「文長!」
首先跟大家報告
枕頭套終於縫好👋🏻👋🏻
我手指也都還在!
但我也下單裁縫機了!因為我枕頭套要替換啊⋯天天縫枕頭套也不是辦法😂😂
▫️▫️▫️▫️▫️
然後⋯今天來個💡南加團購101💡吧!
通通都我有自費買過吃過我才會寫⋯
餐廳順序是random的⋯沒有排名先後順序喔!😊😊
① 台灣第一味
餐點在店裡就好吃,做成團購一樣好吃,😋
必點:仙草蜜,掛包,大腸包小腸,蔥油餅包香腸,蚵仔煎,炒蚵仔,臭豆腐,麻辣臭豆腐(這我冬天都要存至少10桶在冰庫的),海龍
基本上台灣小吃類都很好吃!👍🏻
② 隨便生活館
真空包的三杯大腸米血糕、四神湯、腳庫⋯是我家必點!而且加熱即食很方便! 🤗🤗
③ 炸遍LA Kembo Food Truck
這家其實不用我介紹,很有名啊!🥳🥳
香腸是我們家覺得最台的香腸!我家都一人成團,一次買200條!
煎餃 酸辣湯 獅子頭都很好吃
如果能有機會訂晚餐
大推啊!👍🏻👍🏻
我們西區人太少,晚餐訂不成,超可惜的!
而且我現在比較傾向支持餐廳或是有證照的私廚
老闆是有執業執照的!👏🏻👏🏻
④ Seafood Papa
這算是團購生鮮食材🐠🐟🦞🦀🦐
他們的鮭魚超好吃⋯生食好吃,熟食也好吃!
還有Santa Barbara 海膽,雖然不是日本直送
但品質不好時,老闆寧可退錢不出貨,也不會硬賣!
歐洲鱸魚啊 鮪魚啊都好好吃
之前還有周氏蝦捲也好方便好好吃!
干貝跟甜蝦和圓鱈也是必買!☝🏻☝🏻
它家的鱈魚是圓鱈
不是什麼格陵蘭鱈魚,那格陵蘭鱈魚其實不是鱈魚😅
總之⋯我家現在回去吃超市買的鮭魚,小孩都會嘰嘰叫說有腥味⋯⋯😅😅
⑤ 超級奶奶
我其實沒點過他們的套餐,因為每次都不太合我家胃口,但是我很愛他們的飲料跟三明治
曾經一次買了16個三明治
所以最近都不敢買,因為會被家人瞪🤣🤣
但真的很推薦他們的營養三明治喔!
⑥ 福軒雅致
這家在疫情之前就固定送餐到西區
他們的菜口味台又好吃
而且很專業,準時送到家
現在新增賣蔬菜包跟水果雞蛋🥬🍎🍑🥚
總之 我家定期也會跟他們訂餐!
⑦ 迦南
這也是在西區很久的送餐廠商
有真空包也有當日套餐
只要套餐有炸排骨,我家就會訂!
而且他們的蟹殼黃很好吃⋯
另外有冷凍真空包寄外州📦📮
我寄給在亞特蘭大的家人,他們也好喜歡!🤗🤗
⑧ 翰林茶館 翰林茶館
我訂過兩次他家團購
跟店裡差別不大
但當然炸物回家還是用氣炸鍋加熱一下比較酥
飲料好喝
一定要推薦那個無骨肘子真空包! 😊😊
⑨ 小辣椒+Hide out
這兩家老闆很聰明🥰🥰
完全懂團結力量大
他們不同老闆,但因為在隔壁,他們用同個司機出團!
小辣椒是湖南菜,千萬請從小辣開始
不然妮會辣哭!😂😂
他的臘肉是自己做的,都非常好吃🤤🤤
我家愛筍箏臘肉 金錢蛋 肉末雞蛋羹
都好好吃!
是非常下飯的⋯所以記得要煮白飯⋯很多白飯😂😂
Hide out的奶茶很好喝!但要少糖!🥤🥤
搭配辣菜剛好⋯⋯
這家我唯一的concern就是送達時間通常較晚
所以開飯時間也會延遲⋯😅😅
但延遲的心碎感覺等吃第一口⋯就完全原諒了
不過⋯如果能早點送到會更好🤣🤣
①⓪ 阿蓮火鍋
這以前從大學時代在盧記火鍋就吃的麻辣鍋
不用說
很好吃
川丸子必點啊! 👍🏻👍🏻
①① 立祥公寓
大推水餃🥟🥟
(水餃除了黑胡椒牛肉口味我家不喜歡以外,其他都好喜歡,特別剝皮辣椒水餃!)
牛肉湯真空包也很方便!
他們的滷味因為八角味太重所以比較不是我家的菜
但喜歡八角滷味的朋友可以試看看喔!
然後他們新菜麻辣臭豆腐我們超愛的! 💖💖💖💖💖
①② 嘉頓港式西餐
對!就那個牌子老的嘉頓
他們的餐點在團購時也非常好吃
特別鐵板黑椒雙扒那些的!
服務人員態度也很好很準時👍🏻👍🏻👍🏻
①③ 素香庭
吃素的朋友們都推薦
我家則是很愛他們的小美冰淇淋🍨🍨
然後 他們的店小二很用心👍🏻👍🏻
之前剛開始開團
為了研究時間地點
還會在真正要送餐的前一天先開來踩點!
而且 他們除了餐點 還賣很多超市產品
包括掃把🧹
上一次開團,在西區!可以生意好到要開兩台車!
很受歡迎的! 👏🏻👏🏻
①④ Ugofresh Farm Delivery
這應該不用多做介紹
生鮮蔬果的團購王👑👑
一開始是以絲瓜為主打
我會想要做絲瓜面膜也是吃他們的絲瓜吃到一半突發奇想的😆😆
後來有很多蔬菜水果商家也做外送
但我一直習慣都定期跟U go買
①⑤ 無添加
這也是吃很久的團購了😁😁
從以前在rancho cucamonga 就買了!以前都直接去老闆娘在RC的店取貨
後來老闆娘轉型做團購
她的阿給是美國很少見的,很有特色!😇😇
而且她跑的地點很廣⋯
很多大學都有設點
①⑥ 鯉魚門港式飲茶
這上週才來開團的
這我們以前住北加時常去吃
都是要大排長龍的🚶🏻♀️🚶🏻🚶🏻♂️🚶🏻♀️🚶🏻🚶🏻♂️🚶🏻♀️🚶🏻🚶🏻♂️
點心都熟的⋯回家蒸熱即可
很好吃!😋😋
而且價格也實在!
⚠️⚠️唯一要注意的是數量
我以為一份是四個燒賣於是我訂了兩份!結果一份就24顆啦! 還好老闆讓我取消過多的訂單😂😂
不然我家就有48顆燒賣了😅😅
①⑦ 魯滋味上海點心
我這人看到上海菜就高潮🤣🤣
本幫菜好好吃啊
所以一直都想訂魯滋味
這次終於訂上了
目前只吃了兩款產品
鹹蛋黃肉鬆青團跟月娘酥
月娘酥就是蛋黃酥
但它們的比較不油卻還是酥酥的,很神奇!🤩🤩
鹹蛋黃肉鬆青團這我必須要說⋯🥳🥳好好吃好好吃好好吃
因為很好吃所以要說三遍
但有可能因為鹹蛋黃跟肉鬆本身就是我愛😆 😆
任何食物有鹹蛋黃或肉鬆我都很喜翻
總之⋯不常見所以有機會可以訂一下🤩🤩
①⑧ 世運烘焙
這家就是台式麵包🍞🥖
所以舉凡芋泥蛋糕啊 魯肉綠豆椪啊 這些都好好吃
而且固定來西區☺️☺️
①⑨ 小宅食
這家的蛋糕類真的很好吃😋😋
波士頓派 芋泥蛋糕 肉鬆起司蛋糕 都很好吃很好吃👍🏻👍🏻👍🏻
但她家的餐點口味較淡就比較不合我家口味
所以我都是只點蛋糕類⋯⋯😅😅
而且蛋糕賣超級快的!
②⓪ 原味盒
燒腩必點
梅干扣肉跟牛腩湯麵也是必點!
芋頭西米露非常好吃
基本上他們家的餐點種類不多
但都很好吃
大推!
②① DFC 原味店
這家我們之前也很常點
午餐肉蛋三明治很好吃
蛋超嫩的!
粥也很不錯!
▫️▫️▫️▫️▫️
大約是這樣⋯
應該還有我吃過但一下子沒想到所以沒寫的店家!
是說這些都是我用全身肥肉換來的經驗分享啊⋯⋯😆😆
如果跟妮的口味不合⋯也請別見怪⋯畢竟人人口味不同囉! 🤪🤪
▫️▫️▫️▫️▫️
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波士頓派 氣 炸 鍋 在 愛米粒小怡→料理日記 Facebook 的最讚貼文
#草莓波士頓派
好好吃啊~酸酸的草莓配上鮮奶油
感覺一點都不酸了,超順口的😋
自己竟然可以吃掉半個,我的天😂😂😍
🌸動物鮮奶油200cc+20g砂糖打發
6吋戚風蛋糕
⭕️蛋糕模用披薩盤製作
材料:
1⃣低筋麵粉60g
2⃣白砂糖20g
3⃣油30cc(無色無味的油都可以)
4⃣鮮奶40cc
5⃣檸檬汁少許(醋也可以)
6⃣雞蛋*3 (需分離,麵糊先做)
1⃣【燙麵】 油先加入鍋裡,小火加熱到有紋路關火倒入過篩低筋麵粉攪拌。
2⃣慢慢加入牛奶攪拌,一次倒一點慢慢把麵糊拌勻不要有顆粒。
3⃣蛋黃先加入一顆,攪拌麵糊吸收再放第二顆以此類推。➡️麵糊完成⬅
4⃣【蛋白打發】蛋白與檸檬一起放鍋裡打發到粗泡加入第一次糖,共分3次加入,打發程度要到蛋白拉起是尖尖不會倒的樣子才算完成。
5⃣【麵糊混合】蛋白先挖一些與麵糊拌勻,再挖第二次蛋白到麵糊拌勻,最後再全部把麵糊倒進蛋白裡一起輕輕的拌勻不要太粗魯😅。
⭕️重點整理
📌蛋白要打發到,拉起來尖尖不會彎的程度。
1⃣蛋要新鮮。
2⃣燙麵時,油溫不要過高到冒煙。
3⃣不要過度攪拌。
4⃣蛋白不能碰到水,油等等...打發蛋白的鍋子也是要乾的乾淨的喔!
⛔️氣炸鍋都沒預熱
110度10分
120度10分
130度10分
140度5分
⚠️可用鐵叉刺中心,沒沾黏即可
⚠️每家氣炸鍋不同,時間溫度參考看看,再以現況做調整。
波士頓派 氣 炸 鍋 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
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【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
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【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
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【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
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【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
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嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
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【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
起酥片:4片分6小個
(蛋塔水)
雞蛋:2顆
細砂糖:70克
牛奶:120克
動物鮮奶油:120克
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注意事項:
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______________________________________
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配方:
蛋白:80(約2顆)
細砂糖(A):40
蛋黃:40(約2顆)
細砂糖(B):5克
牛奶:20克
低筋麵粉:23克
______________________________
注意事項:
1.鍋蓋要選有氣孔的蓋子否則蛋糕會爆炸
2.鍋子選大一點比較好操作
3.此產品有時效性最好在3分內食用完畢
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