「蛋糕阿母來惹」
高粱酒當然金門必備
但高粱+辣椒+燉飯!!??🌶️
#神好吃 #金門高粱 #泡盛 #辣椒 #燉飯 #高粱
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅悟訢,也在其Youtube影片中提到,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車。 【訂閱悟訢的頻道】http://bit.ly/AlanSub 【悟訢 Vlog】https://www.youtube.com/playlist?list=PLCM7lX8-9GDCfrhjPI4kDjnMONZN_SsgC 【悟訢吃辣】https://www.yout...
泡盛辣椒 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Facebook 的最讚貼文
💝💝抽獎活動已結束囉💝💝
午安!今天蘇菲重製了在沖繩某一家食堂裡吃到的沖繩風炒苦瓜!還記得當時在食堂裡,看到一大盤混合了蛋、山苦瓜、午餐肉、豆芽菜、紅蘿蔔和板豆腐的沖繩炒苦瓜時嚇了一跳,自己在心裡默默想說,這⋯⋯這⋯⋯這會好吃嗎?
沒想到一吃了之後,旁邊本來滿心期待點來吃的炒飯和咖哩飯立馬被我和大白打入冷宮,我和他開始津津有味的吃起這道混合了多種風味與口感的沖繩風炒苦瓜,味道實在說不上來,這道菜有苦、有鹹、有柔軟、有脆口、有蛋白質、有蔬菜,營養豐富,加了泡盛辣椒汁更多了一味!
‼️‼️另外另外,這篇文章的重點來了!‼️‼️
在照片裡的藍色美麗海陶杯,是我在沖繩美麗海水族館購入,手感很好,令人愛不釋手的精美禮物。為了謝謝大家長期陪伴著蘇菲完成許多料理和便當,我要抽出兩位粉絲獲得這個陶杯喔!
📌抽獎辦法如下:
1️⃣ 按讚成為「蘇菲姊姊的人妻便當日常」的粉絲。
2️⃣ 公開分享此篇食譜。
3️⃣ 在留言處tag一位朋友一起來學這道菜。
📌活動期間:即刻起至9/27下午5點
📌抽獎日期:9/28晚上8點
完成三步驟就可以獲得抽獎資格,很簡單吧!
謝謝大家陪著蘇菲一路成長,也期待接下來有更多好吃好玩的和大家分享!
🍱食譜在這裡🍱
📌沖繩風味炒山苦瓜📌
食材:山苦瓜2小顆(或大顆的1/2顆)、紅蘿蔔80公克、綠豆芽菜70公克、板豆腐1塊、午餐肉1小塊、蛋兩顆
調味:鹽、醬油、黑胡椒
作法:
1. 山苦瓜剖半,去除中間的籽和白膜後,切片備用;紅蘿蔔去皮後切絲備用;綠豆芽摘除褐色芽根後備用;板豆腐以重物壓住去除水份後備用;午餐肉切成粗條。
2. 將蛋打入攪拌盆中攪拌均勻,鍋中放油,熱油後放入蛋液炒至半熟後先撈起。
3. 原鍋中放一點點油,放入午餐肉粗絲,煎至焦香,再依序放入紅蘿蔔(紅蘿蔔先炒久一點會比較香喔!)豆芽菜、山苦瓜、板豆腐。
4. 拌炒均勻後調味,稍微加蓋燜一下,即可撈出呈盤。
Tips:調味時要先考慮到午餐肉的鹹度,所以不要一次下太多鹽和醬油喔!以免太鹹!
這道菜很適合下酒,在家做成常備菜也很棒,一起做做看吧!
#謝謝沖繩給的料理靈感
#加了泡盛辣椒味道一級棒
#美麗海杯杯抽起來
泡盛辣椒 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Facebook 的最讚貼文
今天是大女兒學校的親師座談會,下午出門前我在桌上留了老公的午餐,交待他要出差前先吃點東西,不要餓肚子出差,回來後看到他把食物吃光光,就像每天他拿去公司吃的便當一樣,為妻的內心甚感欣慰。
嗯,還是養老公好,起碼他不會像女鵝們一樣都留廚餘給媽媽吃😅😅
今天做的「辣味魚香茄子丼飯」有加入從沖繩帶回來的泡盛辣椒(去沖繩必帶這一味呀),有淡淡的辣味,而且因為這份魚香茄子只有我和老公吃(女鵝們吃學校營養午餐),所以可以加辣不手軟🤣🤣
加了泡盛辣椒的魚香茄子沒有像加豆瓣醬那樣的鹹香,只多了一股清新的辣味,搭著飯吃也清淡,剛好適合我和大白。
📌泡盛辣椒魚香茄子📌
食材:豬絞肉150g、茄子2支、薑隨意、蒜頭2顆、青江菜一株
調味:醬油6大匙、米酒6大匙、糖1小匙、鹽適量、泡盛辣椒1大匙、適量的水
作法:
1. 薑切末;蒜頭切末;茄子切段(我用的是全聯賣的有機茄子,比較小顆,可依自己買的茄子來調整份量);青江菜去除硬底後,莖切小丁、葉切小丁,分開擺放。
2. 鍋中放油,放入薑末及蒜末煸炒,再加入豬絞肉一同拌炒,炒至豬肉焦香。
3. 再放入青江菜莖的小丁一起炒。
4. 倒入調味料,再倒入適量的水,以收汁時可收至濃郁為原則。
5. 倒入切好的茄子段,盡可能使紫色表皮面朝下,再蓋鍋蓋燜煮3-4分鐘至茄子軟嫩。
6. 翻炒一次後加入剩下的青江菜葉,一起燜一下再起鍋。
7. 將魚香茄子放在白飯上與其他小菜一起食用即可。
時間很趕才做的這道料理,但卻有飽含了該有的食材,希望我們在每日生活裡都充滿元氣!🤜🤛
#請叫我寵老公魔人
#這樣似乎不太好捏😅
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泡盛辣椒 在 黑面媽 x 波包日記 Youtube 的最佳解答
【全家總動遊沖繩 5】黑面八大推介 國際通必買手信
沖繩之旅去到最後一集,今集為大家介紹一下喺國際通必買嘅手信。
1.【鹽屋-海鹽牙膏】
沖繩最出名嘅就係沖繩海鹽,佢有殺菌嘅作用,刷起來又唔刺激牙齦,完全無添加任何化學、香料及酒精,純天然,我一買買咗幾乎一年嘅份量。
2. 【鹽屋-海鹽雪糕】
沖繩嘅鹽味雪糕都係必食之選,去鹽屋可以試埋佢哋嘅鹽味雪糕,有好多不同味道嘅鹽俾你加嚟食,真心推介。
塩屋(國際通)
雪塩冰淇淋
電話:098-860-6405
地址:沖繩縣那霸市牧志3-2-59
營業時間:9:30-21:00
3. 【沖繩黑糖年輪蛋糕】
我哋一開始唔知呢間年輪蛋糕原來係咁出名,我哋被佢嘅廚窗吸引咗,好奇入去睇下,一試食一啖之後就愛上咗。黑糖年輪蛋糕嘅外層有一層脆卜卜嘅黑糖喺面,包住入面好多層軟綿綿嘅蛋糕,必食!
P.S: 如果有朋友去沖繩麻煩通知聲,我想再買。
ふくぎや FUKUGIYA
地址:沖縄県那覇市久茂地3-29-67
電話:+81-98-863-8006
網址:http://fukugiya.com
4. 【元祖紅芋蛋撻】
沖繩三寶:黑糖、雪鹽仲有紅芋(紫薯),而元祖紅芋蛋撻一向都係沖繩嘅必買手信之一,唔需要多解釋啦,買啦!
5. 【沖繩海帶芽】
我好鐘意沖繩嘅海帶湯係,而沖繩出咗盒裝嘅海帶芽,倒少少呢盒海帶芽加熱水,話咁易就變成沖繩海帶湯,好好味!
6. 【邊銀食堂辣油】
來自石垣島邊銀食堂出嘅辣油,沖繩好多地方都有,除咗辣油,佢仲有蒜油、同激辛辣油,而我買嘅就係普通個隻。最佳食法係伴麵。
7. 【沖繩泡盛辣椒】
一隻隻沖繩細辣椒泡喺沖繩酒入面,變成一支辣椒酒。辣得嚟非常香,食法係加入湯麵中,味道好難忘!
8. 【沖繩雪鹽餅】
雪鹽必買品就係海鹽餅,少少鹽又少少甜,手信嘅不二之選。牌子好多,隻隻都好食。
以上8樣就我嘅沖繩黑面推介,當然點只8樣吖,總之大家去沖繩唔該通知聲,幫我買埋手信,哈哈!
一連五集嘅沖繩之旅終於結束,嚟緊將會介紹韓國首爾親子遊,希望可以盡快再出發啦!!
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