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李基銘主持人
本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者:陳其華
內容簡介:
認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理!
為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?
為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?
行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?
餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?
面對新經濟環境的到來,
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,
才能彈性應變,進而持續獲利!
許多人羨慕當老闆、當主管,開一間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。
※連鎖品牌經營力:
【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河
作者簡介:陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。
●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,本集完整內容請看:https://youtu.be/S1-d8HPrQaI 名稱:泰街頭 地址:台北市大安區溫州街74巷6號1樓 電話:02-2367-6997 時間:11:30-15:00、17:00-20:00,週末11:30-20:00 ★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH...
泰街頭fb 在 Dafoodsharing Facebook 的最佳貼文
[荃灣小清新心機泰菜cafe!]
仲係荃灣街坊系列~~
好多朋友食過呢間位於荃灣嘅小清新文青泰菜 @ann_mamma 都讚好,呢晚趁住係附近就試試先!
Ann mama餐廳走綠白色簡約田園風路線!
#泰式奶茶
$28
大大杯,煉奶感較重,但口感非常順滑!
#大蝦炒金邊粉
$108
金邊粉炒到已經入晒味,仍能做到條條分明!大蝦肉質爽口,另有豆干、大量花生碎增加口感,對呢道高度評價!
#泰式豬頸肉
$72
大概8-10塊,肉質爽彈惹味,酸辣醬汁比一般食到濃稠,而且青檸調味非常突出,就算唔沾醬汁都已夠入味!
#泰式炸墨魚餅
$68
蝦餅就食得多,泰式墨魚餅較少見。
口感爽彈,食落淡淡檸檬葉香氣好清新!內裏有好多墨魚肉粒粒,真材實料。
#椰汁芒果糯米飯
$48
班蘭顏色嘅糯米飯熱辣上桌,糯米飯拌了檸檬葉。芒果用上正宗泰國水仙芒,味道好清甜!
人均$180-$200 左右就已很飽足
Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲 (荃灣)荃灣曹公坊11號地舖
@ann_mamma
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Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
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泰街頭fb 在 蔬食夫婦 Veganfuufu Facebook 的精選貼文
#抽獎
懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口,1秒到南洋✨
為了嘗試12種南洋美食
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗,很可怕!
開吃第一款 #沙嗲 就被驚艷到!
完全顛覆我們對「無五辛」料理包的印象
葷食者也很推薦!
p.s 影片中3.4分以上就是高分
(硬要學日本人打分標準😆)
◆◆◆◆
#開箱 心中前6名:
★沙嗲齋雞 0.5🌶️
我心中第一名🥇 東南亞街頭道地沙嗲!吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味,午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️
★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️(實感覺得只有1顆辣度)
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃,香烤草本乾咖哩料理。打開這包,輕鬆解決2碗飯!
★冷當咖哩齋雞 🌶️
馬來名菜之一,使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料,小火慢熬濃郁醇厚!不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩,還不把握?
★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ (真的頗辣哦!喜歡)
也是最愛之一!味道鹹甜濃稠、辣味十足!剩下的醬千萬不要丟!隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」,超美味😌
★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️
你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎?被CNN評選為「全球50大美食第一名」(也太強!)以多種香料混搭,再加椰漿熬煮,層次豐富!
★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️
Q彈素鴨肉+紅咖哩椰香醬,肉質我覺得有點像雞肉,麥可覺得有點像菇,也是「即饗」系列熱銷產品!
其他6種也各具特色,請看開箱影片!
◆◆◆◆
#蔬食夫婦專屬優惠
▎懶人包套組優惠
▎結帳輸入折扣碼享折上折!
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#小提醒
可選購官網其他蔬食商品湊運費,超熱銷 #泰麵 也包含✨
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▎ 滿1元送「果珍如此 日式米菓」一包
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#抽獎囉
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泰街頭fb 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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今天食尚玩家要鎖定學生族群,看看現在年輕人在夯什麼?喜歡吃些什麼?台北到底哪裡有便宜又好吃的美食呢?快跟著莎莎、愷樂和校園人氣王鼓鼓一起吃遍台北高CP美食,保證讓你大喊可以、可以、可以唷!播出日期:2017/03/29
店家資訊:http://bit.ly/2ocNr9d
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泰街頭fb 在 11點熱吵店 Youtube 的最佳解答
本集完整版內容:https://youtu.be/2qQ4g3D4B2U
今日主題:台北捷運越來越方便 周遭的必訪美食也越來越多 今天就為您挑選必吃的捷運美食 不吃會後悔喔…
今日來賓:余皓然、韋汝、劉怡里、ERICA
【上班這黨事】蒐羅整集精彩內容都在這 http://videos.tvbs.com.tw/ent/work/
TVBS歡樂台(42台) 每週一到五晚間11點首播
主持人:陳建州 徐薇
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