生蛋蛋生雞的問題,但如果媒體對於事實本身都不講究,建設性的論述又該建立在什麼之上?
ps. 法國媒體的資金來源,背後集團,之間的從屬關係,這張圖解釋的很清楚。這樣的整理也很值得我們學習。
#法國教會我的那些事
法 克 廚 難 ptt 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#炒飯 #ptt鄉民
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
法 克 廚 難 ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【芋頭糕】手工無添加,傳統點心綿密Q軟!輕鬆上手沒難度!
「從削皮至完成,一步一步教會你!」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿!」
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⛱簡單哥小前置:蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢?
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」,導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題,建議保持芋頭表面的乾燥,也可以戴上手套再去皮!若是碰到芋頭的話,可以用鹽巴稍加搓洗雙手,以去除養澀!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後,洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻,加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後,加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後,加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻,關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後,倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#芋頭糕
#傳統點心
#手工無添加
#簡單在家做
#簡單哥
法 克 廚 難 ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【香煎豬排】比便當店還好吃!秘訣在於「醃料」完整告訴你!
「內裡嫩到不行的豬排撇步!」
「輕鬆做出吮指難忘的好味道!」
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⛱簡單哥小前置:
👉使用1%的鹽水淹沒豬排,浸泡一小時,可以去除雜質與血水
(今日份量: 5片 約1.5公分厚)
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花豬 600克
👉地瓜粉 4大匙
👉椒鹽粉 1(1/4小匙)
👉五香粉 1(1/8小匙)
👉蒜泥 15克
👉薑泥 5克
👉米酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋熱油,將豬排敲打讓它斷筋
②加入蒜末、薑末、米酒、五香粉、椒鹽粉、水拌勻
③將豬排放進去醃製,並加入地瓜粉拌勻靜置
④將豬排兩面均勻裹上粉後,靜置反潮
⑤豬排下去定型後,移動豬排避免焦焦的
⑥豬排出血水後翻面繼續煎
⑦豬排熟了之後開大火搶酥至金黃色後翻面搶酥
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#香煎豬排
#煎豬排
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