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阿桑超推的威德保健食品補貨團來囉！好評一團再團，這次是第三團囉～🥰有需要的朋友，跟著阿桑一起補貨吧！💪
團購日期：9/12～9/25
購買網址：https://groupbuyforms.tw/gmz8d

🌟滿$2,000再送威德獨家盥洗包。
🌟滿$5,000再送威德適立佳葉黃素5入體驗包。
🌟滿7,000再送奶油獅24色旋轉蠟筆。
🌟滿$10,000再送威德海洋膠原鐵+粉30包/盒(市價1,300)

👩🏻‍🎓阿桑是讀食品科技系，除了很會吃🤣對吃的衛生安全也很挑！保健食品要挑選有信譽的大廠！才有保障。嗜口性也是非常重要！不然不好吃，買了放著也是浪費。

這次精選四種阿桑固定補貨的品項！都是阿桑阿瑈每天必吃的！一次購足全家人的健康。💪

❶全效乳酸菌
阿桑在早餐店工作很忙很趕，早餐亂塞吃超快！對身體消化道負擔很大！欸洽森的時候，馬上開一包來吃，整個人舒服多了～我都會放在外出包包裡，以備不時之需。❤️
肥舅作息不正常，肚子容易漲漲不舒服！跟我要了一盒吃完又討著要～🙄
我現在開團你自己買嘿～🤣🤣🤣
白葡萄口味很討喜，適合ㄧ般成人的日常保養。👫
💎12種複合活菌，功能多元,每包含20億菌。
💎7種消化酵素，獲得美國GMP大廠認證，品質活性穩定。
💎添加3種益生質，幫助好菌長好長快。
💎獨特菌種，專利包埋技術，耐胃酸膽鹼。
💎白葡萄口味，熱量11.3大卡，健康無負擔。
💎即開即食，不需冷藏。

🙋🏻‍♀️適用對象：
💎飲食習慣不良(暴飲暴食，愛吃消夜，飲食不均衡，蔬果攝取少)
💎生活習慣不良(水分攝取不足，久坐少運動)

🤤食用方法：
平日保養每日1次，需加強者2次，每次1包。

❷敏飛兒乳酸菌
阿桑自認為不是敏感體質！我只對婆婆過敏！🤣但身為機車通勤族，有時候遇到空氣品質不佳，就會有敏感反應！🤦‍♀️
我們沒辦法改變外在環境，只能先從體質改善，長期吃能提升保護力！減緩外在環境造成的不適感。😮‍💨
肥舅從小就鼻子容易敏感，阿桑拿一盒給肥舅吃，吃完跟我說相見恨晚！🤷🏼‍♀️大大改善他的問題，提升工作效率。💪
瑈瑈超愛吃這款！🥰草莓口味酸酸甜甜很好吃！豪邁瑈都直接拿剪刀剪開，自己倒嘴巴吃。
💎專利LCW23益生菌，提升保護力,，一包高達 60億菌。
💎洋蔥槲皮素&鳳梨酵素，幫助適應舒緩。
💎穩定性高、耐酸、可常溫保存，毋需冷藏。
💎製作錠劑會因高溫加壓而造成菌株壞死,因此細顆粒狀較優。
💎臨床證實，持續3個月不間斷，健康打底好體質。

🙋🏻‍♀️適用對象
💎需調整體質者。
💎遇到品質不佳的環境，容易感覺不舒適。

🤤食用方法
滿6個月以上的幼童、青少年、成年都可使用，每日1-2次，每次1包。

❸ 蔓越莓益生菌
🌞台灣的天氣悶熱潮濕！阿桑水喝太少或是憋尿，就很容易引起妹妹不適、悶熱問題。😖
威德針對女性研發 #蔓越莓益生菌，專利技術將蔓越莓精華直接濃縮一小包，食用方便！每包只有12.3大卡，不用再辛辛苦苦吃蔓越莓果乾，攝取多餘糖分熱量又謀採剛。
阿桑不間斷吃超過一年了！每天固定睡前吃，長期食用下來，並增加喝水量，已經很久沒有妹妹反覆發生問題了！真心推薦給～跟我港款勁桃欸姊妹們～🥰
尤其是在無塵室工作者，每次上廁所還要脫無塵服，怕麻煩只好少喝水又憋尿！安捏金架悶湯～（阿桑過來人🚬）
貼心另一半也可以買來送給女生哦❤️

⚠️這次蔓越莓包裝不是公主版，是一般版！內容物相同！價格直接優惠給大家。效期到明年5月！請留意購買。⚠️

💎專利蔓越莓+10益菌。
💎Cran-Max®蔓越莓，相當於34倍新鮮蔓越莓。
💎GFU3複合菌、STP4複合菌，雙效專屬益生菌。
💎專利包埋技術，耐胃酸，好吸收！
💎每包含蔓越莓500mg。

🙋🏻‍♀️適用對象：
💎時常忘記喝水，喝水太少。
💎工作忙碌習慣憋尿的女孩。
💎時常穿緊身褲，悶熱不透氣。

🤤食用方法：
💎成人每日1次，每次1包。

❹Omega魚球
🐟威德魚球專為小朋友設計，做成芒果柑橘口味！完全沒有魚腥味，非常好吃！瑈瑈都直接咬食，啵滋～啵滋～🤤很像在吃夾心軟糖一樣。如果是幼兒不善咀嚼，可以直接扭開魚型膠囊來餵食！嗜口性高，小孩不會排斥。
威德魚球的成份跟以往吃的大不同！使用淺海小型鯷魚，無重金屬疑慮！並添加珍貴紐西蘭牛初乳，營養更加乘！一般成人、孕媽咪、小朋友都能安心吃。😋
極推薦給害怕糙抽咪而拒絕吃魚球的人！🥰
💎每一顆含Omega-3 200mg(DHA 80mg+EPA 120mg)
💎提取自純淨淺海小型鯷魚，無重金屬汙染。
💎TG形式魚油，吸收率遠勝一般酯化型(EE型)
💎市售唯一添加牛初乳，富含乳鐵蛋白、免疫球蛋白。
💎含鋅+鐵，保持活力、促進代謝。
💎芒果柑橘口味，無腥味，小孩的最愛！

🙋🏻‍♀️適用對象
💎成長發育中的孩童、青少年。
💎需維持思緒或維持眼睛晶亮者。
💎容易營養不均、常外食、挑食偏食者。
💎孩童、成年人、銀髮族、孕哺乳婦皆可補充。

🤤食用方法：
💎成人每日1~2次，兒童每日1次，每次1粒

🙇‍♀️辛苦啦🙇‍♀️感謝您沒有閱讀障礙，看到文末～😆😆😆
🎊ㄔㄡㄐㄧㄤˇ啦🎉
只要留言 #食後心得 跟 #必買推薦 品項是哪個？
團購結束，阿桑挑三位送蔓越莓益生菌30包/盒 *3名。（圖文並茂佳❤️）

不囉唆！阿桑先手刀下單了～🥳🥳🥳

#WEIDER威德保健品
#全效乳酸菌
#敏飛兒乳酸菌
#蔓越莓益生菌
#omega魚球
#益生菌推薦

#留言即可抽獎！
　
中秋節對韓國人來說，是個不亞於過年的大節日。一樣要返鄉省親，一樣要拜拜祭祖，一樣要團聚大吃。所以每逢中秋，大家就會互問「你們中秋要回老家嗎？」或是好奇問我「台灣人中秋節都怎麼過？」
　
「我們中秋節都在烤肉。」我回答。
　
然後韓國人就會一臉疑惑「中秋節？烤肉？」
　
因為對韓國人來說，烤肉根本就是超級日常，是每週都可以做的事！每次社區裡出現空的店面，我就會跟龍哥說︰「一定又是咖啡店、炸雞店，又或是烤肉店。」正確機率達90%，fi神算不準不用錢（？
　　
韓國人超常吃烤肉，在烤肉店烤！去露營烤！在家裡也烤！
　
我來韓國第一年，對韓國文化還很懵懂時，認識一位韓國主婦朋友。第一次去她家吃飯，她拿出一個電鐵盤，每個人前面放了一碗大醬湯＆白飯，接著出場的是一盤生的豬五花。我大驚︰「你要在家裡烤肉？這樣家裡不會都是味道嗎？」
　
她不懂我在驚訝什麼「開窗就好了，會散掉啊～」
　
後來我才發現，韓國人真的有夠愛在家裡烤肉，也有出各式各樣的烤盤。就連龍哥的妹妹住在加拿大，也扛了一台電烤爐過去，在加拿大一樣坐在餐桌上烤肉來吃（其實應該算是煎肉？🤣）
　
有次看到朋友PO照片，他在家準備了烤肉大餐，很聰明的用昌信生活的透明盒子來直接上肉。所以從保存分裝、醃肉、端上桌，可以全部在同一個盒子裡完成，不需要再另外擺盤，也就少洗很多盤子（這點超重要啊啊啊）
　
而且昌信生活的盒子有各種大小，但長寬有特意規劃，可以互相堆疊。陳列清楚，有什麼食材可以一眼望盡！
　
也許你會覺得「其他品牌也有出保鮮盒，為何要買昌信生活？」我也有其他品牌的玻璃盒子，混合使用。但我在煮飯時發現，SENSE系列側面全透明的設計，加上堆疊的系統性，真的有助於提醒「還有哪些食材可用」。一個小小的細節優化，能夠讓生活更順手。
　
#長條型大盒子7號
這次團購終於有兩個我很愛用的尺寸！第一個就是七號盒(1300ml)。我都用它當「切一半收納區」。
　
因為我食材常常只切一半來用。像是做一人份的親子丼，就只會用半顆洋蔥。剩下的半顆收納超尷尬，以前用小盒子來裝，冰箱東西一多，就忘了它的存在。而7號盒的高度，半顆洋蔥放進去剛剛好。一起放我其他切一半的長型蔬菜，像是小黃瓜、櫛瓜、紅蘿蔔，也都非常剛好。
　
所以這個盒子就是我的「暫停區」，很自然的能夠提醒「喔～我還有這些切了一半的蔬菜」。 就會盡快把它們煮掉。　另外我也用它裝過三層肉，大約可以裝一公斤的肉。還看到有韓國人拿來放魚，很多用途！
　
#切西瓜必備8號大盒子
拿來裝切好的水果超級方便！放一整顆香瓜綽綽有餘。我夏天的時候都會把西瓜切好放進去，想打果汁就夾幾塊，非常迅速。我也會拿來放葉菜類，下面鋪廚房紙巾，葉菜類放進來就可以保存的比較久。
　　
每個人習慣使用的食材、愛煮的料理都不一樣，FB貼文有限，我把自己常用的方式，以及會做的料理，整理成文章給大家參考👉 https://fionslife.com/chang_sin_living/
　　
Fion x 韓國超強收納【 昌信生活 冰箱收納團】(商品於9/13依序出貨)
團購聯結👉 https://gbf.tw/lpwix
　
📌訂單滿$1000元，本島免運！
　
📌訂單滿$3500元，即贈『INTRAY冰箱抽屜式收納盒(單層+16蛋格)*1個​(市價$999)』(不累贈)
　
📌訂單滿$5000元，即贈『SKYLOOK密扣提籃1號保鮮盒(3800ml)*1個(市價$1699)』(不累贈)
　
#留言即可抽獎
廠商大方提供市價$1,680的韓國Dr.Hows-Palette 煎烤盤(28cm)讓大家抽獎喔！是8邊型的烤盤，也有滴油孔，超美的！
　
只要留言告訴我你中秋節打算做什麼，就隨機抽出兩位😉（贈品不挑色）

你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食

#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食，接下來就讓我來介紹三款菜色，有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」

產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式，並且利用冷凍宅配寄送到家，包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期，此外加熱方式也非常簡單，常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜！（包裝可耐熱120度C以上）

#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中，使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜，讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華，口味吃起來酸酸甜甜的，越吃越開胃而且不容易膩，而且排骨切得大小適中，非常容易入口，一份包裝約有12~15塊，份量大約可以給2~3人吃，不過我光我自己就吃了一半以上！真的是越吃越涮嘴！

#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了！這道菜也是我外婆的拿手好菜之一，聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉，而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明，肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩，其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯，瘦肉口感也不會太柴，除了紅燒肉外，配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐，每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐，吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !

#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理，使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質，牛腱切成一口塊狀，肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁，個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作，網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯，吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分，濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜，使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華，其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~

產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 ：告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購，贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。

荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine

📍#橘子在家吃

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詳細食譜內容→https://bit.ly/2PZGBmY
#楊桃美食網

菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。

照燒醬烤飯糰
醬汁最後塗才不易焦
材料：
A
白飯 260公克/ steamed rice 260g
雞蛋 2顆/eggs 2pcs.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ white pepper powder 1/4tsp.
照燒醬 適量/ teriyaki sauce q.s.
B
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
作法：
1. 白飯和雞蛋、鹽、白胡椒粉混合拌勻。
2. 鍋中先放入作法1的白飯略壓緊實，開中小火，將底部煎烤至金黃焦香。
3. 翻面後塗上照燒醬，略煎一下再翻面，再塗上照燒醬後即可取出。
4. 熱鍋倒入適量蛋液，小火將蛋皮雙面煎至略金黃後取出。
5. 將蛋皮包在飯糰外面即可。

馬鈴薯鳥巢蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
馬鈴薯 150公克 potato 150g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 馬鈴薯去皮切片再切細絲。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入馬鈴薯絲炒到變軟。
3. 馬鈴薯絲中間挖洞，並倒入雞蛋，以小火煎至蛋白凝固即可。


蘑菇起司蛋包飯
材料：
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法：
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化，倒入蛋液，鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型，將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上，用刀劃開即可。

滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料：
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料：
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法：
1.熱鍋加少許油，放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾，再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液，淋入鍋中後，待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。

蘑菇貝果
材料：
炒磨菇適量 fried mushrooms
貝果1個 bagel
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
作法：
1.將蛋打散成蛋液。貝果橫切半。
2.小火熱鍋放奶油融化，倒入蛋液，撒上乳酪絲。
3.倒蓋上一片貝果，煎至蛋液定型。
4.翻面，放上炒磨菇，蓋上另一半貝果即可。


煎蛋餃
蛋液製作
材料：
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法：
1.雞蛋打入碗中，加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip：讓蛋皮煎起來更平滑細緻)

餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料：
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法：將所有材料混合充分抓拌均勻。

材料：
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法：
1.鍋中刷少許油燒熱，倒入適量蛋液，均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態，即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側，用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓，利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色，有香味溢出即可。
PS.多做些，冷凍保存約1個月。想吃時，隨時取用好方便！

豆腐肉餅
材料
豆腐 300公克 tofu 300g
絞肉 200公克 minced pork 200g
洋蔥末 30公克 onion 30g
薑末 5公克 ginger 5g
蔥花 15公克 scallion 15g
蛋液 1/2顆 egg 1/2pcs
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tps.
作法
1.所有材料混合均勻成豆腐絞肉備用。
2.熱小煎鍋，倒入少許油，放入2大匙豆腐絞肉，湯匙沾點油將絞肉壓成餅狀。
3.以小火將肉餅煎至底部焦香，再翻面繼續煎至焦香，夾入吐司加上生菜比漢堡還好吃。


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楊桃美食網
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講起韓國的清燉雞湯料理，其中最知名的應該就是人蔘雞湯(삼계탕)。
另外，백숙(清燉雞)和人蔘雞湯一樣，也會放各種藥材，長時間熬煮。

還有一種家庭常見的清燉雞湯為為닭곰탕(清燉雞絲湯)，通常是用各種蔬菜和高湯材料熬製，並且雞肉煮好後會將雞肉放涼，撕成小塊，成為雞絲湯的吃法。喝起來非常方便，吃相也十分美麗，我認為是想初嘗試韓式家常清燉雞湯的最好選擇。

#雞湯 #韓式雞絲湯 #韓式雞湯

食譜如下:

(4-5人份)

▮ 主食材（&高湯食材）

水 • 約3300ml
雞肉 • 建議全雞約1KG
(非全雞也可，建議雞腿部位多一點)
洋蔥 • 一顆
大蔥 • 一長段
大蒜 • 8-9瓣
黑胡椒粒 • 約20粒 (可省略)


▮ 其他食材

大蔥 • 一長段
鹽 • 些許
胡椒粉 • 些許


▮ 作法

⓵ 將雞切開肚子，把內臟血塊清除乾淨。非買整隻雞的人，只要把碎骨血塊大致沖掉即可。

⓶ 將雞、大蔥、洋蔥、大蒜、黑胡椒粒放入鍋裡，加入約雞三倍量的水(3330ml)

⓷ 開始燉煮，先中大火煮30-35分鐘左右。煮的同時將大蔥切蔥花，蔥花越細越好

⓸ 30-35分鐘後，雞腳踝骨頭與肉將會分離開來，代表已熟了，並達成我們想要的柔軟度，將雞肉拿出來放涼並關火(或轉超小火，繼續滾煮)，雞肉放涼約15分鐘。

⓹ 放涼的雞肉將其肉與骨頭分離，肉撕成小段合適吃的大小，骨頭再丟回湯裡繼續熬煮30分鐘。

⓺ 湯加入一小匙鹽作調味(稍微調味即可，上桌分裝前會再根據個人口味加鹽和胡椒粉)

⓻ 撕好的雞肉加一點點細鹽和胡椒粉做調味，用手揉拌一下

⓼ 30分鐘後當湯濃縮至原本量的一半左右時(代表已達到我們要的雞湯濃度)，將骨頭、高湯食材全部撈出來。

⓽ 準備上桌，推薦三種吃法:

➊ 將白飯一碗放入碗底，將一些雞肉絲放上白飯，放上蔥花、盛入湯，並用鹽巴與黑胡椒調味

➋ 白飯和湯分開食用。先將雞肉絲放到個人湯碗，放上蔥花、盛入湯並用鹽巴與黑胡椒調味

➌ 喜歡加冬粉的人，這道菜可以將冬粉泡軟後(浸泡30分鐘)，在盛碗之前，加入雞湯煮2-3分鐘，一起吃也非常好吃。


⊳ 備註 ⊳⊳

該食譜的份量為4人份。雞絲肉和雞湯是分開保存，食用不完的部分可以放冰箱，雞湯也可以分裝放冷凍庫作為高湯基底。



▬ Info ▬
⊳ Blog : https://hikoreantable.com
⊳ IG : @hikoreantable

Music by Serjo De Lua
https://soundcloud.com/keysofmoon

《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐-時尚藍｜https://reurl.cc/47k8V

創意烤肉串 （章魚燒烤盤）
烤肉還能這樣變化！
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6

蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2

鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt

蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt

作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。

中秋烤肉盤
代替炭火烤肉，無煙更健康～
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce

作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。

五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。

韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce

作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。


火烤兩吃 （陶瓷深鍋）
深鍋還能當鹽烤盤超好用！
鹽烤海鮮盤材料：
大蛤 8顆 clam 8
蝦 5隻 shrimp 5
九孔 5顆 Haliotis diversicolor
鹽 約500g salt

海鮮火鍋材料：
波士頓龍蝦 1隻 Boston Lobster 1
軟絲 2尾 bigfin reef squid 2
奶油塊 2小塊 butter cube 2
白酒 1大匙 white wine
蒜末 15g minced garlic
黑胡椒 適量 black pepper
雞高湯 1000cc chicken stock
大白菜 適量 Chinese cabbage
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥絲 適量 shredded onion
大蛤 適量 clam
鮮香菇 適量 shiitake mushroom
小蕃茄 適量 cherry tomatoes

作法：
1. 陶瓷深鍋中倒入約一半高度的鹽巴，開小火不斷翻炒鹽巴至鹽巴出現淡褐色，將海鮮放在鹽巴上，蓋上鍋蓋鹽烤約10分鐘。
2. 軟絲去除內臟、剪開劃刀，波士頓龍蝦對半剖開、將螯切下。
3. 原鍋將鹽巴倒掉，放入奶油塊，將龍蝦肉面朝下、軟絲放入，再撒入白酒，蓋上鍋蓋煎約5分鐘，之後加入蒜末、黑胡椒略翻炒即可食用。
4. 龍蝦肉取出，將頭留著加入雞高湯燉煮成海鮮高湯，待滾後放入大白菜。
5. 大白菜煮至軟後隨個人喜好放入剩餘材料即可。


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