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今日はベストポットミニ(best pot mini) を使って人気のアジア料理の「海南鶏飯(ハイナンシーファン)」を作ってみました！
簡単に作れるのに美味しいごはん！ぜひみなさん作ってみてくださいね！
ベストポットはこちら！
https://www.bestpot.jp/
🙋♂️ とてもスタイリッシュで蓄熱性の高い土鍋なんだよ〜！
🙋♀️ ごはんもふっくら仕上がるのでうれしいよね！
１人前のご飯をつくる際にもちょうどいいサイズで、
手軽に美味しい料理ができるので、その点も嬉しいです！
おためしあれ！
▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
00:18 材料まとめ
00:28 ソースの下準備
01:05 bestpot紹介
02:14 ソースを作る
03:52 鶏肉・野菜の下準備
04:25 米・鶏肉を加熱
06:32 盛り付け
08:23 たれをかけていただきます♪
10:10 エンディング
【海南鶏飯(ハイナンシーファン)】
【材料】
ベストポットミニ12cm使用
鶏もも肉…100g
長ネギの青い部分…1本分
しょうが…1/2かけ
パクチー、トマトやキュウリなどの添え野菜…適量
ジャスミンライス…0.75合
酒 大さじ1
塩・こしょう 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1
水…150ml
＜ソース＞
長ネギ…1/3本分
しょうが…1/2かけ
ごま油…小さじ1
【A】
オイスターソース…大さじ1
ナンプラー…大さじ1/2
レモン汁…大さじ1/2
水…大さじ1
砂糖…ふたつまみ
【作り方】
下準備
・米を洗い、浸水する。（夏場は30分、冬場は1時間ほどが目安）
・鶏肉は脂や余分な皮を取り除き、酒（大さじ1）、塩・こしょう少々ふる。
・長ネギはみじんぎりに、しょうがは皮付きのままスライスする。
①ベストポットにごま油小さじ2、みじん切りにした、長ネギ、しょうがを入れて炒める。
【A】を加えて煮詰めてソースを作り、器に入れる。
②①をさっと洗って冷まし、ベストポットに米0.75合、鶏ガラスープの素、酒（大さじ1）を入れ、その上に、鶏モモ肉、長ネギの青い部分、しょうがのスライスを入れる。
③ベストポットを中火にかけ、ぶくぶくしてきたらふたをし、12分、弱めの中火で加熱する。その後余熱で15分ほど放置し、さっくりと混ぜる。
④肉を取り出し一口大に切る。皿に、③のごはん、肉をのせる。パクチーやトマト、スライスしたキュウリなどを添え、食べる直前に①のたれをかける。
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料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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