2020 台北國際蔬素食產業博覽會2020 10/24 # 石人仁於台北市花博爭豔館採訪報導
2020年十方圓融護國息災祈福大法會，於10/23日早上9點開始起在台北市圓山花博爭艷館展開，活動由中華世界全民念佛會#蔡鴻祺理事長 宣布儀式開始，一一邀請貴賓致詞 ~ #國際慈善書法家 中華國際觀光協會 #詹秀蓉理事長 特別以主辦單位的身份致詞後，#台北市電器公會理事長廖全平、#台灣夏普電器公司總經理張凱樂...等，#霹靂集團黃強華董事長 以貴賓身份蒞臨現場護持，儀式於10點正式開始，恭請 #淨耀法師法開示，現場佛教界高憎長老冠蓋雲集，由十位法師帶領大家共同剪綵開幕，現場千人共齋，頌經祈福，素食結緣，百位在家居士護法、護念，共同成就佛道，祈求這次的法會順利圓滿，國泰民安，社會祥和。
#國際慈善書法家詹秀蓉理事長 親臨現場，帶領觀協幹部、#楊豐祿副理事長、#彭火興副理事長、#黃永基監事長夫婦、#湯玉鸞副理事長、#高燈蘭理事、#潘家華祕書、#黃玉瑞行政總顧問夫婦等，特別在活動現場幫忙解說， 詹秀蓉理事長一生慈悲為懷，藉由抄寫佛經，宣揚佛法，影響社會深遠，受到世界佛教界一致肯定推崇，尤其在現場展出數十巨幅的黃金泥書寫的各種經文簍空字畫、卷軸大作、心經有聲創意瓷盤及霹靂布袋戲人偶，帶動整個活動，讓現場更具莊嚴，吸引許多愛好書法藝文界的朋友從四面八方慕名而至，讓許多人佇足圍觀，細細觀賞，更難人可貴是 #國際慈善書法家詹秀蓉理事長 長期以字精心書寫藥師經、金剛經、大悲咒、妙法蓮華經、心經、地藏經、觀世音普門品等作品佈施，這次更將現場義賣的作品，依循慣例捐給弱勢團體，讓人為之動容。
另外主辦單位精心安排各種活動區: 佛教藝術作品、#客家鄉土藝術家余秀雄老師 、#書法藝術家楊靜江理事長、#彩墨畫家王品卉理事長，憑藉著對藝術的愛好與熱情投入，將以往鄉村的情景刻劃得維妙維肖，畫風寫實難得一見，讓人驚嘆不已，現場更有許多養生保健產品做促銷活動，舉凡: 普洱茶、按摩椅、健康床墊、日常養生藥材、雕刻藝品、民俗療法及各式珠寶，琳琅滿目，人潮絡繹不絕，許多素食攤位，在下午3點多早就已經銷售一空，配合花博園區內假日農產市集，感受到花博公園人潮爆滿，熱鬧非凡，在台灣目前不景氣中，算是另類的奇蹟。
現場為全球健康飲食尋求新幸福 特值得推薦的~#2020年台北國際蔬素食產業博覽，由國際素食米其林廚神、植物飲食星级廚神live秀無菜單料理PK大賽來展開另類講座，#台灣 為全球知名素食之都，世界各國若談起素食均來台灣取經，台灣的素食各項事宜也需要向全球做起優良示範，近年來天災人禍不断，新冠肺炎肆虐全球，影响世界78億人口，世界各國專家學者更提出多蔬食改變飲食尋求健康生活的契機，所以透過此次在台北花博蔬素食產業博覽會，#承興國際展覽公司、 #台灣素食產業發展協會 共同主辦此次活動，更有 #中華國際消费者交流協會 、#中華養生素食協會、#中華法心國際襌修協會 齊心合辦，更匯同許多素食知名餐飲，#御蓮齋素食餐廳，#長春素食名人館，#崇德發素食餐廰，#台中蓮荷素食百滙餐廳，#台南活佛素食餐廳，#全植廚房，#台湾一碗禪茶文化學會，#華梵大學...等協辦，活動中邀請植物飲食星级廚神來舉辦國際素食米其林現場live 大賽，無菜單料理實境PK秀...為参加活動的觀眾展現植物料理廚神的精彩廚藝，一飽眼福及口福，每天更邀請全國各地素食專家前來專題演講”名人說素食”可吃可看又能得到健康飲食之新觀念。
特別名人講師中 #國際慈善書法家詹秀蓉理事長 精采演說，高齡92歲的母親及家人溫馨互動，其自幼喜愛書法，她的作品突破傳統書法材質的束縛，創作黃金泥書寫的多款式、多形式、多品種、多規格的以佛教經書爲核心的多元化藝術珍品，既蘊含虔誠的宗教信仰，又潛移默化的弘揚佛法，更凸顯了她將佛教經書爲核心的書法藝術與中國傳統文化典籍的有機融合，對提高文化素養和弘揚了中華文化起到了應有的作用; 特別貼心值得感動的是，為鼓勵現場得獎者及活動參與者又帶來數十件珍貴獎品: #霹靂布袋戲人偶周邊商品、#海洋療癒之寶 黑珊瑚手鍊...等，分享用勤奮慈悲的菩提心，善緣廣結世界上的美好來貢獻家鄉，勉勵每個人都能找到自己最有價值的人生目標，可真是活動的最精彩的蔬素食心靈大饗宴，讓現場幸福滿滿，繼續帶者慈悲大愛的行囊，用溫暖慈善無私情懷輾轉走入至世界各地巡迴展，對海峽兩岸及世界各地文化藝術交流起着積極的推動作用。
台灣素食產業發展協會理事長藍梓駿表示：植物飲食是未來人類飲食的趨勢，藉由此次活動，辦理植物飲食星級廚師live現場無菜單料理大賽目的，讓廚師運用五行五色，當令24節氣食材，依廚師專業技法，呈現出色、香、味、形、意，營養搭配植物飲食料理，經過比賽讓星級廚師得到應得薪資，店家也可聘請到更具專業學識的廚師，近年來面對世界各國疫情四起，環保綠化意識抬頭，地球上正面臨惡劣的各種迫害如、狂牛症、口蹄疫、禽流感、重金屬、化學污染各種巨大的生態危機...等，大眾更希望可以食的安心又健康。
#御蓮齋素食餐廳 (原蓮香齋素食餐廳）#劉董事長 : 食品安全不要有添加物最健康，希望成立一所素食大學將整合產業鏈的水準提升歐、美、英、澳世界各國正積極推廣各類保育工作，及天然養生的健康飲食習慣。歐美國家已約有3000萬人口走入養生保健之道，而我國亦不遺餘力極力推廣健康養生素食，近來國內外素食如雨後春筍般開立，可見素食對健康，養生及環保意識抬頭，近日來文明病之猖獗，養生興起，各大醫院均建議多食蔬果素食保健康。
藍梓駿更以自己的素食經驗分享，他表示，他4歲茹素，8歲入行！專精於素食業界超過40年之久，瞻觀大眾素食素養之前提，高追求養生自然，世界各國極力推廣素食(植物飲食)，協會素食人才濟濟。處理素食餐飮授課、廚務規劃、食品研發、輔導創業、就業等等。
台灣素食產業發展協會更本著以孝為主,以德為本的理念,其宗旨更深信:食素後，【人們減少殺戮之氣，世界必當會越來越和睦。】期待藉此次素食饗宴活動能為台灣大眾多一層餐飲把關，也感恩大家未来能共同創造更多植物飲食的健康新生活。
蔬素食展交通資訊:
蔬素食產業博覽會於10月23日到10月26日每日上午10時~18時在圓山争艶館(室内展館)展出，台北市中山區玉門街1號，捷運圓山站1號出口。
有免費試吃，每日將送出多份互動禮物，請把握良機。
活動將展覽23日至26日晚上結束，為期四天。
第二天:10月24日神崗妙乘學院嘎陀仁珍千寶仁波切早上9:00開始舉行黃財神法會，另外一個會場，將安排社會賢達人士，名人開講演講分享人生奧祕，下午14:30由主辦單位特別邀請國際知名書法家詹秀蓉，蒞臨現場演講，分享其人生奮鬥過程，及書法成就，吸引眾多各界人士聆聽。
第三天:10月25日早上9點開始，特別禮請白毫禪寺住持 證守法師帶領四眾佛子，上午共同恭誦《佛母孔雀明王經》，下午圓滿恭誦《佛母大孔雀明王經．卷中、卷下》後，證守法師繼續引用《佛母孔雀明王經》與佛典傳記開示；在生活中如何以三學、八正道來修行與行菩薩道，提醒大眾珍惜難得的人身，方能具足福德因緣，用佛法養生，養今生，養未來生，養慧命法身。
名人講師中 #國際慈善書法家詹秀蓉理事長 精采演說影片連結:
https://youtu.be/IO4zm4SCtd0
#台灣素食產業發展協會理事長藍梓駿 影片連結:
https://youtu.be/QWS4Ft6tCIo
#客家鄉土藝術家余秀雄老師 影片連結:
https://youtu.be/tyblOs42KK4
#台北國際蔬素食產業博覽會~#陳升老班彰 影片連結:
https://youtu.be/Uee7ETKheh0
#御蓮齋素食餐廳 (原蓮香齋素食餐廳）#劉董事長 影片連結:
https://youtu.be/AX0wP9vDSjA
活佛素食菜單 在 [食記] 台南活佛歐式素食餐廳(喜宴) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：活佛歐式素食餐廳
消費時間：2015/04/18
地址：700台南市中西區中華西路二段650號
電話：06 258-5008
營業時間：11:30–14:00， 17:30–21:00
每人平均價位：自助餐 大人420元+一成，小孩250元+一成
有無包廂：有喜宴場地
圖多好讀版:https://ppt.cc/1I0Q
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上禮拜第一次吃素食喜宴
地點在離家不遠的活佛歐式素食餐廳
婚禮會場的布置還蠻簡單溫馨的
活佛餐廳場地的大小和桌椅的安排位置也蠻寬敞的
整體環境我覺得還算不錯 ^^
第一次吃素食既期待又怕受傷害XD
因為本身是肉食主義者，實在非常好奇素食喜宴會端出什麼樣的菜色!!
還自己先上網GOOGLE了一下 素食的相關料理
活佛的素食喜宴整體吃下來個人覺得還蠻不錯的
一道道跟大家分享一下
也推薦給需要準備素食婚宴的結婚新人 :)
看完菜單還是摸不著是什麼菜色的 菜單在這兒~
https://ppt.cc/OX5v 菜單
https://ppt.cc/MJch 當天的菜色大集合
餐前小點心是芋頭條+番薯條
飲料準備了西瓜汁和金桔檸檬
第一盤端上桌的拼盤看起來超厲害
https://ppt.cc/lV4z
總共有七道冷盤拼在一起
像是鮮筍沙拉，腰果，生魚片，炸地瓜(?)，醃漬番茄等...
生魚片的部分就是蒟蒻做的嘛~~超神奇的XD
生魚片上面的紋路啊，看起來真是栩栩如生呢!!
醃漬番茄非常好吃，小番茄去皮再加上梅子醃漬
味道超棒的，有點甜甜酸酸的感覺，非常好吃!!(推)
第二道是羹湯
裡面有很多料，上面還有松子
這一道我只嘗了一點點
它的口味是有點偏甜，算是台南基本的甜羹湯口味
味道覺得還oK!!
第三道
芽白燴猴菇，這道我還蠻喜歡的耶!
裡面有棗子，還有素的米血
https://ppt.cc/wUIf
味道非常的棒，米血也很好吃~~
猴菇的還蠻不錯的，另外黃黃一粒一粒的那個口感也很棒
裡面的料很多份量很大，以口味和口感來說，很喜歡這道!
接下來第四道也很好吃~~
是一道輕食+甜食的組合
https://ppt.cc/GhGs
這個捲我看不太出來他是用什麼做的
但是美乃滋+生菜+中間包的那條捲一起入口，好好吃~~~~!!!
上面的甜點則是紅豆泥!!也非常好吃!!!
吃到這邊就已經進入半飽的狀態
結果居然在中場休息時間就端水果上桌
差點想問他:你確定這水果拼盤是這現在端上來沒錯嗎?!
水果吃下去就已經8分飽了.....
稱讚一下他們家的水果拼盤，我覺得蠻用心的!!
總共有七種水果耶!!!
而且都還蠻好吃的喔~~~(除了哈密瓜沒有甜味外!
不過這好像是我吃過的喜宴中，讓我印象最深刻的水果盤!
接下來這盤是我個人超愛的~~~~
https://ppt.cc/zyAH
生菜沙拉捲餅+芋頭竹葉油飯!!!
這兩個太晚端上來了啦~~~~
我超超超喜歡捲餅的!
所以捲餅端上桌時，即使已經很飽了，還是硬要塞一個入口
裡面包了水果和幾種生菜，也是一道輕食小點!
口味非常棒，捲餅皮有點難咬，但大致上還口味很OK，好喜歡
然後是芋頭竹葉油飯的部分，因為我個人也超喜歡芋頭，所以這一道也很中我的心~~
接下來倒數第二道是蟲草蓮寶湯，帶有中藥味的湯點
撈一下裡面的料
https://ppt.cc/H38O
有蓮子，栗子，香菇等等
味道還算不錯!!
因為我喜歡蓮子和栗子這種有咬勁的食物，所以這道我也蠻喜歡的!!
最後一道是甜點輕乳酪蛋糕
餐廳很貼心的附上外帶盒讓大家可以打包帶走
https://ppt.cc/y-UP
乳酪蛋糕的味道還不錯
有著蠻香濃的乳酪味
上面是一般拜拜蛋糕上面會出現的紅色櫻桃
蛋糕軟綿綿的口感也是讓人忍不住一口接一口啊!!!
這間活佛素食餐廳在台南還蠻有名的
在餐點上面我覺得還蠻用心的
在拼盤的搭配上面和設計上，都可以感受到餐廳的用心
每一道餐點的口味都還蠻不錯的，沒有吃到雷!!!
第一次吃素食喜宴就覺得好好吃喔~~~
推薦給想要找素食喜宴餐廳的新人們 ^_^b
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